黄油读后感100字( 四 ) 黄油|读后感|人造黄油|奶牛|历

黄油除了食用以外，还和宗教有着千丝万缕的联系，因为黄油制作的特殊方式，以及丰富的营养价值，常作为最珍贵的食物被使用在宗教仪式上，印度教、佛教和基督教都有使用黄油供奉的记载。此外，女性在黄油的发展历史上扮演了举足轻重的角色，出现在各种文艺作品里的挤奶女工，她们为黄油产业的建立立下了汗马功劳，让黄油走进千家万户成为可能。
黄油发展到了现代，随着工艺水平的提升和人们对健康的需求，传统黄油因其高脂肪含量、高热量被摒弃，新兴产品人造黄油和分子黄油登堂入室。它们的产生对传统黄油有哪些影响，你也都能从书中找到答案。
第二部分，是黄油食谱，包括自制黄油、黄油烘焙和黄油烹饪。黄油的命运被交代了个明明白白。作为一个糕点师，作者对黄油的使用方法可以说是得心应手，她很清楚如何将黄油和其他食材搭配可以产生最佳风味。这也是将食谱放在这样一本科普美食历史的书中为什么一点也不突兀的原因。将黄油以它最完美的方式送入口中也是对黄油最高的敬意。这也是这本讲述黄油历史的科普书别出心裁的亮点之一吧。
读完全书，早已肚腹空空，也许阅读此书最完美的方式是，一边读着《黄油》，一边品尝黄油制作的美食，深深陷入了黄油的魅力之中。