自己炼的牛油可以吃吗,老年人能吃自己炼的牛油吗

1、老年人能吃自己炼的牛油吗一种可以吃，一种不可以直接吃。牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。

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2、老年人能吃自己炼的牛油吗一种可以吃，一种不可以直接吃。牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。

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3、牛肥肉熬油到底能不能吃牛肥肉熬油是可以吃的，而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油，牛油可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。可以加入面类制品中，但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患。
牛油富含微量元素，尤其是硒，这是很强的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜还多，牛油也含有碘，这是甲状腺所需的物质。( 维生素A也是甲状腺所需)，牛油含有相当可观的酪酸，它可作为大肠的能源。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质。
另一种中链脂肪酸，月桂酸，具有抗细菌和抗霉菌的作用。牛油也含有共轭亚油酸，具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人体必需脂肪酸，醣化神经磷脂这是特别的脂肪酸，具有抵御肠胃感染的作用，尤其是在儿童和老年人。
扩展资料：
牛油拌饭
简单的牛油拌饭，是在热腾腾的白米饭上面，放上一小块牛油，用米饭的热气把它蒸化，再加上一点点酱油，一点点就好。
牛油拌饭，所谓的牛油拌饭，就是在热米饭里埋入一小块牛油，然后加入几滴酱油，搅拌均匀之后吃。中国也有类似做法，叫做猪油拌饭，就是把牛油换成猪油而已。大抵这是贫寒人家的吃法，米饭掺和了酱油的咸鲜和猪油牛油的油香，便容易下咽，不需要什么下饭小菜了。
参考资料来源：百度百科-牛油
牛肥肉熬油可以吃，从牛肥肉的脂肪组织里提炼出来的油脂也是正常的，但是不可多吃。
牛油介绍：这个词有两种含义，一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，英文名为beef tallow 。类似于从猪肥肉里提炼猪油，人们使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用。在工业化生产中，工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料，利用湿法工艺，经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油。牛油熔点为40℃-46℃，因其熔点高于体温，不易被消化。虽然不宜直接食用，但它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时，在欧洲国家中，常用作起酥剂。
1）食用：牛脂味甘、性温、有微毒；可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。可以加入面类制品中，但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患。
2）营养成分：
维生素：牛油是维生素A的丰富来源，而且容易吸收。牛油同时含有其他脂溶性维生素(e,k和d) 。
矿物质：牛油富含微量元素，尤其是硒，这是很强的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜还多。牛油也含有碘，这是甲状腺所需的物质。( 维生素A也是甲状腺所需)
脂肪酸：牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid)，它可作为大肠的能源。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质。另一种中链脂肪酸，月桂酸(lauric acid)，具有抗细菌和抗霉菌的作用。牛油也含有共轭亚油酸(conjugated linoleic acid，cla)，具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人体必需脂肪酸omega-3 和omega-6 。
醣化神经磷脂(glycosphingolipids)：这是特别的脂肪酸，具有抵御肠胃感染的作用，尤其是在儿童和老年人。
胆固醇：无论你对胆固醇有多么不好的印象，但胆固醇是维持肠道健康、脑部和神经发育所必需的。母乳可是富含饱和油和胆固醇的。
牛油的功效与作用：
牛脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，亦不适宜于长期食用。牛脂味甘、性温、有微毒；可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。可以加入面类制品中，但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患。
牛油的制作技巧
1.牛油的熔点高于人体的体温，不宜被人体消化吸收，在烹调中使用很少;
2.可供制作糕品和烹饪时作酥化之用。
可以吃的，一般都会被认为不健康，牛肥肉的油脂也是正常的油脂，自己熬制的偶尔吃点没有问题的。
少量吃

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4、自己炼的牛油上面长毛了下面的还能吃吗自己炼的牛油上面长毛了下面的不能吃。因为：
1.你在炼牛油的时候，水分还没有完全蒸发掉，就起油了。
2.牛油上面长毛了，说明牛油里面还含有水分。
3.是水分才会使牛油发霉长毛。
4.发霉长毛的东西已经变质，一般东西发霉、变质就不能再食用了。否则，会出现拉肚子、呕吐等身体不适的现象。
因此，为了身体健康，最好不要食用。

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5、我有一桶炼好了牛油有八年了能吃吗不联系吃，万事万物都是有保质期的。油脂的保质期没那么长，你可以参照一下超市里卖的桶装大豆油的保质期。鉴于您是自己炼制的，加上保存措施达不到密封状态，所以保质期比超市里的桶装油的保质期还要短。油脂变质会有一股难闻的气味，里面的成分已发生变化，请勿食用
【自己炼的牛油可以吃吗,老年人能吃自己炼的牛油吗】任何食物都有保质期吃的东西应小心