香椿能生吃有毒吗,香椿芽可以生吃吗能不能生吃香椿芽

1、香椿芽可以生吃吗能不能生吃香椿芽1、香椿是不可以生吃的，因为生香椿是有毒的如果生吃的话会中毒生病的。所以再吃香椿的时候是一定不能生吃的，所以香椿一定煮熟了才能吃，最好在吃之前一定要用开水焯水一下，因为香椿中有毒这种特殊物质，经过高温就可以被处理掉转化为无害物质。
2、香椿焯水也是有技巧性的哦，最好我们在给香椿焯水的时候在水里放一些盐进去，然后大火把水烧开以后放入香椿翻炒几分钟再捞起;然后焯过水的香椿可以凉拌着吃，经过焯水这一环节的香椿口感上是完全不受影响的。其实常规的香椿香椿最常规的吃法还是用来炒鸡蛋，把香椿切碎和鸡蛋搅拌均匀，然后一起炒，这样吃起来是非常香的。

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2、香椿有毒吗可以直接吃吗没有毒。不可以直接吃，需要焯一下水才能吃，可以做成香椿拌豆腐。具体做法如下：
主料：香椿200g、豆腐300g
辅料：盐适量、香油适量
1、准备好所有的食材。
2、豆腐切小块开水焯烫冷凉。
3、香椿去老根也用开水焯烫过凉。
4、把香椿切碎加少许盐腌制片刻。
5、然后香椿放入盘中上面放上豆腐继续撒上少许盐。
【香椿能生吃有毒吗,香椿芽可以生吃吗能不能生吃香椿芽】6、再淋入香油即可食用。
你好，是没有的，嫩的香椿尖是可以炒着吃或凉拌。
望采纳，谢谢
没毒，腌着吃炒着吃都可以，家乡都种香椿树，就是为了吃香椿叶。
当人没毒了，而且还是一道好菜呢，尤其是香椿摊鸡蛋可好吃了
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3、香椿可以生吃吗香椿生吃会怎样1香椿可以生吃吗
不可以。
香椿又被称作香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，味苦性平，营养价值以及食用价值比较高，香椿中含有一定的草酸、硝酸盐以及亚硝酸盐等成分物质，是之前需要进行焯水，是不可以生吃的，生吃容易加重人体的胃肠道负担，对人体肠胃造成威胁，所以香椿不可以生吃。
2香椿生吃会怎么样
主要有以下不适反应：
要知道香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，而亚硝酸盐会和血红铁离子发生氧化还原反应，生成低价铁离子，失去携氧能力，生吃可能会出现缺氧的情况，对身体不利，严重时还可能会导致中毒。
其次香椿中含有一定的草酸，生吃时香椿口感比较苦，食用感就比较差，一般很少人会去生吃香椿。
3食用香椿注意事项
1、香椿是发物，患有慢性疾病的人是不可食用的，其次阴虚的人也不宜食用香椿，对于香椿过敏者，也是不建议食用香椿的。
2、香椿和牛奶同食会出现腹胀，与菜花华同食会影响钙的吸收，与黄瓜同食会影响维生素C的吸收，与含钾较高的食物同食可能出现腹泻甚至肠胃痉挛，与动物肝脏或维生素K同食都会影响营养物质的吸收。
3、香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能够吃新鲜香椿，维生素C可以帮助阻断亚硝胺的形成。
4、如果香椿已经不够新鲜，建议将其和其他新鲜蔬菜水果一起吃，这样能尽量避免亚硝酸盐带来的隐患。
4香椿怎么进行焯水
香椿焯水是比较简单的，具体做法如下：
首先将需要焯水的香椿准备好；然后挑选出杂质；将其用清水冲洗干净；之后锅中烧热水；水开之后将香椿放进去焯30-60秒；待其全部焯水好捞出；捞出后过一遍凉水即可。

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4、香椿可以生吃吗可以。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽；每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴；它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。可以制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。《日华子本草》有“心脾胃痛甚，生研服”之说，为了食品安全建议还是焯水后为好！
香椿叶能少量生吃，但是不建议生吃，因生香椿中含有亚硝酸盐和硝酸盐，亚硝酸盐在人体内会和血红铁离子发生氧化还原反应，生成低价铁离子，失去携氧能力，食用过多的生香椿会出现缺氧现象，对身体不利，同时大剂量的亚硝酸盐与硝酸盐有致中毒的风险。而用滚烫水焯过的香椿叶能大大减少亚硝酸盐和硝酸盐的含量。
香椿不可以生吃，因为香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，还有生成致癌物亚硝胺的危险，生吃可能会造成食物中毒。所以说香椿不可以生吃
香椿能少量生吃，但不建议生吃。
香椿是椿树在发芽期长出来的嫩芽，性平，味辛、苦，入肝、肾、胃经，无毒，主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素等，因此可以生吃，但是香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，生吃过多不利于身体健康，因此仅能少量食用，一般不建议生吃。
香椿生吃，食用过多，可能有一定的致毒的作用。
香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，在人体内亚硝酸盐会和血红铁离子发生氧化还原反应，生成低价铁离子，失去携氧能力，因此香椿食用过多可能会出现缺氧的情况，对身体不利。
并且大剂量的亚硝酸盐有直接致毒的作用。香椿中含有一定含量的亚硝酸盐和硝酸盐，因此长期大量食用可能有一定的致毒作用哦
吃香椿的时候一定要食用开水焯烫之后再食用，香椿焯烫之后食用可以去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐，同时可以降低香椿中鞣酸和草酸的含量，食用利于身体健康。
不建议生吃香椿。香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，还有生成致癌物亚硝胺的危险，生吃还可能造成食物中毒。建议在食用前用开水烫熟，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐。

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5、香椿能生吃吗,生吃有毒吗香椿不能生吃，生香椿含有亚硝酸盐。
根据资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。所以说为了减少亚硝酸盐过多中毒的情况，可以选择采摘比较嫩的枝叶，然后在烹饪的时候要用开水烫一下，这样的话可以使亚硝酸盐降低，符合人们饮食的安全标准

香椿能生吃有毒吗,香椿芽可以生吃吗 能不能生吃香椿芽

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