玉米是蔬菜还是水果,玉米属于蔬菜还是水果

1、玉米属于蔬菜还是水果玉米（鲜）知识引见：玉米是禾本科动物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的种植汗青。现在天下各地都有莳植，尤以西南、华北和东北各省较多。西南地域广泛莳植硬粒型玉米，华北地域多莳植适于磨粉的马齿型玉米，质量次于硬粒型玉米。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的安康颇为有利。
玉米的胚特殊大，占总分量的10%-14% ，此中含有少量的脂肪，因而可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪，以是玉米在储存进程中易酸败蜕变。玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉没有品级之分，只要粗细之别。玉米粉可制造窝头、丝糕等。玉米粉中的卵白质不具无形成面筋弹性的才能，持气功能差，需与面粉掺和前方可制造种种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”，可用于制造菜肴。玉米（鲜）养分剖析：1.玉米中的纤维素含量很高，具有安慰胃肠蠕动、减速粪便分泌的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；
2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞破裂、延缓朽迈、低落血清胆固醇、避免皮肤病变的功用，还能加重动脉硬化和脑功用阑珊；
3.研讨职员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对立眼睛老化，别的，多吃玉米还能克制抗癌药物对人体的反作用，安慰大脑细胞，加强人的脑力和影象力；
4.外洋医学材料引见，以玉米为主食的地域，癌症发病率广泛较低，能够是此中富含镁、硒元素等，克制肿瘤的生长。特殊是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能协助和促进脑细胞停止呼吸，在生理运动进程中，能肃清体内废物，协助脑构造里氨的扫除，故常食可健脑。玉米（鲜）合适人群：普通人皆可食用
尤适合脾胃气虚、气血缺乏、养分不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、瘦削症、脂肪肝、癌症患者、影象力减退、习气性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。玉米（鲜）食疗作用：玉米性平、味甘，淡；归脾、胃经。
可益肺宁心，健脾开胃，利水通淋；关于防癌，降胆固醇，健脑有肯定成效。玉米（鲜）食品相克：玉米忌和田螺同食，不然会中毒；只管即便防止与牡蛎同食，不然会障碍锌的吸取。玉米（鲜）做法指点：玉米熟吃更佳，烹饪虽然使玉米丧失了局部维生素C，却使之取得了更有养分代价的更高的抗氧化剂活性。同时玉米不宜独自临时食用过多。蔬菜
蔬菜玉米属于粗粮精确的说是粮食，它可以做蔬菜
玉米是粮食不是蔬菜也不是水果，在曩昔跟大米一样是一种主食
粮食，新出了一种水果玉米应该算是粮食吧，不外如今有水果玉米.粮食
也不是疏菜，也不是水果。
杂粮
蔬菜
蔬菜。
说蔬菜也可以，准确的应该是粮食。
粗粮啊。算粮食类。属于五谷杂粮类。
真逗固然是蔬菜辣不都有说嘛五谷杂粮嘛玉米便是此中之一咯不外还甭说要真让这玉米本人选哩话没准它还比拟情愿做水果的哦由于啊它要真是水果的话那会吓坏许多同道之果的要晓得它可只能活一年啊水果由于有水果玉米嘛
粮食，杂粮。
你好！
玉米属于谷物，既不是水果也不是蔬菜。吃玉米的好处：
1、玉米的营养是比较强全面的，不仅含有钙质还含有蛋白质以及脂肪等物质，吃玉米可以很好给身体补充营养。
2、玉米中含有植物纤维，经常适当的吃一些玉米，不仅能促进排便，而且还能防止便秘。另外，玉米热量比较低，吃玉米还能减少饥饿感，所以对减肥还有好处。
3、玉米中含有玉米黄质以及胡萝卜素，食用玉米对眼睛还有好处，另外，适当的吃玉米还能对皮肤还有好处，还可以起到延缓衰老的效果。
玉米属于粮食，不是蔬菜也不是水果。

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2、玉米属于蔬菜吗玉米属于谷物，既不是水果也不是蔬菜。
玉蜀黍（学名：Zea mays L.）是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大。顶生雄性圆锥花序大型，雄性小穗孪生，长达1厘米。颖果球形或扁球形，一般长5-10毫米。花果期秋季。
植物学史
任何野生的种子植物都有它自己的种子散布方法，使其后代得以延续。现代玉米是高度驯化的作物，它的种的延续完全依赖于人类。玉米的果穗在生物学上是一种畸变的类型，它能产生大量的种子，然而不具备散布其种子的方法。
在自然条件下掉落地上的果穗在有利于萌发的条件下任其萌发、生长，就会产生一丛过分密集的幼苗，它们之间在有限的空间里争夺土壤水分和营养，以致全都不能正常发育结实。

