碳水化合物对人体的危害,对于长期偏重碳水饮食的人来说，这种饮食习惯有哪些坏处呢？

1、对于长期偏重碳水饮食的人来说,这种饮食习惯有哪些坏处呢?有坏处。意外摄入过多的碳水不会对身体造成太大伤害，但会难以消化，增加胃肠道负担。然而，如果长期过量摄入碳水化合物，会导致身体异常甚至疾?。?如肥胖、糖尿病、高血压等。碳水化合物是指碳水化合物。当人们摄入过多的碳水化合物时，它们会转化为脂肪并储存在体内。然而，当脂肪储存过多时，会导致肥胖和血脂升高。
此外，过量的碳水化合物会在血液中转化为葡萄糖。当血液中过量的葡萄糖超过人体的正常代谢能力时，会导致血糖升高、血糖和脂质代谢紊乱，也会导致血液粘度和血压升高。三高人群是心脑血管意外的高危人群，该人群中心肌梗死、脑梗塞和脑出血的发生率较高。因此，你也应该在日常生活中限制碳水化合物的摄入。
高碳水化合物饮食的缺点也很明显。首先，长期高碳水化合物饮食导致血糖大幅波动，进而导致肥胖，这应该是健身专业人士和营养保健专业人士的共识。在目前的饮食条件下，饿得越来越少，瘦得越来越瘦，吃得越来越多，这主要是因为大多数人的饮食都是高碳水化合物和没有能量、没有时间运动的组合，导致体重无法持续增加。长期高碳水化合物饮食会导致许多疾?。?如糖尿病、心血管疾病等。第三，高碳水化合物饮食影响脑力劳动者的工作效率。高碳水化合物饮食直接导致餐后血糖升高，而以糖为食的大脑因食物的存在而充满活力。但碳水化合物的一个特点是它们很容易消化。当糖用完时，大脑会重新陷入一种称为“脑雾”的不适状态，出现头晕、注意力不集中和对更多糖的渴望。
高碳水化合物饮食对健康不利。减少碳水化合物饮食的摄入，增加水果和蔬菜、蛋白质和健康脂肪的摄入，采取更科学的饮食，更有利于健康。高水平的游离糖会抑制大脑的突触发育，导致认知缺陷，降低脑源性神经营养因子（BDNF）的浓度，降低记忆和认知功能的表现。但相对而言，像全谷物这样的碳水化合物启动消化过程缓慢而复杂，因为它们含有不同的营养成分，如糖、蛋白质、维生素和矿物质，因此它们抵消了高糖带来的危害。即便如此，也要适度。
长期的高碳水饮食导致血糖大量波动，进而导致肥胖，这应该是健身人士和营养保健人士的共识。碳水化合物含糖类、淀粉类成分多，一旦控制不好摄入量，容易形成脂肪堆积在肚子里。会增加糖尿病和心脏疾病的风险
对于长期偏重碳水饮食的人来说，这种饮食习惯的坏处有会影响消化不良，肥胖，以及提高患糖尿?。?高血压的风险。
坏处就是长期的碳水饮食会造成营养缺失，容易出现头晕，电解质紊乱等疾病。

文章插图
2、碳水化合物可以为我们提供必需的能量,长期不吃碳水会给身体带来哪些影响…碳水化合物可以为我们的身体提供必需的能量，如果长期不吃碳水的话，肯定会给身体带来各种各样的负面的影响。随着生活水平的不断提高，大家的饮食习惯也是有了巨大的改变，那么随之而来的问题就是每个年龄段的肥胖比例在不断的上涨，所以现在有很多的年轻人已经加入到了减肥行列的当中去，但是大家对于减肥的方式有一个错误的认知，就是长期不吃碳水就会得到减肥的效果，与此同时长期不吃碳水也会给我们的身体带来更多的危害，下面跟着我去看看吧。
首先我们要知道碳水化合物对于我们的身体有着怎样的好处，碳水可以给我们的身体提供很多的能量，这也是我们每天代谢所需要的必需品，如果长期不吃碳水的话，那么我们就会缺乏能量的供应，蛋白质的代谢就会出现怠慢的现象，因为我们的人体对于蛋白质的吸收能力有限，所以长时间的不吃碳水，肯定会导致体内的蛋白质没有办法得到吸收，同时也没有办法排出体外，这样就会给我们的肝脏增加负担，这也是很多健身博主说大家在减肥的过程当中不能食用蛋白粉的主要原因，就是因为过量的使用蛋白质没有办法得到消耗，将会导致我们的肝肾透支。
