1、粽子需要煮多久才能煮熟?粽子一般煮40-120分钟 。若是用高压锅蒸需要的时间短一些,若是普通蒸锅则需要延长时间 。要看煮好的粽子熟了没 , 煮到一定程度捞起来用手指捏一下 , 感觉到粽子软而有粘性就是已经煮熟的粽子 。
1、常温保存的粽子,开水下锅,用中大火煮10分钟即可食用 。若是粽子个头较大,可以加盖关火在锅中闷5~8分钟 。时间注意不要太长,在水中浸泡时间过长容易引起粽子口感变差 。
2、冷冻冷藏保存的粽子 , 不需要提前拿出来解冻 , 直接冷水下锅,大火煮开后继续中大火煮20分钟 , 这样粽子才会熟透,不会出现中间冷硬的情况 。如果觉得时间太长,可以选择用高压锅煮 , 大火压15分钟即可 。
3、生的粽子
如果是生的粽子的话,放在锅里煮的时间比较长,一般需要40分钟到1个小时左右 。煮好之后不要立即捞出,还要在锅里捂上半个小时左右,这样粽子才能彻底的煮熟煮透 。如果是粽子包的比较大,包的比较紧实的话 , 那么煮的时间会更长 , 所以需要自己把控好时间 。尤其在煮一些肉的粽子的话,一定要增加时间 , 要比普通的白米粽或者是豆粽煮的时间要长 , 所以粽子里面的馅料是什么也决定着它需要煮多久 。
4、冷的粽子
冷的粽子都是已经煮熟过的粽子,所以只要煮一煮把它加热就可以了 。煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟 , 放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃 。不过如果有的粽子个头大的话,可以延长一些时间 , 一定要把粽子完全加热才可以吃 。
粽子的水分含量较高,天气越来越热,根本不能室温下长期保存,在冰箱里放几天,也是令人担心的 。其实在某种意义上,粽子和馒头等其他的主食一样,可以放在冷冻里速冻后长期保存 。在冷冻状态下,淀粉可以保持不变干的状态,只要吃的时候取出来重新蒸一下,或者用微波化冻也可以,口感没有明显的变化 。
若是用高压锅蒸需要的时间短一些,一般煮90-120分钟 。若是普通蒸锅则需要延长时间,150-180分钟 。煮到一定程度捞起来用手指捏一下,感觉到粽子软而有就是已经煮熟的粽子 。
四十分钟吧 , 煮太短了不熟了!
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2、粽子要煮多久才熟粽子煮多长时间能熟:普通铝锅
如果用的是普通铝锅来煮粽子的话,在冷水下锅的时候,一起将粽子放进去一起煮,待水煮沸后,一般还需要2~3个小时,才能将粽子煮熟 , 甚至是更久 。糯米泡的时间短的话,或粽子的个头比较大的话,可以相应的增长煮粽子的时间 。
粽子煮多长时间能熟:高压锅煮
如果是用高压锅煮粽子的话 , 将高压锅调到中火档 , 只需要20~30分钟,就可以将粽子煮熟了,不然容易使粽子被煮破了 。但是在将粽子煮熟后,还需要焖半小时左右,才可使粽子完全的熟透 。
温馨提醒
煮粽子所花的时间,是与粽子所包的大小和火候大小以及糯米所泡时间的长短有关的 。想要知道粽子是否煮熟了 , 在关火之前 , 可以先捞起一个粽子,用手按压一下,如果感到其松软,并且还有粘性,说明粽子煮熟了,否则,就需要将其翻过来,接着煮 。在煮熟后,如果还不放心的话 , 可以将火关掉,然后再焖几分钟 。另外 , 在粽子的时候 , 需要使水浸没粽子,中途如果需要加水的话,则最好不要加生冷的水,可以加沸水或温水,以免加长煮粽子的时间 。
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3、粽子要煮多久才熟 煮熟粽子的时间1、粽子要煮30分钟-3个小时 。
2、粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加热的时间需要久一些,用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了,而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些,煮3个小时是比较恰当的,如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些,煮得软烂了再食用 。
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4、刚包好的粽子要煮多久 刚包好的粽子要煮多久
刚包好的粽子要煮多久,粽子有自己包的 , 也有超市卖的真空的,而这两种粽子煮的时候用时是不同的 。自己包的粽子煮的时候要用很长时间,每年,以下具体看看刚包好的粽子要煮多久
刚包好的粽子要煮多久1
【粽子要煮多久才熟,粽子需要煮多久才能煮熟?】刚包的粽子要煮多久
普通锅2个小时左右 。
如果糯米浸泡的时间够长的话,那么一般来说大火煮开之后,转小火煮2个小时左右就可以了,煮好之后可以将粽子放在锅中再焖10-15分钟左右,这样煮出来的粽子会更加软糯清香一些 。
如果赶时间的话也可以用高压锅来煮 , 这样能够使水温维持较高的温度而不沸腾 , 粽子也能更快地被煮熟,一般只需要30分钟左右就能够被煮熟了 。
