《美食家》经典读后感有感( 二 ) 高小庭|陆文夫|美食家|自治|美

《美食家》读后感(三)：《美食家》中的伦理困境（十七周作业）
近两年出现了一个新的网络词汇，“干饭人”，因为词语自身带有的戏谑和嘲讽的意味，一时风靡全网，但从这个词语字面上，我们也可以看出人们对吃饭这件事本身的热爱。中国是一个与吃关系密切的大国，似乎在我们的印象中，中国人爱吃，也会吃。中国人历来是和吃分不开的，在这片广阔的大地上，产生了鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系，以及炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等十几种烹调手法，连相声贯口，也是关于吃的。从大街小巷，到高档餐馆，无处不透着烟火气息。影视中，几年前，央视拍过的一部《舌尖上的中国》的纪录片，受到了国人广泛的追捧，其他美食节目紧随其后，如《风味人间》、《人间一串》等也都受到好评和热议。至于在文学里，古典小说的代表《红楼梦》就介绍了多达几百种的美食，就连《水浒传》中各位英雄好汉出行集会，也少不了来一壶酒和二两牛肉。到了现当代文学，只要涉及到日常生活的，也都离不开对吃的描写，尤其是半夜阅读汪曾祺、梁实秋的文章，更是一种甜蜜的折磨。以至于有人说，中国人读书，读的就是一个吃字。
但同时，中国人也对吃嗤之以鼻。吃货这个词自产生起便经久不衰，但显然这并不算一个完全正面意义的词，同样的还有“饭桶”“好吃鬼”等更富贬义色彩的词语，而现代人所常用的“老饕”“饕餮”也是源于一种贪吃的怪物。中国人为什么会对吃有这么复杂的情绪，既爱又恨，既鄙夷又倾羡？陆文夫的《美食家》探讨的就是人们对吃的这种复杂的情感与态度，正是在不同情感态度的矛盾冲突中，产生了伦理的困境。
《美食家》是当代作家陆文夫在八十年代创作的一部中篇小说，围绕着吃的不同见解，书写了穷学生高小庭和资本家朱自治之间近四十年代恩怨纠葛和境况变迁。全书采用第一人称，以高小庭的眼光视角全景式地展现了苏州美食的变迁。书名中的“美食家”指的当然就是朱自治，在解放之前，是个地地道道的资本家，而且是个不事生产只管收房钱的房屋资本家。书中是这样描写他的，“对此却是一窍不通，他连自家究竟有多少房屋，坐落在哪里，都是糊里糊涂的”，“尽管朱自冶有足够的钱来顾嘴又顾身，可他对穿着一事毫无兴趣”，他唯一感兴趣的只有一个“吃”字。为了吃上朱鸿兴的头汤面，天不亮便揉着眼睛出门，他清楚地知道哪一处有什么美食，有时为了吃上一道菜，情愿转遍整个苏州城。尽管朱自治是整个城市房东的缩影，这个人物形象在现在看来，也仍蛀虫一般的存在，是整个社会的吸血者，但对于具体的人物来说，似乎他除了继承了父亲的遗产外，几乎没有做过什么坏事，还很有人情味地让远方亲戚高小庭一家，免费住在他的房子里，同时还特意关注了高小庭年迈的奶奶，多给了高小庭跑腿费以便给奶奶买糟肉。就这样一个糊里糊涂、一生只为口食奔忙的人，看起来怎么都不像是一个坏蛋。可以说，朱自治是一个既复杂又单纯的人物，复杂的是他的社会地位和身份背景，但具体到个人身上，却又是十分单纯，就连之后他结婚，也是为了吃，也算一种初心不变了。