1、“无蔗糖”是什么意思?就是没有添加糖分的意思 。
蔗糖,是食糖的主要成分,是双糖的一种 , 由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成 。蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油 , 微溶于醇 。有旋光性,但无变旋光作用 。
物理性质
蔗糖极易溶于水,其溶解度随温度的升高而增大 , 溶于水后不导电 。蔗糖还易溶于苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液态氨、酒精与水的混合物及丙酮与水的混合物,但不能溶于汽油、石油、无水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松节油等有机溶剂 。
蔗糖属结晶性物质 。纯蔗糖晶体的比重为1.5879,蔗糖溶液的比重依浓度和温度的不同而异 。蔗糖的比旋度为+66.3°至+67.0° 。
参考资料来源:百度百科-蔗糖
意思是:一件使用/食用的东西里没有添加蔗糖 。
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2、超市里的商品有标明无蔗糖,无砂糖,无糖,如何区别真正无糖食品一定要看配料表,配料表里添加的糖是什么 。如果是木糖醇、多元糖醇之类的就是无糖的,如果写的是葡萄糖、蔗糖、白砂糖 , 就不是无糖的了 。在超市经常会看到产品打着无糖的名号,配料表里却写着冰糖、葡萄糖,这些都是伪无糖食品 。国内目前做无糖食品比较可靠的还是北京的阳光麦康 , 他们经营的无糖食品还是经得起推敲的 。仅供参考!
无糖的都是用其他甜味剂代替蔗糖白砂糖的,比如木糖醇……(这种不会坏牙,不过看到有研究说木糖醇吃多了会变傻?)
看配料表吧,看有没白砂糖什么的 。。。那肯定坏牙
无糖食品是指不添加人工糖份的食品,也就是纯天然食品,一般不会对身体造成影响 。比如味全每日C系列就是纯天然食品 。价格也很合理 。
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3、无糖食品如何辨别是否有糖,无蔗糖食品是不是就是无糖食品 。鉴别
无糖食品
一是看
配料
成分
表中有无
蔗糖
白砂糖、
麦芽糖
、葡萄糖、糖精等不利于糖尿病人控糖的
甜味
成分 。第二 无糖食品是指100g
成品中
糖分
总量低于0.5g的
食品
。而在众多的无糖食品中,唐人福无糖食品比较适合糖尿病人吃,他们原材中采用降糖的成分如:苦荞、魔芋、桑叶、苦瓜、怀山等对糖尿病人降糖有利,并且糖分总量低于0.5g.
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4、谁知道“无糖”“无蔗糖”“木糖醇”之间的区别?楼主一定是买食品的时候看到这样很多不同的标注方法吧?国家对于“无糖食品”的规定是:还原糖含量要不超过0.5%才可以称为“无糖食品” 。
“无蔗糖食品”很好理解:就是指没有添加蔗糖的食品(但可能添加了其它糖,比方说果葡糖浆等) 。
“木糖醇食品”是指:添加了木糖醇的食品,现在市面上有很多木糖醇食品 , 注意看一下配料,有些除了含有木糖醇,还有别的甜味剂,最好选木糖醇含量高的,木糖醇其实还分好坏,只要是山东福田生产的木糖醇原料 , 就没有问题,他家的全是出口品质 。
切,有意思么
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5、木糖醇食品与无糖食品、无蔗糖糖食品有什么区别糖可分为单糖、双糖和糖醇 。低糖和无糖食品指的就是每100g食品中的单糖和双糖含量分别低于5g和0.5g,对于这个限量国家是有明确规定的 。而蔗糖只是双糖的一种,是日常生活中最常见的糖 , 冰糖、白砂糖、绵白糖等主要成分都是蔗糖 。木糖醇不属于单糖和双糖,他虽然有甜味但对血糖的影响相对要小得多,所以现在许多糖尿病专用食品用它来做甜味剂 。只是由于木糖醇的价格较高,导致含木糖醇食品会贵一些 。
木糖醇食品:添加有木糖醇的休闲食品都可称为木糖醇食品,比如木糖醇口香糖、唐人福的木糖醇蛋卷
无糖食品:糖分含量低于0.5g 则称为无糖食品,不添加任何糖类 有唐人福的无糖食品
无蔗糖食品:食品中不添加任何蔗糖食品,可以用木糖醇代理 , 麦芽糖醇等多元糖醇 。
【无蔗糖和无糖的区别,“无蔗糖”是什么意思?】木糖醇食品是用植物提取的甜味剂来替代口感 但是不是所有的禁糖的人都适合
无糖就是完全不含糖的食品
无蔗糖的食品 是不含蔗糖糖分 但是不代表不含其他糖分或者可合成糖分的成分 不一定适合禁糖者食用
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