酒店实习认知报告怎么写？( 三 ) 「问人人知识网」

接着我们又对套房进行了参观。套房中的基础配置和上述的客房大致是一样的，只是床的规格换成了1.8米的，而且房间的规模是一室一厅，即有卧室，客厅之分。在客厅中配有自动麻将机，以供娱乐。卧室里有个大衣橱，和盏台灯。其他设备基本上是一样的。对于所有的客房有70%以上是有配置小冰箱，但只具有冷藏功能。在通往各客房的楼道里，都有摆放绿色植物，并且都配有消防栓，管道井，以及紧急提示灯。
后来我们又对会议室进行了参观。其类型分别有：大型会议室，中型会议室，小型会议室。大型会议室的特点是可变性强，内还设有茶水房，操作间，音响室，显示屏，贵宾休息室（VIP房）。中型会议室大致可以容纳50—60人，内配有投影机，幕布，但该会议室只有茶几，并无书桌，所以一般用来召开一些座谈会，不需要记很多东西，仅是听听报告而已。小型会议室可容纳30人左右，配有圆形桌，一般用来举行小型会议，签约等活动。在来去会议室的过道中，我们有经过一个茶间，属于酒店的附属设置。
最后，我们对2楼的餐厅进行了参观。在进入普通包厢后，服务人员向我们介绍了桌上的餐具名称及用途。有红酒杯，白酒杯，口布花（酒席桌上不摆口布花），骨碟，香巾碟，饭碗，茶杯，筷子，筷架，牙签，勺子。并且桌上的口布花的折叠摆放也很讲究。桌上的口布花的高度分为三种，有一个最高的，一个次高的，剩余的是同样的高度，花样。最高
的口布花所在位置是主人位。且桌上的各种杯子按照从高到矮的顺序进行摆放，并且要整齐地摆放在一条直线上，最终整个桌面上的杯子整体还是会呈现出一个完整的圆。而香巾碟则摆放在骨碟左边。接下来我们还对大包厢进行了参观。在去参观大包厢的路上，我们还顺道参观了酒水间，这儿有吧台，用来收银，拿酒水。这儿还有酒水展示，酒柜里陈列着许多名酒，并且一一标明了价格。而且在酒水间的天花板画有一幅壁画，看上去让人很是回味，在一路的过道上都间隔地挂着一些油画，画上所表现的大多是些淡雅的花草。到了大包厢，内部的陈设便更为丰富了，除了有普通包厢中的那些基础配备外，大包厢的餐桌是有几张桌子拼凑起来的大圆桌，每个座位都有两块口布，一块折成口布花，一块铺在餐桌上，且该口布花上有一看碟，看碟的作用即压住桌上的口布，固定其位置。该桌上还有一个用来分配白酒的小瓶。除此以外，大包厢中还有衣架，单独洗手间，操作间。且再一些特殊的情况下，还会在这大圆桌的中心摆上鲜花等装饰品。最后我们还看了些诸如连通包等变通性强的包厢，设备大致相同，只是各有其特殊功用。