秋葵的粘液怎样除掉,秋葵为什么粘？秋葵怎样去除粘液？

1、秋葵为什么粘?秋葵怎样去除粘液?大家在处理秋葵的时候，会发现拿在手里黏黏的，感觉不是很好，就像山药一样。那么，秋葵为什么粘？秋葵怎样去除粘液？
秋葵为什么有粘液
其实这种粘性液质是秋葵的营养精华之一，含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇；还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。所以烹饪秋葵时，千万不要为了菜肴美观，事先把这些有益健康的黏液洗去。
哪些食物有黏液
除了黏液，秋葵籽和豆荚也都营养丰富。秋葵嫩荚富含维生素A、胡萝卜素，维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在食品来源中排在前列。秋葵籽含有20%的蛋白质和20%的脂肪，其蛋白质大多是人体所必需的必需氨基酸，脂肪中则60-70%是健康有益的不饱和脂肪酸。
秋葵中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，可以避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
秋葵粘液怎么处理
秋葵的粘液有保肝护胃的作用，做好是吃下去。如果确实不喜欢吃，可以切片后焯水，大部分粘液就会被去掉了。
黏液中含有果胶和黏多糖类，是养胃护肝的好东西，建议最好不要去掉。如果非要去掉，可以先切段、切丝后焯水，黏液就会少很多。
不要去掉?。魄锟恼骋汉苡杏壑档?。最简单的方法是先不要去蒂，整条用开水烫一下，再切掉蒂，再加工制作就好了。
【秋葵的粘液怎样除掉,秋葵为什么粘？秋葵怎样去除粘液？】

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2、秋葵粘液怎么处理干净可以用淖水的办法去掉粘液。
先把买来的秋葵放在盆里面，在选购秋葵的时候，我们尽量选择那些绿油油的秋葵。放好之后我们在盆里面倒入清水，然后慢慢清洗，洗的时候不要太用力，容易把秋葵捏坏。
准备一口锅在锅里倒入水，然后大火把水烧开。在水烧开之后，我们在锅里面加入少量的食用盐，然后放一点食用油。接着我们把刚才洗干净的秋葵放入开水当中，用开水焯一下。用开水焯上大约一分钟就可以把秋葵捞出来了。在水里放油，还有食用盐的目的是让秋葵保持翠绿色，而且油会覆盖在秋葵表面，水分不会蒸发。

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3、秋葵如何清洗许多人喜欢吃秋葵，秋葵是季节性的菜品，秋葵的营养价值很高，功效作用很强大，所以很多家的人都喜欢买一些秋葵回家吃，但是熟悉秋葵的人都知道，会有一层比较细小的小绒毛长在秋葵的最表面上，今天我们就来说一说秋葵怎么洗?秋葵粘粘的，我们要怎么洗干净这个粘液呢?
秋葵是很好吃的一样食物，也是营养价值比较高、功效作用比较强的一类食材之一，所以很多人都爱买秋葵回来炒着吃，那买过秋葵的人应该都注意到一个小问题，那就是会有一层比较细比较小的绒毛，长在了秋葵的外层，所以我们在吃之前清洗秋葵的时候，一点要注意清洗干净，以免吃到肚子里面去，这里还要注意的就是，有些人可能会对秋葵的这层细小绒毛过敏，出现一些类似于接触之后皮肤瘙痒的症状，因此大家一定要注意，如果自己对这些绒毛不过敏，那么大家是可以清洗的，秋葵表层的脏东西肯定不会有很多，但是还是要清洗干净，清洗的时候，要注意上述的这两个小点。那么怎样洗秋葵才能把它洗干净呢，第一点是在洗的时候加一些食用盐进去，这样可以洗掉外层的那个绒毛，食用盐比较粗糙，经过搓洗摩擦，那一层绒毛很快就能洗掉，可以这样清洗多次，然后再清水继续冲洗，这样不仅可以去绒毛，还可以去表层脏东西，另外就是清洗秋葵的时候，如何去掉粘液，当我们切开秋葵之后就能发现，秋葵里面内里是有很多粘液的，这个粘液叫做异体蛋白质，对人体可能会造成过敏的可能性，尤其是有些人过敏体质，那么碰到这些粘液会立马就有一些过敏症状的产生，所以去掉秋葵的菱角之后，最好把秋葵焯水过一下，这样能有效的去除秋葵的这一粘液。
以上内容就是分别回答了如何清洗秋葵的表层绒毛，以及如何清洗秋葵的那些粘粘的粘液，这两个问题的基本概括回答，秋葵吃起来好吃，营养价值十分丰富，建议大家可以时常买一些秋葵回来吃，但是大家一定要记住上述的清洗方法，以免吃到不干净的秋葵。

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4、秋葵怎么去掉它的粘液,秋葵的粘液怎样除掉1.去除秋葵的粘液比较简单，那就是进行焯水工作，将秋葵清洗干净，切片让粘液析出，接着在锅中倒入适量的清水，煮至沸腾之后将秋葵倒进去焯水1-2分钟左右，这样就能将粘液完全去掉了。

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5、秋葵怎么做才没有黏液秋葵怎么处理没有粘液1、可以把秋葵切片后再焯水，这样，大部分的黏液就会留在水里。
2、秋葵的粘液有保肝护胃的作用，做好是吃下去。如果确实不喜欢吃，可以切片后焯水，大部分粘液就会被去掉了。
3、黏液中含有果胶和黏多糖类，是养胃护肝的好东西，建议最好不要去掉。如果非要去掉，可以先切段、切丝后焯水，黏液就会少很多。