杏鲍菇什么人不能吃,杏鲍菇不能和什么一起吃吗

1、杏鲍菇不能和什么一起吃吗杏鲍菇不能和什么一起吃？
1、杏鲍菇不能和鹌鹑肉，鸡蛋，田螺，驴肉搭配在一起吃，如果把这些食物搭配在一起吃，就有可能出现中毒的情况；
2、如果你的身体正处在过敏的阶段，那么也不要吃杏苞菇。因为杏鲍菇是动风食物，过敏的人吃完以后就会让过敏的情况变得更加严重，对身体的伤害是比较大的。
杏鲍菇怎么吃
1、酱椒杏鲍菇，需要准备适量蒜蓉，一些酱椒，还需要一些新鲜的杏鲍菇，少许红椒粒，鲍鱼汁，香葱末，咸豆豉，先把杏鲍菇烫一下，然后捞出来，把水分沥干放到盘子里面，把酱椒切碎，水分沥干，锅里面加入适量的油烧热，再加入豆豉以及蒜蓉炒出香味，再把酱椒放下去翻炒，一直翻炒到干香，然后再加入鲍汁以及味精，精盐，这样可以让味道变得更好，放到蒸笼里面蒸十分钟左右就可以出锅，撒上一些香葱末以及红椒沫浇入热油就可以吃了，这款食物可以达到健脾开胃效果，还可以促进消化。
2、宫保杏鲍菇，准备一些杏鲍菇，适量花生仁，一些大葱，生姜，再准备一些红辣椒。大葱清洗干净以后切成圈，把生姜切末，红辣椒切成段状，然后再把水淀粉，盐，白糖，酱油，醋勾成芡汁，杏鲍菇先放到开水里面烫一下，捞出来，把水分沥干，锅里面加入适量的油，把花椒放下去炒香，再加入适量的葱圈以及生姜末，再加入杏鲍菇?。炖苯贩戳椒种幼笥?nbsp;，加入适量的芡汁，最后加一些脆的花生仁，炒均匀就可以吃了。吃起来非常的爽口以及清鲜，经常吃一些，可以让身体免疫力变得更好。
3、泡椒扒杏鲍菇，需要准备适量杏鲍菇，一些泡椒，先把泡椒切成片状，锅里面加入适量的水烧开，把杏鲍菇放下去烫一下，锅烧热，加入生姜，大葱炒香，再加入杏鲍菇以及泡椒翻炒均匀。加一些鸡汁，酱油，盐翻炒入味，最后加一些味精以及水淀粉勾芡就可以吃了，可以达到促进消化以及预防心血管疾病作用。
杏鲍菇不能和什么一起吃
杏鲍菇+鹌鹑蛋：
杏鲍菇和鹌鹑蛋等一起搭配食用易使人面生黑痣。
杏鲍菇+鹌鹑肉：
杏鲍菇和鹌鹑肉一起搭配食用会导致人生痔疮等的症状。
杏鲍菇+驴肉：
驴肉里面含有非常多的动物胶，而杏鲍菇中含有丰富的氨基酸等元素，虽然它们营养很高，但是碰到一起的话就容易导致中毒。
杏鲍菇+田螺：
会导致中毒，杏鲍菇含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分，这些物质与寒性的田螺中的一些生物活性物质起不良反应，会导致中毒现象。
杏鲍菇搭配什么炒好吃
杏鲍菇+油菜：
杏鲍菇具有消食的作用，和油菜搭配食用不仅清爽可口，而且一起吃还可以预防便秘。
杏鲍菇+芦笋：
杏鲍菇中多糖有抗癌作用，芦笋是抗癌之王，杏鲍菇和芦笋搭配食用具有抗癌的功效。