其次碳水化合物给我们提供能量的话也能够满足我们人体的日常机能反应，因为我们大脑运转需要大量的能量，如果我们缺少糖类的摄入，这样我们就没有办法满足这方面的能量，所以我们的记忆力会下降。同时，如果我们不摄入糖类的话，自身体内的血糖浓度也没有办法得到调节，那么在这样的前提条件下，大脑就会感受到我们体内的变化，从而做出一系列的调节。在这时候我们就会情绪不稳定，同时记忆力也会下降，大家会表示平常所熟悉的事情在这一段时间会得到遗忘，大家不要担心，这是因为我们长时间不吃碳水所出现的现象。
最后长时间不吃碳水的话，也会导致我们的体重出现反弹的现象，很多减肥的人士在这一方面也是有着很深的感触，就是如果短时间内不吃碳水的话，我们的体重会大幅度的下降，大家看到减少的体重非常的开心，但是一旦我们恢复饮食，或者是恢复到以前的生活习惯的话，我们体重就会大量的反弹，并且还会超过最初的体重，相信这也是大家不愿意看到的景象。所以为了我们能够在减肥的过程当中有一个良好的效果，大家一定要适度的吃一些碳水，避免因为知识误区而导致自身变得更加肥胖。
如果长期不吃碳水的话，就会让身体处在一个不健康的状态当中，因为里面没有充足的水分，就会让自己的皮肤干燥，还会让一些器官没办法运行，还会患糖尿病。
其实碳水是人体所需要的一个基本物质，如果没有了碳水会导致自己的身体非常的虚弱，干什么都没有力气。
首先会导致特别容易饥饿，以及手脚无力，冒冷汗，心慌气短，身体会变得非常的瘦，导致营养不良等等。
可能影响我们身体的正常运行，而且我们身体就会缺少元素，会感到头晕，这些都是非常不好的。

文章插图
3、碳水化合物摄入过多的危害碳水化合物摄入过多的危害
碳水化合物摄入过多的危害。碳水食物在我们的生活中其实是随处可见的，但并不是所有的碳水食物都对我们的身体有补充营养的左右，碳水食物也是有优劣之分，以下了解碳水化合物摄入过多的危害。
碳水化合物摄入过多的危害1
什么是碳水化合物？
碳水化合物，主要由碳、氢和氧三种元素构成，是最廉价的人体提供热能的营养素，也是自然界存在最广的有机化学物。它从营养学的角度来说，主要分为两种碳水化合物。
“好”的碳水化合物能提供膳食纤维、维生素、矿物质等营养素，这类碳水化合物在人体内被吸收的速度缓慢，能避免血糖骤然升高，同时还能带来长时间的饱腹感。“坏”的碳水化合物一般都是精制以及加工过的食物，如饮料、损失了大量的膳食纤维、矿物质等营养素，吃了会迅速提高胰岛素分泌量，加快脂肪存储。
多吸入碳水化合物的危害
1、会发胖
碳水化合物含糖类、淀粉类成分多，一旦控制不好摄入量，容易形成脂肪堆积在肚子里。人体的自我保护机制会一直运行，如果你饮食稍微过量，很容易把这部分吸收的能量以脂肪的形式留下来。
2、会增加糖尿病和心脏疾病的风险
一旦摄入过量的碳水化合物，会引起血液中的脂肪酸水平的提高。脂肪酸水平一旦提高，
很容易把碳水化合物以脂肪的形式留下来。而脂肪积累过多，导致身体的旁，很容易引发糖尿病。同时，人体的代谢系统相辅相成的，人一旦饮食不平衡，会容易引起脂肪代谢紊乱。而脂肪代谢紊乱又是糖代谢紊乱的诱因，亦可诱发糖尿病。
如何正确地摄取碳水化合物？
1、根据潜在疾病风险
根据不同的身体需求，搭配合理的饮食习惯那是尤为重要的。肥胖人群、高血糖、代谢综合征、糖尿?。?型和2型）特别注意饮食平衡，应该摄入极低碳水化合物；在减重、调节消化功能期间，适合低碳水化合物；在保持体重，缓解肾上腺疲劳疲劳的时候，应该摄入中度碳水化合物；专业运动员、或者想增加肌肉或体重的人，适合高碳水化合物。
2、制定计划表、
不是每一种碳水化合物都适合于每一个人，可以定好健康计划表，记录清楚自己的卡路里，恰当选择适合自己的食材。
3、孕妇需注意
孕妇必须要吸收大量的碳水化合物，维持胎儿和母亲的营养补充。若摄入量不足，很容易会导致血糖水平过低，影响胎儿和母亲的健康。孕妇如果想快速补充能量，最简单、最快捷的方法就是吃馒头或者米饭，补充碳水化合物。
碳水化合物摄入过多的危害2
碳水化合物的食物：
糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等)等。
营养专家普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。由于碳水化合物的不同，所以更多的证据表明你应慎重选择饮食。
对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。
对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆)和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包) 。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。
相反，应尽量多食用含大量纤维的.碳水化合物。特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。按照这些专家推荐的水果和蔬菜的食用量，可以对碳水化合物进行完整，健康的摄入。有很多方法摄取碳水化合物
“食品指导金字塔”建议每天从以下食品组中摄入多种碳水化合物。
通过以上介绍，对碳水化合物的食物也是有着一些了解，因此对它选择的时候，也是可以放心进行，那这类食物人体每天也是需要进行选择，但是要注意的是，对这些食物选择的时候，吃的时候，都是要适量，过多吃也不利于身体健康。
碳水化合物摄入过多的危害3
好碳水坏碳水选对了才能越吃越瘦
很多小伙伴在减肥时，都会在吃东西上犯难，选择食材顾虑重重，尤其是在选择碳水的时候。有些小伙伴甚至会陷入某种误区——为了减肥不吃碳水。这是万万不行的。
为什么不能切断碳水？原因有三：
1、减肥时，切断碳水会导致身体的恢复能力降低，进而导致减肥的效率降低，同时会对身体造成损害。
2、碳水能够让人保持活力，是身体当中非常重要的营养物质。如果切断了碳水，人就会变得没有精神。
3、你将错过很多好吃的。没有美食的激励，哪儿有动力减肥？
大部分人50%—60%的热量摄入来自碳水化合物。既然必须要吃碳水，有一点就要清楚：碳水是有好有坏的。好碳水吃了利于身体健康，坏碳水吃多了则会造成健康问题。
要分清楚碳水化合物的好坏，才能吃得健康、也更容易减肥。
好碳水
1、所含的热量低或中等。这样会使人在吃饱的同时可以获得足够的热量。比如摄入同样重量的燕麦片和奶油蛋糕，吃奶油蛋糕的人会先饿，而且也摄入的热量也高于麦片。
2、高营养价值（富含矿物质，维生素等）
3、富含膳食纤维，膳食纤维可以降低血糖和胆固醇。富含膳食纤维的食物会延缓饥饿，这样你就可以少吃一些东西，也就意味会更容易瘦。膳食纤维同样能预防痔疮、便秘和某些癌症。
4、低钠（减肥者应少吃盐，减轻身体负担）
5、低饱和脂肪（不饱和脂肪是最好的脂肪）
6、低胆固醇（通常不含），没有反式脂肪（对人体害处最大的脂肪）
坏碳水
1、高热量
2、低营养价值
3、低膳食纤维
4、高钠
5、会含有饱和脂肪，有时甚至含有反式脂肪
6、包括精加工糖类（白糖、糖浆、人造甜味剂）
7、包括精加工谷物，比如面粉
8、精致的糖类和精致的谷物可以导致高血糖，糖尿病等情况
下面通过一张图来告诉你你好碳水、坏碳水的特点及分类：
总结图中内容：在选择食物时，尽量选择天然的，不选择精制加工过的；加工的工序越多，热量就越高，也越不健康。小伙伴们在做自己的减肥餐时，也要注意选择优质碳水，才能越吃越瘦哦。

文章插图
4、不吃碳水有哪些坏处?不吃碳水的坏处是很多的，这点不容置疑，这里和大家聊聊具体有哪些坏处。
1，生理功能紊乱
碳水化合物是人体最直接的能量来源，长期停止摄入碳水化合物会导致人掉发，皮肤状态变差，精神状态不佳，对于女性甚至会影响到生理周期，导致大姨妈不来，严重甚至会影响到生育。有些极端的人不仅基本上停止摄入碳水化合物，甚至其他的营养素也摄入不足，这种情况下很容易造成营养不良、厌食症等，危及生命。
