甜品店syb创业计划书怎么写?( 二 )


3、如果出现亏损 , 想方设法提高销售额 。
在想尽各种方法不能止损的情况下 , 就赶紧把店转让 , 把设备转移到其他店或变卖以减少损失 。

甜品店syb创业计划书怎么写?


甜品店创业计划书
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甜品店创业计划书
一、甜品店概况
(1)本店发属于餐饮服务行业 , 名称为“叶记港式甜品” , 经营范围为中西式甜品 。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等
(2)本店打算开北京师范大学珠海分校海华区 , 开创期是一家中档甜品店 , 未来打算逐步扩大经营 。
(3)本店需创业资金10万元 。
二、经营目标
由于地理位置处于海华苑宿舍区 , 在这里的竞争力很大 , 能够满足目标消费者的需求 , 能够很快的切入这块市场 , 我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空 。经过分析 , 我们可以开拓这个市场 。专业经营甜品 , 坚持品牌化差异化人性化的经营 。
三.市场分析:
优势
1.成本低 2. 位置好 3. 人口流量大 4. 目标顾客显著 5. 前景好劣势
1. 竞争大2.管理经验不足3. 顾客数量变化大 4. 资金不充裕
四.经营模式:
1营业时间:周一至周五:10:00—22:00
双休日及法定假期:10:00—24:00
2主营业务:
(1)销售各种港式甜品 , 还包括提供外卖 , 学生可以通过电话网络下单 , 然后送货上门
(2)已销售水果甜品为主 , 各种饮品为辅 , 包括果汁 , 奶茶 , 果茶 , 还有冰激凌 。同时带配各种口味的面包 。
(3)提供最新的报纸 , 杂志 , 桌游 , 纸牌等聚会休闲娱乐的游戏 。
(4)周日晚上举办主题吧和承办各类活动 , 方便社团组织的聚会 。
3目标人群:以周围的学生为主 , 学校的教职工及其家属 。
五.店面的设计
(1)门面店面设计:我们甜品店是采用有边框把手的整体玻璃门 , 橱窗使用落地玻璃 , 这样好透光 , 能够给顾客舒适的感觉 。在门、窗上比较显眼的地方挂上店内特有的甜品海报和图画 , 起到增加客人食欲的作用 。(2)2甜品店内部设计
2.1餐厅一共约35平米 , 共设20个座位 , 方桌白色单人椅子为橙色 , 分设为2人和4人桌 , 餐厅中部设大理石长桌 , 高脚椅与大理石长桌颜色协调 。