杏鲍菇+木瓜：
木瓜具有健脾消食的功效，杏鲍菇能够有效促进人体的新陈代谢，因此杏鲍菇和木瓜搭配起来一起吃具有减脂降压的作用。
杏鲍菇+芹菜：
芹菜有清热利尿、降压祛脂等的功效;杏鲍菇营养丰富，具有降血脂、抗肿瘤、抗癌等功效。杏鲍菇和芹菜搭配食用，不仅味道鲜美，还有降血脂、抗癌的作用。

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2、杏鲍菇适合哪些人群食用?有没有哪种人要避免食用杏鲍菇?引言：杏鲍菇一般人群都可以去食用的，杏鲍菇它营养是比较丰富的，但是吃的多了容易诱发一些疾病，它属于一种真菌类的食物，对于那一些容易过敏的，痛风的人不能吃的。
一、一般人群都可以吃，痛风的人不建议吃。
小编其实特别的喜欢吃杏鲍菇，先给它挑个水，然后再放一些其它的调味料，非常不错的一道美食，在日常生活当中新蘑菇真的比较受人欢迎，所有的人都可以去吃新宝物，但是要知道对于那一些比较容易过敏，包括痛风的人是不建议去吃杏鲍菇的，要不然的话很容易引起过敏反应，杏鲍菇它是一种真菌，对于真菌过敏的人更不要去吃啊。
二、杏鲍菇不要生吃，要不然容易中毒
大家要知道杏鲍菇它其实是不能生吃的，生吃的话容易引起胃部不适，还有一些其他的不良反应，一定要经过高温烹饪，一定要给它煮熟，所有的食物都要煮熟，煮熟吃的话可以带来不一样的感觉，而且要知道杏鲍菇不要存放的时间太长，要不然容易发生变质，吃了变质的杏鲍菇还容易引起腹泻的情况，不利于我们的身体健康。
三、总结
杏鲍菇里面含有较高的嘌呤，痛风患者一定要严格的控制一下嘌呤的摄入量。一般人群都可以吃杏鲍菇，但是湿疹的患者是不能吃的。而杏鲍菇特别适合那些心血管疾病的患者，癌症患者，包括那些体弱人群，便秘者，食欲不振，消化不良的人去吃，吃完之后说不定还能够帮助你们改变一下这种不适的状态，而且要知道肾宝菇如果没有煮熟之后吃的话，很可能就会引发中毒。减肥的人也可以去吃小蘑菇，因为杏鲍菇里面的热量比较低，还可以让我们有饱腹感。
便秘的人，消化不良的人，食欲不振的人，有心脑血管疾病的人，身体代谢缓慢的人，这些人都可以吃。肾脏出现问题的人不可以吃，否则会影响身体的代谢，可能会导致身体出现问题。
癌症患者，体弱，有心血管疾病的人都很适合吃。有的，这个细胞菇过敏的人不能吃，吃了容易让自己身上起疙瘩，呼吸困难。
杏鲍菇适合孕妇、肥胖人群、高血压患者、宝宝、高血脂患者食用。痛风患者要避免食用杏鲍菇。

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3、杏鲍菇有什么营养价值?什么样的人千万不要吃杏鲍菇?
