贝类是软体动物中由真体腔的动物，外表通常都覆有一层厚厚的壳，内部身体却是柔软美味，而全球的软体动物种类繁多，目前在全球分布的11万种以上，根据生活的水域不同也有着很多的分类，新鲜美味的贝类海鲜在全球现存的种类有1.1万种左右，在这上万种贝类食物中，什么贝类最好吃，常吃的贝类海鲜有哪些，本文就为大家盘点并简单介绍十大美味贝类海鲜，看看你最喜欢吃的有没有上榜吧 。
1.花甲
文章图片

别名：花蛤，菲律宾蛤子
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺，是常见的10中贝类海鲜之一，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长，是长卵圆形 。它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类，曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖 。
2.鲍鱼
文章图片

 
别名：海耳、鳆鱼、镜面鱼
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区 。味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富 。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美 。
3.生蚝
文章图片

别名：牡蛎、海蛎子
生蚝的鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩 。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”古罗马人把它誉为“海上美味”，是十大美味贝类海鲜之一，它同样也是唯一能够生吃的贝类 。牡蛎以体大而肥满、颜色淡黄、光泽新鲜、大小均匀者为上品 。这种上品是有季节性的，即冬、春两季 。它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上 。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高 。
生蚝的营养价值：
生蚝它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、岩藻糖及铜、锌、氧化铁等矿物质和有机质 。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效 。
4.蛏