刚包的粽子冷水煮还是热水煮
冷水煮 。
在煮粽子的时候,一般是需要冷水下锅的,而且需要一次加入足量的水,这样才能够使粽子随着水温的升高而慢慢加热 , 内外才能够被加热均匀彻底 。
如果是热水下锅的话 , 那么热水会很快地使粽子外层的糯米被煮熟,此时内外就会出现传热不均匀的情况,因此煮出来的粽子就会很容易发生夹生、外熟内生的情况,而且突然的高温也会容易使粽叶出现变形的情况 。
刚包的粽子怎么保存
1、冷藏保存:刚包好的粽子如果不需要煮的话,那么在短时间内可以将其用保鲜袋或保鲜盒装好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,这样可以抑制微生物的生长繁殖,使粽子保存1-2天左右的时间 。
2、冷冻保存:如果需要长时间保存的话,那么建议最好是将刚包好的粽子置于冰箱的冷冻室中保存 , 冷冻室的温度更低,因此微生物的活性也会更低一些,一般可以使粽子保存3个月左右的时间 。
粽子第一次没煮熟怎么办
继续放入锅内煮 。
如果粽子第一次没煮熟的’话那么建议可以将其放入到锅内继续煮,直至粽子被彻底煮熟即可,只是相对于第一次就煮熟的粽子来说 , 经过两次加热的粽子口感可能会没有那么好,有可能会出现部分特别软烂、部分刚好的情况 。
或者也可以将没煮熟的粽子放入到蒸锅内蒸,因为蒸汽的温度比水温更高,因此没煮熟的粽子也能更快地被蒸熟 。
刚包好的粽子要煮多久2
一、自己包的粽子要煮多久才能熟
1、首先要看泡米的时间长短
?。?)如果米被浸泡的时间长达10上时以上,用普通锅需要煮2小时以上才能熟透,高压锅煮1小时以上才能熟透 。
?。?)如果泡米的时间少于10小时 , 用普通锅煮上3小时都不一定能熟透 。
2、煮刚包的粽子
?。?)普通锅煮 , 水要盖过粽子,煮两个小时左右 。
?。?)用高压锅煮的话 , 1小时就可以了、
?。?)如果是熟的粽子加热的话 , 可以选择放少许的水煮10分钟左右,也可以蒸10分钟左右 。
建议:建议大家泡米的时候多泡一段时间,最好能泡上1~2天的时间,让糯米充分的吸足水分,这样包出的粽子就比较容易煮熟 , 能普通锅大约煮上1小时左右就差不多了,高压锅用中小火煮30分钟也就熟透了 。
生粽子完全熟透的时间与粽子的大?。?以及是不是肉馅的粽子也有一定关系 。越大个的粽子需要的时间越长,肉馅的粽子也需要多煮一段时间才能熟透 。
二、煮粽子的要点
1、把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子 , 待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可 。
2、粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香 。
3、水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右 , 这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯 。
4、粽子入锅后,最好上面用重物压实,这样煮出来的粽子不会散烂 。
5、在煮粽子的过程中不要添生水 。是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
6、煮粽子的时间,煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系 , 如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等 , 这些因素都会影响煮粽子的时间长短 。
7、感觉粽子煮得差不多了 , 可以取一个粽子打开看一下,如果不熟就再继续接着煮 。千万不要等出锅后再回锅,因为一次没煮透,冷后再煮就要花更长的时间了 。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了 , 否则就需要继续煮 。
8、把粽子煮熟以后,不要急于出锅,把粽子留在锅里 , 浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好 。
刚包好的粽子要煮多久3
如何煮粽子?
1、高压锅煮粽子
平时自己在家包的粽子,可以用高压锅来煮制,在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中,然后加入足量的清水 , 清水一定要没过粽子5到10厘米 。
2、隔水蒸制
粽子除了放在水中煮熟以外,还可以放在锅中隔水蒸熟,这种方法类似于 , 平时人们蒸米饭,可以在锅中放足量清水上面放上蒸屉 , 然后把粽子摆放在蒸屉上 , 盖好锅盖以后加热烧开 , 再隔水蒸至一小时,这时锅中的粽子就能熟透,虽然他没有煮的粽子那么水灵,但它的口感却特别好 。
3、清水煮粽子
如果大家吃的粽子是从市场上购买回来的速冻食品,则可以把它直接放在清水中煮至 , 因为这些速冻粽子已经经过了高温加工,它是一种熟食,人们把它放在锅中加热煮开以后再煮十分钟左右,粽子就能熟透 , 降温后取出去掉粽子叶就能直接吃 。
煮粽子注意事项有哪些?