杏鲍菇的营养价值
因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、糖类、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，其中含有的菌类多糖可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
杏鲍菇怎么做好吃
杏鲍菇味道鲜美，似鲍鱼也似肥肉，干锅做法美味又好吃，做法很简单，先将杏鲍菇切片，用油，辣椒爆锅，放入猪肉片和杏鲍菇翻炒至猪肉片变色加酱油、糖、味精煸炒至入味加料酒增香，出锅前加香菜叶即可。
什么人不能吃杏鲍菇
正常人群吃杏鲍菇是完全没有问题的，但是有一类人就是高尿酸的人，还有痛风急性发作的时候，因为杏鲍菇是菌藻类，含嘌呤很高，而高尿酸血症和痛风急性发作时都是因为嘌呤代谢障碍，所以这两类人群不建议食用。当然过了痛风发作急性期和高尿酸血症补严重时可以适当吃一点。
营养价值：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。忌与杏鲍菇搭配的食材:杏鲍菇+鹌鹑、杏鲍菇+田螺、杏鲍菇+驴肉这三种情况可能引起中毒。吃杏鲍菇的注意事项:1、一定要炒熟后再食用。杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。2、杏鲍菇的保鲜时间。杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4D5天，在15 条件下才能够保鲜一周左右；如果是在0 条件下，大概能够保存两周的时间。一般来说，在温度越低的环境下，保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前，要仔细留意观察菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。3、浸泡杏鲍菇的注意事项。如果是干的杏鲍菇，在烹调前，最好先用60 D80 的热水浸泡一会儿, 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40 左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液, 烧好后味道会更加鲜美。杏鲍菇烧肉用料：五花肉、杏鲍菇、尖椒、生抽、老抽、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖、大葱、姜、油做法： 1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片 2、锅中加水，放五花肉焯水 3、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色 4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香 5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水，大火烧开转小火焖40分钟 6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟 7、最后大火收汁，加入尖椒块即可
杏鲍菇和其他蘑菇同样营养价值丰富，其蛋白质、矿物质、膳食纤维含量都比较丰富，由于蘑菇在消化过程中分解的嘌呤较高，所以痛风病人要尽量避免食用。杏鲍菇比起其他蘑菇还有一个典型的特点就是其水分含量相比较低，膳食纤维重，所以拿其来制作菜肴完全可以达到以假乱真的口感，比如拿来模范鸡肉丝、牛肉丝来制作麻辣鸡肉、麻辣牛肉，大的、整的杏鲍菇拿来卤制，也是非常不错的菜肴。
一、麻辣杏鲍菇
杏鲍菇切丝，用干淀粉拍粉，下油锅炸至干香，锅中炒姜蒜米、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，下炸好的杏鲍菇，炒匀，撒葱花即成。
二、杏鲍菇红烧肉
【杏鲍菇什么人不能吃,杏鲍菇不能和什么一起吃吗】 杏鲍菇切丁，高油温过油，加入红烧肉中，小火烧入味即可，这样做出来的红烧肉不仅味道更佳鲜美，而且更加入味。
三、卤杏鲍菇
将杏鲍菇清洗干净后，放入卤水锅中，卤制成熟、入味后捞出，切片，即可做配菜，也可单独成菜，效果都非常不错。注意卤杏鲍菇的卤水要单独存放，不适宜卤制其他食材。由于其水分较重，比较容易坏卤水。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇有祛脂降压、降低胆固醇、消食、提高人体免疫力的功效。除了一般人群外，尤其适合气虚体质、湿热体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质的人吃。