紊乱
2 ，心理状态和情绪变差
长期控制不吃碳水化合物很快人会变得暴躁易怒，情绪低落，做事情不能集中精神，没有活力，整个人都颓废萎靡不振，严重会导致抑郁。
情绪变差
导致这种情况的主要原因是大脑是人体最为耗能的器官，需要足够的碳水化合物分解的葡萄糖来供给能量，不吃碳水化合物，仅靠其他的营养成分，无论是脂肪还是蛋白质，都很难完成任务，长期缺少能量，调节不了血糖，大脑处于长期抑制活动的状态，不止记忆力严重下降，还会造成很严重的后果。
3 ，引发疾病
生理功能紊乱和心理情绪的变差还都只是相对而言的小事情，不吃碳水最危险的地方在于引发疾病，容易出现的问题主要有以下两种：
1）酮中毒
完全不吃碳水化合物会让身体脂肪功能的时候，出现代谢不完全的脂肪，相当于是新陈代谢中发生错误标志，从而形成一种酮，酮过高除了会引发呕吐等不良反应，还极易引发糖尿病，从而诱发人体出现休克甚至死亡。
2）影响肾功能
由于长期缺乏碳水的摄入，人体必需的另一种营养物质蛋白质的代谢就会出现问题，这种情况下蛋白质分解的产物氨基酸无法通过正常的泌尿系统排出，会加重肾脏负担，长期如此严重影响肾功能，导致肾病出现。
那么应该怎样来健康地摄入碳水呢？基本上不吃碳水除了特殊情况下治疗疾病需要，正常人都不需要特意控制碳水摄入，不吃碳水基本上也都是为了减肥，控制体重，这种情况下可以采?。?
1，摄入优质碳水，从以前的吃精米精面，改为摄入低GI，也就是升糖指数低的碳水，红薯、南瓜、藜麦、燕麦、糙米等。
优质碳水
2，控制摄入的量，无论多有利于身体的营养，摄入过多都是不健康的，所以即使不特意摄入优质碳水，只要控制住摄入量，都是相对健康的。
控制摄入量
3，保持适度运动和心情愉悦，提高身体的代谢有助于机体的消化吸收。
适度运动
因此，碳水是不能不吃的，要科学地摄入，才能有助于身体健康。
长期不吃碳水会导致便秘、营养不足、低血糖、皮肤状态差、记忆力下降、月经不来等坏处。
一、碳水的重要性
碳水化合物是人体所需三大营养素之一，为人体提供能量，节省蛋白质，保障大脑细胞的运作，并且碳水产生的热量占我们日常饮食中的50%-60%，在食物金字塔中，碳水化合物是占比最大的。所以碳水对于我们人体是是非常重要。
二、不吃碳水为什么会有坏处
众所周知我们的身体需要能量，而在身体中我们主要是摄取葡萄糖，如果对其摄入不足，就会将体内的蛋白质转化为糖的功能，此时蛋白质的降低就会导致身体出现健康问题，此时碳水就会做到保护蛋白质的作用，从而对我们的健康有所保障。碳水为我们提供能量，碳水的摄取量减少也使我们的身体能量不足，身体乏力。碳水的不足会还会导致人体水分的减少，同时水分减少伴随着的就是我们常见的便秘，而且对于低糖的人不吃碳水危害更大了，会导致低血糖从而引发一些疾?。硖宀皇实茸纯?。
三、碳水摄入量多少合适
其实在我们的生活中就有许多富含碳水化合物的食品，比如蔬菜类、薯类、奶制品、谷类等。我们摄入最多的碳水就多糖碳水（淀粉），碳水的摄取不宜过量，也不能过少，否则都会给身体带来各种疾病，导致身体肥胖，正确控制碳水的摄取总量，那么一天碳水的摄取量多少最为合适呢？正常人的碳水摄取量需要占每日热量的45%-65%左右，通俗一点就是差不多300克左右，也不要低于150克。对于不同的人群呢，碳水的摄入量也会不同，比如孕妇可能大约175克，如果是超重肥胖的人，会选择低碳摄取量会相对更少，一些有不同疾病的人也可以根据自己的身体情况和需求设定摄取量。
四、正确认识碳水
许多减肥的人在减肥期间会选择不吃碳水，这个是错误的，短时间的不吃可以达到减肥的效果，可是长期不吃碳水的话不但不能减肥还会导致反弹，得不偿失；碳水不等于脂肪，食用不好的碳水化合物的食品才会转化为脂肪，比如含有一些添加剂、防腐剂等食品，而好的碳水比如富含丰富纤维的蔬菜、水果和全谷类等食物，所以吃碳水对我们的身体是有好处的，我们可以根据我们的需求选择优质碳水和劣质碳水。
