包饺子的馅料是生的还是要炒熟,包包子，馅要是生的还是熟的

1、包包子,馅要是生的还是熟的生的。
做法：
用料
主料：猪肉400克、面粉600克、柿子椒2个、芹菜2棵
辅料：葱1/2段、王守义包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣
1、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅
2、将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制
3、和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团
4、放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟
5、将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀
6、将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟
7、开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了
8、成品
生，熟都行
生的和在馅里，包完了会较容易包团，就是蒸的时间要长些
熟的就像炸酱一样，炒下就行，但是馅里本身就有油，炒过后油有点多，爱出汤
当然是生的了，不过炒一下也没什么大问题，就是蒸的时候注意点时间就行了。
生的，跟包饺子是一样的，生肉馅和好了以后包在面皮里，上锅蒸
通常生的炒过了包也不是很好包的，有油~~~

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2、包饺子需要把馅儿炒熟吗?包饺子无需先把馅儿炒熟，只要搅拌均匀，包完饺子后再煮熟即可，饺子做法如下：
准备材料：饺子皮、猪肉馅、生抽、食盐、姜、蚝油、胡椒粉、蒜、米醋、辣椒油、水、植物油。
一、姜多一些剁成末。
二、猪肉馅里加入姜末。
三、调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲。
四、准备适量的饺子皮。
五、放上肉馅包起来即可，多放一点馅。
六、依次包完所有的饺子皮。
【包饺子的馅料是生的还是要炒熟,包包子，馅要是生的还是熟的】七、锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开。
八、水开后，点凉水激一下，来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了。

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3、包子肉馅要炒熟吗包子肉馅要不要炒熟做包子的时候肉馅不用炒熟，它和做饺子的方法是一样的。生的肉馅做出来的感觉更鲜美。一起来看一道肉包子的做法。
猪肉茴香馅包
需要的食材：普通面粉500克，干酵母5克，白糖2勺，茴香400克，生猪肉馅120克，葱姜末少许，白胡椒粉少许，料酒1勺，酱油1勺，盐适量，植物油适量
详细做法：
第一步，干酵母用温水泡开，面粉入一盆，加入白糖拌匀促进发酵，加入酵母水拌匀，再分次加入温水，用筷子拌成大面絮，揉成光面团，盖上盖子温暖处发酵至两倍大。
天气冷了，发面不再像夏天那么快，这个季节的发面方法要有所改变：酵母用不超过35度的温水溶解化开，这个过程叫活化，能够加快发酵速度，水温很重要，千万不要过高，烫手的水会把酵母烫死，导致发酵失败；此外加点白糖是增加酵母的活性，促进发酵速度；用温水和面，加快发酵，要点也是不能超过35度，可以手试水温：手温就合适，不烫也不凉就好。
第二步，先拌猪肉馅，肉馅里先加4勺清水，用筷子搅到起黏，这样做肉嫩还有汁；再往肉馅里加葱姜末、白胡椒粉、料酒、酱油、盐、植物油，顺着一个方向搅匀至肉馅有黏性
第三步，茴香择洗干净后控水
第四步，像切九菜一样切成末，倒入肉馅盆里，顺着一个方向搅匀，猪肉茴香馅就调好了，发酵好的面团，两倍大，蓬松，手感轻。拉开瞧一瞧，满满的拉丝大蜂窝，这就是成功了！
第五步，做生坯。发好的面团揉去大气泡，搓成长条状，切剂子，按扁，擀成中间厚四周微薄点的厚面皮。要点：厚面皮也是长大个的关键
第六步，包入猪肉肉茴香馅，捏褶封口，随包随留空隙码在刷了少许植物油的屉上，盖上锅盖，室温饧发10分钟。
第七步，大火烧开锅，上汽后开始计时，蒸18分钟就可以关火了，再焖3分钟开盖，能防止包回缩。
1、包子的肉馅可以根据自己的口味决定要不要炒熟，生肉馅中有一些肉腥味，并且有很多的油脂，在蒸熟后口感比较鲜嫩多汁。
2、如果将肉馅炒一遍，可以使馅料味道更香，并且可以榨出一部分油脂，使包子吃起来没有那么油腻。

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4、饺子馅是生的还是熟的?生的，吃起来味道鲜一点，只有有鸡蛋馅的时候，要把鸡蛋先煎好再拌馅。
饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。
饺子馅包的时候是生的，要煮了之后才是熟的，那样味道才会更好的，如果包熟的，肯定也是不新鲜了，煮了没啥味道在里面了。
一般都是生的，熟的吃起来没有生的口感好，最好用生的包！
我见到的都包生的生的煮后吃比较香如同汤包一样
要生的包,比较的鲜.

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5、饺子馅要不要炒熟饺子馅不用先炒熟。
韭菜肉饺子馅的做法：
用料：猪肉、韭菜、酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、植物油
1、市场买来的猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成肉丁。
2、加入适量的酱油，白糖，料酒，朝一个方向使劲搅拌，放一边备用。
3、买来的韭菜摘去老叶，用水洗干净，沥干水分，用刀切成末。
4、韭菜放到肉里，加入适量盐，植物油和鸡精，朝同一个方向搅拌均匀。
5、调好的馅用筷子夹取适量的馅料，就可以放到饺子皮里包饺子了。
不用炒熟，拌好直接包在饺子里煮熟，吃的是原汁原味的，很美味的。不过其中的有些配馅儿炒熟在拌一起也是可以的。根据个人习惯跟口味吧。像香菇做饺子馅儿时一定要先烫熟，这样才能吃出香菇的香味。
不需要，你煮饺子的时候可以煮熟的
可以炒熟（老边饺子），一般不用。
不用，直接包在饺子皮里然后再煮熟