医学临床证实，杏鲍菇对家族性高胆固醇血症、先天性冠状动脉瘘、猝死型冠心病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、胆囊胆固醇沉着症都有一定的预防作用，还可以激活人体免疫，辅助治疗胃肠道功能紊乱、胃肠道胀气、胃肠动力差、冠状动脉栓塞、冠状动脉窃血等高脂血症和心脑血管系统的疾病。
不过，痰湿体质，特禀体质的人是不宜吃杏鲍菇的。
另外，在食用杏鲍菇时，一定要吃新鲜的，且烹饪至全熟。
还有，不要跟山楂、鱼肉一起食用。
一、杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
1、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
2、杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。
3、杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
4、杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。
5、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。
6、杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。
7、杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
8、杏鲍菇多糖。
二、哪些人不能吃杏鲍菇
湿疹患者忌食。
类似的问题确实回答了不少，主要就是几点吧，杏鲍菇含有的营养物质比较丰富，偶尔食用一些也会为人体补充其所含的营养物质，但至于那些所谓的神奇功效，就目前的研究来看，还是并不具备的。
此外，也并没有什么一定人不能吃杏鲍菇，但对菌类过敏的人可以多加留心，尽量不要吃就好。
杏鲍菇又名刺芹侧耳，别名雪茸、鲍鱼菇或干贝菇，属真菌门担子菌亚门真担子菌纲层菌亚纲伞菌目侧耳科侧耳属。
杏鲍菇原产于欧洲南部、非洲北部及中亚地区的高山、草原、沙漠地区，我国四川、青海、新疆也有少量分布，目前国内栽培的杏鲍菇多数是上世纪90年代后从欧洲引进的。杏鲍菇具有菌肉肥厚、质地脆嫩、口感极佳的特点，其口味兼具杏仁香味和鲍鱼风味，深受很多人喜爱。
杏鲍菇含有的营养物质主要包括蛋白质、膳食纤维、糖类等。
由上表可知，其含量较高的成分为蛋白质，含21.92%，膳食纤维30.14%，总糖33.80%，多糖含量达4.90% 。
杏鲍菇灰分含量为6.34% ，与其他食用菌灰分含量进行比较，杏鲍菇灰分含量高于香菇（4.2%）、银耳（4.4%）、黑木耳（4.6%），与平菇灰分含量持平，表明杏鲍菇中灰分含量丰富。
杏鲍菇蛋白质含量21.92%，高于香菇(20.3%)、银耳 (7.3%)、黑木耳(9.0%)的含量，为蛋白质含量丰富的优质食物。
所以说，杏鲍菇是一种营养物质比较不错的食物，大家可以经常食用一些。但也千万不要只吃杏鲍菇，因为其还不具有很多人体所需要的营养物质，只有做到健康饮食与合理膳食，才是最健康的选择。
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，被称为“平菇王” 。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
什么人千万不能吃杏鲍菇：杏鲍菇适宜所有人群，但湿疹时期建议不要食用杏鲍菇。
如何购买杏鲍菇：
1、菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、菌盖是否开了，菌盖直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。
2、菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。
3、看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。
烹饪方式：杏鲍菇肉质肥嫩，适合炒、烧、炖、做汤及火锅用料，也可焯水后凉拌，口感都非常好。
问题1：杏鲍菇含有人体所需蛋白质、维生素、氨基酸、蛋白质及各种矿物质。
问题2：