如果需要减肥的朋友，除了不吃碳水外，可看看以下选择：
1、多吃富含纤维素的碳水
2、严格控制碳水的摄取量
3、营养均衡，少吃多餐
4、运动辅助，促进脂肪燃烧
有身材苗条的人，就有身材肥胖的人，取决于你对自己的要求和生活习惯。觉得自己的身材确实很糟糕，终于下定决心减肥，但是又开始剑走偏锋，很多人减肥直接不吃主食，甚至用节食的方式去减肥，这些都是不健康的，也不是有效的减肥方式。为什么减肥期间不能不吃主食呢，因为主食含有大量的碳水。想要身体健康，必须补充各种物质，碳水化合物也是非常重要的一部分。你知道什么是碳水吗？你知道哪些食物里面富含碳水吗？你知道不吃碳水有哪些坏处吗？让我们一起来聊一聊吧！
一.什么是碳水？
可能很多人看到碳水这个词的时候是一头雾水，不知道碳水是什么意思？其实碳水就是我们所说的碳水化合物。因为碳水里面所含的化学元素是氢和氧，而且氢氧的比例和水元素一样，所以被称为碳水。碳水能够提供大量的热量，对我们人体来讲也是非常重要的元素。我觉得碳水非常重要，如果严重缺乏碳水，会感觉全身乏力，没有劲，甚至是头晕眼花，血糖低。我们一定要清楚什么是碳水以及碳水对我们来讲有多么的重要。
二.长期不吃碳水对大脑也有危害。
既然我们已经了解到了碳水的重要性，那么就应该及时补充碳水。因为长期不是碳水，容易导致大脑错乱，大脑无法接收到身体补充的能量，身体就会感觉疲惫，感觉反应也会变得迟钝。做什么事情都无法提中注意力，甚至心情烦躁，开始掉头发，这些都是长期不吃碳水对大脑的危害。千万不要为了减肥而不吃碳水，不吃碳水，减肥是没有用的，白白损坏了自己的身体健康，也达不到理想的状态。
三.不吃碳水对身体的危害。
碳水化合物对于我们人体来讲，就像能量供给占一样，为人体提供源源不断的能量。为什么现在很多年轻人低血糖？这就是长期不吃碳水化合物的因素。如果不吃碳水，短期可能造成营养不良，头晕眼花的现象，长时间甚至会造成，血糖方面的问题，也会影响正常的新陈代谢，严重的情况可能还会导致一系列的疾病。那么我们已经了解到了，不吃碳水会有哪些坏处，所以不管是减肥还是因为其他的原因，都不能不吃碳水。
碳水化合物是人体三大营养素之一，每天进食中必须摄入的营养素，且碳水化合物功能应在人体每日中占50%至60%，如果长时间完全不摄入碳水化合物患者，可以出现血糖水平异常，当肝糖原和肌糖原耗竭时，患者体内将以酮体提供能量为主，患者尿酮体转为阳性，由于人体脑组织只能利用葡萄糖功能，所以患者脑功能将受到影响，如定向力异常，计算能力异常等。
不吃碳水化合物，最主要的坏处就是会使血糖降低，血糖降低会让大脑的供能不足，导致情绪紧张，急躁，如果血糖太低，还可能会引起低血糖昏迷。

文章插图
5、人体缺碳水化合物有什么危害人体缺碳水化合物有什么危害
人体缺碳水化合物有什么危害。大家都知道碳水化合物是什么来的，碳水化合物，是提供能量的三大营养素之一。正常成年人每天大概有55%~65%的能量是由碳水化合物提供，下面是人体缺碳水化合物有什么危害。
人体缺碳水化合物有什么危害1
1、出现饥饿性酮症酸中毒现象：断碳减脂通常会增加脂肪的燃烧，容易使酮体蓄积过多，进而可能会导致酮酸上升，容易使减肥人群出现饥饿性酮症酸中毒现象，引起食欲下降、恶心呕吐、皮肤干燥、尿量减少、心率加快等症状，严重时，还可能会出现头晕、嗜睡、昏迷等症状。
2、引起低血糖：断碳减脂可能会使减肥人群营养摄入不足，容易导致减肥人群体内缺乏葡萄糖，引起糖代谢不足，如果运动过度很容易出现体内糖分供应不足，进而可能会引起低血糖的情况。患者会出现恶心、头晕眼花、浑身出冷汗、脸上苍白的情况，严重时甚至会出现昏迷等情况。
3、导致内分泌失调：碳水是人体中必不可少的一种能量，断碳减脂通常会使碳水摄入不足，容易导致激素水平紊乱以及神经递质紊乱，进而可能会导致内分泌失调。