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3、玉米是蔬菜还是水果玉米既不属于蔬菜，也不属于水果，属于谷物。
玉蜀黍（学名：Zea mays L.）是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大。顶生雄性圆锥花序大型，雄性小穗孪生，长达1厘米。颖果球形或扁球形，一般长5-10毫米。花果期秋季。
玉米
一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛。
雄性小穗孪生，长达1厘米，小穗柄一长一短，分别长1-2毫米及2-4毫米，被细柔毛；两颖近等长，膜质，约具10脉，被纤毛；外稃及内稃透明膜质，稍短于颖；花药橙黄色；长约5毫米。雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏。
雌小穗孪生，成16-30纵行排列于粗壮之序轴上，两颖等长，宽大，无脉，具纤毛；外稃及内稃透明膜质，雌蕊具极长而细弱的线形花柱。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，一般长5-10毫米，宽略过于其长，胚长为颖果的1/2-2/3 。
以上内容参考：百度百科——玉米

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4、玉米是水果还是蔬菜?玉米属于谷物，既不是水果也不是蔬菜。
谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为三类：
1、禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等；
2、豆菽（shū）类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；
3、薯类：包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等。
扩展资料：
玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50%，多者达90%以，非洲占25%，拉丁美洲占40% 。
玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。
在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善，新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。
参考资料来源：
百度百科-谷物
百度百科-玉米
【玉米是蔬菜还是水果,玉米属于蔬菜还是水果】一、玉米主要是粮食；不是水果；作为蔬菜是次要食用方式。
二、玉米是世界上最重要的粮食之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占40% 。玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱,但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区,玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区,玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生,并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等,这些产品在国内外市场上很受欢迎。
三、玉米，是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
水果
水果玉米以它的鲜嫩多汁，甜美可口，可以生食等特点备受推崇，但与此同时，大家也会提出质疑：水果玉米是近些年才走进我们的生活，那水果玉米是不是转基因食物呢？
其实，水果玉米是美国人在1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的，所以属于杂交种类的一种，就像杂交水稻一样安全，我国水果玉米品种的培育是从20世纪50年代初就开始了。1968年，中国农业大学首次研发出“北京白砂糖”品种。而近几年，与甜玉米有关的几个基因序列和与其关联的分子标记都已经被找到，育种家还可以依靠分子标记辅助选择技术来加快育种进程。此外，还有利用花药组织培养技术来加快隐性基因的纯合进程的选育方法，也开始受到育种家的重视。这些育种技术并没有涉及到单个或少数几个结构和功能已知的目的基因的插入，也没有对基因进行修饰、敲除、屏蔽等的改变，通俗点说的话，通过以上这些方法培育出来的甜玉米都不是转基因玉米。很多人因为水果玉米的甜味不同于普通玉米，就认为水果玉米是转基因技术培育的，这其实是没有想到玉米自己的基因突变也会产生不一样的性状。
而水果玉米之所以这么甜，主要是因为水果玉米胚乳中的水溶性多糖含量高而淀粉含量少。
很多人对于“水果玉米”不知道是蔬菜还是水果，其实水果玉米属于甜玉米，它是在籽粒还没有成熟的时候采摘下来的。其特点是水分多，含维生素C、可溶性糖，但淀粉含量比较低。超市卖的甜玉米粒和罐头装的“嫩玉米笋”也属于这一类，它们都算是含淀粉的蔬菜。而糯玉米就算是粮食了，因为其中已经没有VC，水分低了，淀粉却高了。所以，给孩子吃一个水果玉米，还是要吃多半碗饭；而给一个糯玉米，就没必要再给一碗饭了。

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5、玉米是水果还是蔬菜?你好！
玉米属于谷物，既不是水果也不是蔬菜。
吃玉米的好处：
1、玉米的营养是比较强全面的，不仅含有钙质还含有蛋白质以及脂肪等物质，吃玉米可以很好给身体补充营养。
2、玉米中含有植物纤维，经常适当的吃一些玉米，不仅能促进排便，而且还能防止便秘。另外，玉米热量比较低，吃玉米还能减少饥饿感，所以对减肥还有好处。
3、玉米中含有玉米黄质以及胡萝卜素，食用玉米对眼睛还有好处，另外，适当的吃玉米还能对皮肤还有好处，还可以起到延缓衰老的效果。
玉米属于蔬菜，就连所谓的水果玉米也是甜玉米的一种，都属于含淀粉的蔬菜，类似于薯类，可替代少量主食。
玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等营养，可用来代替部份主食，且其中所含的β-胡萝卜素是最重要的维生素A来源，而维生素A在体内可转化成视黄醛（retinal），对黄斑部、视网膜相当有帮助。
它是
粮食。。既不是水果
也不是蔬菜！
是跟
麦子
大米
小米
高梁
豆子
一样…属于
粮食！
玉米是一种常见的粮食作物，既不是水果也不是蔬菜。
粮食作物
包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等