一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里 。因此 , 专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个 。
粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意 。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显 。
粽子属于主食 , 三餐都可以吃 , 早餐甚至更合适 。因为早餐通常食欲不振,饮食数量较少,清香温热的粽子吃起来方便 。
素粽子的热量没有传说中那么高,但毕竟属于粮食,吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉引起体重上升,还可能过于饱胀引起消化不良 。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可 。
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5、粽子煮多长时间能煮熟粽子一般是需要煮30分钟才可以煮熟的,而且用高压锅来煮粽子是最快的,而生的粽子最好是煮一个小时为好 , 可以避免粽子没有熟的情况,还需要煮粽子最好是采用冷水进行清洗,粽子在平时应该要当做早餐食用 , 而且粽子是不难消化,不能吃太多,不然会出现难以消化的情况 。
冷熟粽子的三种煮食方法:
1、使用微波炉:粽子置于加盖容器中,撒少量水于粽叶上,上高火加热3分钟即熟 。
2、水煮:粽子放入沸水中 , 水位浸没粽子,待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透 。
3、锅蒸:粽子置于笼屉上 , 隔水蒸20分钟即熟 。
煮粽子的相关说明
生粽子很难熟,建议是用高压锅,高压锅大火烧沸 , 当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟 , 然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,成甜适中 。
冷水煮粽子 , 随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香 。此外 , 冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心 。水的用量也一定要足,中途最好不要加水 。一般要求水面超过粽子二寸以上 , 因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分,体积也会膨胀,被顶出水面的粽子不容易煮熟,而且口感干硬 。
以上内容参考:百度百科-粽子 (节庆食物)
粽子煮四十分钟到两个小时能煮熟 。
煮粽子时冷水下锅即可 。粽子煮熟后将其放置在锅中焖上十分钟 , 粽子的口感更软糯 。粽子的粽叶在使用前需要放入热水中浸泡十分钟左右,在用刷子刷洗干净其表面的杂质 。煮熟的粽子,过夜保存时要将其放入冰箱中冷藏 。
煮粽子注意事项
1、水面高出粽子 。在煮粽子的时候,水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置,因为粽子在加热的时候会膨胀,若是水面不够高的话,粽子很容易高出水面 , 从而高出水面的部分会煮不熟 。
2、不要急于出锅 。煮完粽子之后,先不要将粽子急于出锅,可以用锅中的余温继续加热粽子 , 加热大约半个小时左右就可以拿出来了,这样煮出来的粽子口感会更加绵软,而且可以确保粽子已经熟透 。
以上内容参考 百度百科-粽子
15到20分钟 。粽子煮多长时间能熟取决于煮粽子所用的器具 。不同的器具煮出来的粽子所需要用到的时间也会不同 。用高压锅会比蒸锅,煮锅等煮粽子所用的时长较少,通常十分钟左右,而蒸锅煮锅煮粽子则需要15到20分钟 。
要想煮出来的粽子软糯香甜又解馋,一定要记得往里面加入足量的冷水 。粽子与水的比例是1:5就可以啦 。煮制的时间越长 , 粽子里面的糯米就越软烂 。一定不要中途打开盖子或者是加水 。这样容易影响口感 。同时粽子也要记得盖锅盖煮 。
煮粽子技巧
1、包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右 , 待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可 。
2、粽子一定要冷水下锅 , 因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香 。
3、水面一定要超过粽子 , 而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多 , 上面的粽子会被顶出水面 , 不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯 。
10分钟 。
在锅中加入适量的清水,待水烧开后再向其中放入洗干净的粽叶,开小火慢慢煮10分钟左右即可将其取出 。除此之外,还可以用烧开是热水直接烫粽叶,即将水烧开后倒出,并及时将粽叶放在开水中5分钟左右即可 。
粽叶不宜煮得过久,因为粽叶一旦煮沸过久,就会对粽叶的新鲜度有一定的影响,并且使粽叶会失去粽叶的清香味 。在煮粽叶的时候,如果放入的数量较多,可以在煮沸过程中用筷子适当的翻一翻 , 使粽叶两面都能被完全杀菌 。
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