湿疹病人禁吃!推荐香煎杏鲍菇的制作方式
1、准备杏鲍菇两个，洗干净以后，切成大厚片备用，不需要再改刀，大片煎熟也会变成很小的片的。2、准备几个蒜头，切成大块备用。
3、准备平底锅，加入橄榄油，油热以后加入杏鲍菇片，很快杏鲍菇就会析出水分，杏鲍菇片慢慢变小变干，一直煎至两面金黄加入黑胡椒，每一片都弄上一点，然后均匀撒上精盐。
4、然后就把所有杏鲍菇煎好好锅就可以开始吃了，黑胡椒味道浓郁浓郁加上焦香加上焦香菇，特别好吃。

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4、杏鲍菇的禁忌副作用危害不好杏鲍菇的禁忌副作用危害不好
杏鲍菇的禁忌副作用危害不好，杏鲍菇是我们很常见的一种菌类，很多人做菜的时候都会加入一些杏鲍菇进去，那是十分美味的一种食材，下面为大家分享杏鲍菇的禁忌副作用危害不好。
杏鲍菇的禁忌副作用危害不好1
杏鲍菇虽然营养丰富，但是要注意它的搭配禁忌，杏鲍菇不适合同鹌鹑蛋、鹌鹑肉、卤肉、以及田螺等食物同吃，以免引起食物中毒、肠胃不适等副作用，不利于人们的身体健康。杏鲍菇的保健功效很好，但不是人人都适合吃的，比如湿疹等皮肤病患者、以及对菌类过敏的人群都不适合食用，以免加重病情，危害身体健康。
吃杏鲍菇的禁忌
吃杏鲍菇需注意不能生吃，生吃杏鲍菇可能对消化系统造成负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。另外对杏鲍菇等菌类食物过敏人群，不宜食用杏鲍菇，以免造成身体不适，如出现红肿、湿疹、瘙痒等症状。除上述情况，适量食用杏鲍菇通常没有过多禁忌，但应注意用量和烹饪方式。
杏鲍菇食用口感好、营养丰富，植物蛋白在菌菇类中含量较高，还富含多种维生素、矿物质及微量元素、植物化学物等营养成分，但如果一次食入过量杏鲍菇，也可能造成消化不良现象，可出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。
因此建议适量食用，可平衡膳食，为机体补充营养的同时不会对胃肠道产生负担。此外，杏鲍菇所含的糖类分子量较?。?易于机体消化、吸收。
坊间传闻杏鲍菇与某些食物相克的说法并无科学依据，因此杏鲍菇通常可以与其他食材搭配烹饪食用，如与青椒或木耳、西蓝花等共同烹炒，可为机体提供较好的营养。但如果患者存在痛风、高尿酸血症等，则不建议将杏鲍菇涮火锅食用，因为火锅长期炖煮其他嘌呤高的食物，会使进食过程中嘌呤摄入量升高，可能加重病情。
杏鲍菇的禁忌副作用危害不好2
吃杏鲍菇的禁忌
食用杏鲍菇不能生吃,食用杏鲍菇会给消化系统带来负担,导致腹痛、腹泻等不适症状。对于杏鲍菇等菌类食物过敏的人,不能吃杏鲍菇,否则会导致身体不舒服,比如红肿、湿疹、瘙痒等。此外,食用适量的杏鲍菇一般不会有过量的禁忌,但要注意用量及烹调方法。
杏鲍菇食用口感好、营养丰富,菌菇中的植物蛋白含量较高,还含有多种维生素、矿物质和微量元素、植物化学物等营养成分,但如果一次食用过量,如果一次吃进过多,还会导致消化不良,出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。所以推荐适量食用,可以均衡饮食,在为身体补充营养的同时又不会对胃肠道造成负担。另外,杏鲍菇所含的糖分子质量较小,便于机体消化、吸收。
关于杏鲍菇和某些食物相克的说法没有科学根据,所以杏鲍菇可以和其它食材搭配食用,比如和青椒、木耳、西蓝花等一起烹调,能给人体提供更好的营养。杏鲍菇涮火锅时,如果病人有痛风、高尿酸血症等,就不推荐在火锅里涮火锅,因为火锅长时间炖煮其他嘌呤高的食物,会导致嘌呤在进食时摄入升高,从而加重病情。
杏鲍菇的副作用
杏鲍菇的副作用通常有恶心、呕吐、腹痛等症状。
杏鲍菇本身不含毒素，是一种人工培育的食用菌。可以药食两用，口感鲜美、味道清香。含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物以及钙等矿物质。具有增强免疫力、促进肠胃消化、改善食欲不振、补气补虚等作用。
如果食用了大量的杏鲍菇，患者可能会出现消化不良的症状，有恶心呕吐、腹胀腹泻等情况。如果出现了消化不良、恶心呕吐的症状。可以通过服用药物的方式进行治疗，比如多潘立酮片、乳酸菌素片等药物治疗。正常的杏鲍菇表面会有一层白色的毛，如果闻嗅起来杏鲍菇有异味，说明杏鲍菇可能已经出现了发霉的症状，就不能在食用。
平时应该注意饮食均衡，多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、草莓、芹菜、白菜、菠菜、土豆等食物。
杏鲍菇的禁忌副作用危害不好3
杏鲍菇有哪些食用禁忌?