断碳减脂会导致体内摄入的碳水化合物少，从而导致肠胃蠕动速度慢，引起肠道菌群不平衡而出现便秘的情况。与此同时，如果女生长期断碳减脂，导致内分泌系统受到影响，很容易出现月经不调甚至闭经的情况。
断碳减脂对身体的危害很大，这样的方法是不可取的。要想减脂的朋友们要采取健康的方式来进行。在饮食上虽然要有所克制，尽量不吃脂肪含量高、糖分含量高的食物，在主食的选择方面可以选择一些低碳的主食，减少身体摄入碳水化合物，这并不是说不吃碳水。
而是说少吃碳水，同时也需要营养均衡。除了在饮食上要有所调整外，也需要加强运动，减肥如果仅仅指在饮食上有所调整，整日不运动的话，减肥的效果就比较小。因此为了更好地减肥减脂，每日都还需要运动，如跑步、跳绳、跳操等等运动方式。
人体缺碳水化合物有什么危害2
碳水化合物在维持正常生理功能方面发挥着重要作用，碳水摄入不足有可能出现肌肉疲劳、低血糖、营养不良等情况。
1、肌肉疲劳：碳水化合物进入到身体之后经吸收消化转化为糖原，进而为我们的身体活动提供能量，如果碳水化合物摄入不足可能会在运动时出现肌肉疲劳。
2、低血糖：碳水化合物会增加血糖的浓度，但是如果长期碳水摄入不足，可能会增加低血糖的风险。
3、营养不良：人体长期缺少碳水化合物将会导致营养不良。比如，有些人群因长期不吃谷薯类及杂豆类食物，可能导致体内锌和镁等微量元素摄入不足。
如果患者有减肥的需求，碳水化合物并不是越低越好，极低碳水饮食反而会给身体带来伤害，可以选择进食高质量的碳水化合物，比如全谷、水果和非淀粉类蔬菜。
人体缺碳水化合物有什么危害3
长期不摄入碳水化合物对身体健康有影响。因为食物中的碳水化合物是人类获取能量的主要来源，而且是维持大脑功能必需的能源物质。
碳水化合物还是构成机体细胞和组织的重要物质，并参与细胞的多种活动。如果长期不摄入碳水化合物，会使血糖浓度下降，从而使脑细胞功能因缺乏能源而受损，并出现头晕、心悸，甚至昏迷。
当人体缺乏碳水化合物时，会分解脂类物质供能，同时会产生酮体，而酮体过多会导致酮症酸中毒，会出现食欲下降、恶心、呕吐，甚至出现尿量减少、皮肤干燥、眼球下陷等脱水症状，以及心率加快、脉搏细弱、血压及体温下降等休克表现，严重者可危及生命。
中医通常认为，五谷为养，西医也有膳食宝塔，均建议每天摄入一定量的碳水化合物。如果要减轻体重，建议在医生指导下采取科学的`方法。
一、碳水化合物主要的生理功能
1、构成机体的重要物质;
2、提供热能;
3、调节食品风味;
4、维持大脑功能必须的能源;
5、调节脂肪代谢;
6、提供膳食纤维;
二、碳水化合物和健康
膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。
当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
三、碳水化合物的日推荐量及其食物来源
一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。
我们的中枢神经系统、红细胞只能依赖葡萄糖提供能量，当在饥饿状态、禁食或者是某些疾病情况下，细胞内储存的葡萄糖就会慢慢被全部消耗。为了维持身体能量需要。
人体就会通过另外一种途径来合成葡萄糖，这个时候就要消耗脂肪，大量的脂肪酸在提供能量的时候也会产生酮体，此时，酮体的浓度就会增加，可导致酮症酸中毒。酮体的积累也会造成血管和人体组织的损伤。
【碳水化合物对人体的危害,对于长期偏重碳水饮食的人来说，这种饮食习惯有哪些坏处呢？】 但是在正常人群中，完全缺乏碳水化合物的膳食或者缺乏碳水化合物的症状也是不存在的。偶尔的低血糖，我们人体也可以及时进行纠正。理论上，我们虽然可以完全不需要碳水化合物，但是研究显示，在某些低碳水化合物膳食减肥人群中，可以观察到呕吐、便秘和口臭等症状。