咖喱的好处与坏处,经常吃咖喱对身体有什么坏处？

1、经常吃咖喱对身体有什么坏处?经常吃咖喱对身体是没有什么坏处的，反而是有好处。爱吃咖喱的人患早老性痴呆风险更低，原因是咖喱中的关键成分姜黄素能分解大脑中淀粉样蛋白积聚，从而避免或延迟老年痴呆发病。
大脑中淀粉样蛋白大量积聚是老年痴呆发病的最主要原因之一，先前已有研究证明咖喱中的姜黄素不但能使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。
扩展资料：
研究人员在《英国营养学杂志》上发表文章说，96名年龄在40岁到90岁的志愿者参与这项为期1年的实验，一组人每天服用1500毫克姜黄素，另一组人服用安慰剂。6个月后的语言和记忆测试结果显示，接受安慰剂的一组人认知能力下降，接受姜黄素的一组人没有变化。
研究者斯蒂芬妮?雷尼－史密斯博士说，姜黄素疗法已用于动物实验，对改善认知和行为表现起到积极效果，但在人身上的实验结果还不稳定。
参考资料来源：人民网――多吃咖喱或助防老年痴呆

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2、咖喱的功效与作用吃了有什么好处和坏处咖喱的功效与作用：
1. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。
2. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
3. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
4. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。
咖喱吃了有什么好处和坏处：
好处：
1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
2、咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。美国研究人员又发现咖喱的新用途――可以防癌。美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等都对心脏有益。
坏处：吃咖喱可以驱寒除湿,但有辛辣味,胃不好的人不宜多吃.
【咖喱的好处与坏处,经常吃咖喱对身体有什么坏处？】

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3、咖喱对人有什么好处还有害处首先，咖喱对人的好处有：
1、咖喱具有保健的功效与作用。姜黄素是咖喱粉中的重要成分之一，它具有很好的保健功效。
2、咖喱中的姜黄素可以帮助治疗胃痛，皮肤?。涣嫉燃膊。?同时还有治疗老年痴呆症，关节炎和儿童白血病的潜在作用。
3、咖喱中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。
咖喱对人的害处有：
咖喱属于辛辣刺激性调味品，对胃有刺激作用，胃炎、溃疡病患者尽量少吃，而且患病服药期间不要吃，同样会给身体带来不利。

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4、咖喱要大火收汁还是小火咖喱有什么好处与坏处通常我们吃过咖喱的人都知道，咖喱是非常浓稠的，所以在制作咖喱的时候，最后一步就是要收汁，那么我们便要了解一下咖喱要大火收汁还是小火？咖喱有什么好处与坏处？
咖喱要大火收汁还是小火
一般情况下，在制作菜肴的最后一步都是用大火收汁的，大火收汁的好处在于可以让锅内多余的水分和汤汁快速的蒸法，但需要在收汁时候快速的翻炒，不然很容易糊锅。如果我们制作的菜肴需要用淀粉，或者在我们热菜的时候需要添加一点水的这种情况，还是需要我们先用大火加热，最后用小火收汁的。小火收汁的好处是可以让菜肴中的汤汁更加的浓郁。收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴在煸炒中的汤汁经过加热，由多到少，由稀到稠，可增加菜的浓度和香味、光泽，也可加入水淀粉。
咖喱有什么好处与坏处
一、可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲，帮助饮食差的人改善食欲。
二、可以促进血液的循环，可以改善便秘体质，治疗寒性体质。
三、可以预防伤口愈合、预防老年痴呆的作用。
四、有行气、活血、止痛的作用，对风湿性疼痛、妇女痛经等症状有一定的疗效。
五、可以促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化从而有利于预防肥胖。
总之。吃咖喱对身体是有好处的。但是咖喱属于辛辣刺激调味品，对一部分特除患者有坏处，如果有胃炎、胃溃疡患者，热性体质的人尽量不要吃。
咖喱不适合什么人吃
胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。孕妇应当少吃咖喱。咖喱中含有咖喱粉，咖喱粉是辛辣的，而孕妇的食物应该以清淡为主，孕期吃清淡，宝宝出生后就不宜上火。并且咖喱中含有香料添加剂，吃多了对身体会有副作用，甚至影响宝宝的智力发育，咖喱属于热性食物，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。咖喱在调配过程中使用到的一种调味料名为“姜黄”，其中就含有大量的姜黄素。姜黄素具有增强肝功能、提高免疫力、处理和促进排出体内有害物质的作用。但当人体因为感冒而出现免疫力下降时，肝功能也会有所减弱，此时人体会自然而然地对提高肝功能和免疫力的成分产生需求，进而可能出现突然很想吃咖喱的情况。
咖喱有咸味吗
咖喱是咸的，咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法。咖喱，拼音读作:gālí;台湾地区《重编国语辞典修订本》注音为gālǐ 。咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。"咖喱"的含义有2种。它可以指调味品"咖喱"，也泛指用咖喱烹调出的各种食品(如咖喱饭) 。

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5、吃咖喱对身体有什么好处和坏处咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色――姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。咖喱自己也能调咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。总体来说，咖喱适量开胃,过量上火。其实咖喱的好处是,你想吃什么就可以放什么。只要喜欢都可以加进去,煮就行了,这就是咖喱的好处。好处还有：咖喱抗癌说起印度食物, 大家一定会想到咖喱。不过你知不知道咖喱除了味道够辣之外, 在抗病方面它也很强。最近美国侯斯顿 anderson 癌病中心发现咖喱Y的姜黄素 (curcumin) 不单可以阻止皮肤癌的癌细胞扩散开去, 还可以迫使它们自我毁灭。在此之前, 另一些医学x究亦证实咖喱是癌杀手, 对於乳癌和直肠癌都有显著功效。同时, 咖喱的医疗作用并不局限於癌症, 它也能够防止老人痴呆症; 统计数字显示, 印度是全世界老人痴呆症患病率最低的国家。如果你不怕辣,下次到餐厅食饭时, 不妨就叫一客咖喱鸡或者咖喱羊肉; 既醒胃, 又对健康有好处。
对于人体所需来说，除了主粮外，其他食品都可视为“零食”，咖喱和人参一样，都不要过量吧
我觉得吃咖喱对身体非常有好处，我生病的时候就是吃热热的咖喱好的。
咖喱就是一种辛辣味的普通调料，对身体没有什么好处和坏处之说。
调味品而已，买有太大好处和坏处，南亚国家经常用的调味品