《挑食》读后感摘抄( 三 ) 食物|挑食|本书|食材|热量|嘌呤「问人人知识网」

《挑食》读后感(三)：让我们一起来挑食
“挑食”一直被视为一种不良的饮食习惯，但是看了这本书之后我想说，对于食物，真的是要好好挑一挑！特别是对于肌肉松弛、悄悄发胖的中年人来说，新陈代谢能力已然下降，如果还像年轻时候那样对各种食物来者不拒，那就要小心疾病上门了。
《挑食》这套书包括两册，除了一本书之外还有一本每日健康手帐《知食记》。这本手帐每一页都包括早餐、午餐、晚餐、加餐、喝水、运动、睡眠等几个板块，用于记录自己每天的饮食状况，非常适合需要控制饮食或有康复计划的人群。而且手帐开头还有详细的“手帐使用说明”，对于每天应当摄入的食物量及水量都有详细说明。
本书是由一个名叫“食栗派”的公众号创作的，其中挑选了202种常见食物，例如猪肉、鸡胸肉、大蒜等等。作者对这些食物进行了深度解剖，不但详细列出了各种食物内所包含的营养物质及矿物质，还注明了这些食物的优缺点。
正所谓不看不知道，一看吓一跳。我们其实并不了解自己整天吃的食物！就比如说最令我感到惊诧的：猪蹄和鸡爪。这两样食材经常被人称赞是胶原蛋白含量之王，美女们更是认为这些食材具有美容功效，却不料它们都是高热量、高脂肪食物！一个猪蹄的热量顶得上一顿饭，而三个鸡爪子的热量相当于一块猪大排！
除此之外还有一类食材值得警惕。现在罹患痛风的人越来越多，嘌呤正是罪魁祸首。常见的嘌呤食物包括鸡肉、海鲜类、动物内脏等。根据本书数据，很多人包括我都特别喜欢吃的鱿鱼竟然也是高嘌呤食物，而且胆固醇含量还高，特别是烧烤之后。看来烤串的确要少吃为妙！
另一个需要注意的是食物里的含糖量问题。翻看一遍这本书之后你就会发现，我们在平常生活中根本就不需要额外吃糖了，很多食物自身的含糖量就非常高，特别是水果。很多时候我们都认为督促孩子多吃水果是好事，殊不知苹果、梨、西瓜等水果都是含糖量大户，甘蔗更是妥妥的糖水！所以吃完水果一定要注意刷牙。
当然也有很多几乎完美无缺的食物，比如胡萝卜、白萝卜、香菜、豌豆等。但是我们当然不能只吃这几种食物，也不能因噎废食拒绝其他常规食物，营养均衡、合理搭配才是硬道理。
《挑食》读后感(四)：高颜值食物小百科，让你更会“挑食”
因为想吃的更健康一些，所以入了这本书。本来是冲着颜值和手账本去的，看了以后，表示这本书颜值和实力并存。这本书传达着一种观念，就是吃到健康的食物和健康地吃，是一件理所当然地事情，而不是一项需要精确计算、反复权衡的挑战。而这本书能让读者离这种“理所当然”的生活更近一些。