酒店康乐员工评语怎么写?( 四 )


(理论讲完后,让员工示范,再进行反复练习),日常服务礼节训练 。△介绍礼节的顺序
- 78③工作作风 ④礼貌行为
(2)服务人员应具有的风度
①不卑不亢 ②落落大方
第一节 礼貌、礼仪、礼节的含义
一、礼貌:
礼:人与人之间和谐相处的一切意念行为和守则; 貌:人与人之间和谐相处的具体表现和具体做法;
礼貌是文明行为的起码要求,是人与人之间在交往接触中相互表示尊重和友好的行为规范 。它体现了人们的文化层次和文明程度,体现了时代的风尚与人们的道德品质;
二、礼节:
礼节是人们在日常生活中,特别是在交际场合相互表示尊重、祝愿、致意、问候、慰问以及给予必要协助和照料的惯用形式 。礼节是关于对他人态度的外在表现行为规则,是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体规定;它比礼貌的范围窄、层次要高、更讲究;
三、礼仪:
礼仪是一个区域内人们交往时所认同的准则和行为规范,是在较大隆重的场合为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式、是在国际交往接待时、在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼貌和礼节要求,它比礼节又高了一层,范围更窄、更集中 。第二节 不同国家、地区、民族礼貌、礼节、礼仪的差异
礼貌、礼节、礼仪的表现形式在一般情况下是一样的,比如是见面时鞠躬、点头、握手、慰问时、送鲜花、祝颂时讲一些赞誉的语言,致意时行注目礼或鞠躬等,区别也不少,比如中国人鞠躬是15---20度为宜,面日本以30---180度为标准,欧洲人为表示热烈欢迎,拥抱亲吻 。泰国是佛教国家,对人表示尊重和欢迎行合十礼,并且不能抚摸小孩头部,南太平洋某些国家还实行碰鼻礼;
礼貌、礼节的表现形式上虽然各不相同,但是各国在重视程度上却是一致的,因为它是一个国家和民族文明程度和重要标志,是衡量一个道德、水准、和有无教养的尺度; 礼貌和礼节在旅游上是非常重要,能促进旅游业的发展,是与旅游业息息相关的,也能体现服务员的道德、水准、和有无教养;
休养的含义:是指一个人对某种事物的认识水平或对某种技能的养成,不仅要知识,而且要掌握;
第三节 礼貌服务的要点
一、了解你的客人:所谓知己知彼,方能百战百胜,了解客人的需要,方能使你的工作胜利,胜任愉快;
二、了解你的商品:对你所出售的商品要了如指掌,向客人提供有关之介绍;
三、举止温文:急躁或慢条斯理的动作都会使客人觉得你没礼貌;
四、注意聆听:表现你的关怀和兴趣,留心客人所讲的话,从而知道他们的要求,留意所属区域或发生的事情,都与我们有关,要注意眼睛的使用, 灵魂之窗它能和客人沟通意识增强;