1、搭配禁忌：杏鲍菇虽然营养丰富，食用方法众多，但是还是要注意它的搭配禁忌，杏鲍菇不适合同鹌鹑蛋、鹌鹑肉、驴肉、以及田螺等食物同吃，以免引起食物中毒、肠胃不适等副作用，不利于人们的身体健康。
2、禁忌人群：杏鲍菇的`保健功效最好，也不是人人都适合吃的，比如湿疹等皮肤病患者、以及对菌类过敏的人群都不适合食用，以免加重病情，危害身体健康。
杏鲍菇炒蛋
杏鲍菇真的是一种非常神奇的食物呢。他不但可以清蒸，油炸，煲汤，红烧，甚至是生煎，什么都能做，不夸张的说，随便做都是一道美味佳肴。今天给大家推荐一道家常菜，杏鲍菇炒蛋。我们需要准备的原料有两个杏包菇，两个鸡蛋，大蒜，葱姜盐白糖与酱油少许。
做法非常简单，首先将杏鲍菇用手掰开，记住用手哦，然后将鸡蛋打散，葱姜蒜切末，锅中五成油温，直接下杏鲍菇锅炒香，等到七成熟后捞出来控油。然后加入调料然后加入调料在小炒一会儿就可以捞出来吃了。
杏鲍菇炒肉
秋天的时候应该要预防多种严重疾病的发生，多吃一些营养价值相对较高的食物，杏鲍菇炒肉做起来相对简单，但是对人的身体又有很大的帮助，在做杏鲍菇炒肉的时候，可以适当的加入其它的配料，这样不仅可以改善杏鲍菇的口感，而且还能够对人的身体起到其他的帮助。
杏鲍菇炒肉可以选择清炒，也可以选择加入辣椒，70秋天的时候适当的吃一些辣椒，不仅不会导致上火，而且还能够补充维生素c和维生素d对人的身体有很大的帮助。
杏鲍菇可以存放多久
杏鲍菇保存方法，密封好放在冰箱中冷藏，可储存一星期。如果只是放在干燥通风干燥处保藏，建议2-3天内就要将其食用，因为空气中会有水分以及氧分，可以导致杏鲍菇长霉变质，进而发生腐烂，所以在购买杏鲍菇以后，最好尽快食用。

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5、杏鲍菇和什么相克杏鲍菇不能和什么同食杏鲍菇没有和其他食物相克，能和其他食物同食。杏鲍菇常见的做法如下：
准备材料：杏鲍菇、线椒、小米椒、小葱末、生抽、蚝油。
一、杏鲍菇顺着菇身切成长条。
二、锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。
三、加入生抽，耗油，翻炒均匀。
四、倒入线椒，小米椒，翻炒均匀。
五、倒入葱末，翻炒均匀。
六、盛出装盘即可食用。
杏鲍菇没有食物相克，食物相克不存在。
南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。
早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与{、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。
结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。
扩展资料
杏鲍菇营养成分杏鲍菇干品含蛋白质21.44%，脂肪1.88% ，还原糖2.17%，总糖36.78%，甘露醇2.27% ，游离氨基酸2.36%，总碳水化合物57.35%，水溶性成分66.9% ，灰分7.83%，水分11.56% 。
与香菇、银耳和黑木耳干品相比，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，特别适合老年人食用。
杏鲍菇含有17种氨基酸（色氨酸未测），其中7种是人体必需氨基酸，占氨基酸总量的42%以上。子实体和菌丝体的维生素C含量分别为21.4mg/100g和13.9mg/100g 。
参考资料来源：人民网-食物相克并不存在
参考资料来源：人民网-杏鲍菇
不能和杏鲍菇同食的食物
杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。
杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。
杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食呢！
吃杏鲍菇的注意事项
一定要炒熟后再食用
杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。
杏鲍菇的保鲜时间
杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4―5天，在15℃条件下才能够保鲜一周左右；如果是在0℃条件下，大概能够保存两周的时间。一般来说，在温度越低的环境下，保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前，要仔细留意观察菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。
浸泡杏鲍菇的注意事项
如果是干的杏鲍菇，在烹调前，最好先用60℃―80℃的热水浸泡一会儿, 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液, 烧好后味道会更加鲜美。