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什么是吴川话吴川月饼历史悠久，底蕴深厚，远近闻名。
特别是巨大如盆的大月饼，独具特色，深受欢迎。
2007年，广东湛江（市）吴川市选出了“十大名片”，“吴川大月饼”当选。
吴川月饼属广式月饼，传统的有伍仁（瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁）金腿（金华火腿）月饼、伍仁叉烧月饼、绿豆沙月饼莲蓉月饼等，以选料纯正，味道独特，口感好，个头大（大饼重达4斤或6斤）而深受群众喜爱，是中秋赏月的传统美食和馈赠亲友的好礼物，也是中秋佳节表达思乡情怀的独特载体。
每到中秋，不少市民就给出门在外的亲友携带或邮寄月饼，吴川月饼也因此名声远播，久居异乡的吴川人常因得到来自家乡的月饼而欣喜不已。
在吴川，一个小小的市区就有近十个较为出名的月饼品牌，其中“金九” 和“南方” 月饼更是闻名粤港澳、飘香省内外。
近年来，吴川月饼在保持和发扬传统工艺、风味特色的同时，注重引入现代经营理念和包装文化，全力打响吴川月饼品牌。
“吴川大月饼” 以其独特的文化内涵，成为“吴川十大名片”
鉴江八景的诗词元旦庆升平火树银灯不夜天，万民同乐庆新元。
腾龙跃虎随锣鼓，曼舞轻歌伴管弦。
祖国繁荣添锦绣，鹏城绮丽展琼笺。
人逢盛世诗情壮，挥笔欣书贺岁篇。
戊子新春抒怀梅花破腊报芳辰，万紫千红气象新。
虎跃龙腾兴大业，莺歌燕舞贺新春。
阳光普照千家暖，国策英明百福臻。
奥运将临添喜庆，中华儿女建奇勋。
丁亥元宵吴川看文艺晚会即兴梅城耀彩庆新春，人海如潮笑语频。
彩塔宫灯迎雅客，花桥书画迓骚朋。
巧装飘色艺精湛，妙塑泥人技出神。
狮舞龙腾歌盛世，电台直播庆缤纷。
在吴川有什么好吃芷寮蟹产于广东吴川市吴阳镇芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。
芷寮蟹之所以有名，主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美，并有特有的“顶角膏” 。
打开芷寮蟹的蟹壳，可见一层蛋黄色的蟹膏覆盖在雪白的蟹肉上。
煮熟后，蟹肉雪白，蟹膏金黄，入口，鲜美嫩滑，回味无穷。
秋后之蟹，不但长得肥大，硬壳底下还会长出一层软壳，不但蟹肉蟹黄味美可口，那层软壳更脍炙入口，令人百吃不厌。
芷寮蟹是中国四大各蟹之一。
芷寮蟹是有蟹的一种，因产于吴川吴阳芷寮而得名。
地处江口与海域交融的芷寮，水体养份充沛，为蟹提供了丰盛的食品。
因此，芷寮蟹体大、膏多、肉厚，味道别具一格。
宋苏东坡当年经过吴阳吃螃蟹，即写下＂没看黄山徒对目，不吃螃蟹空负腹＂的诗句。
状元林召棠也曰＂执杯持蟹，足了一生事。
吴阳沙螺生于江口海边，是一种贝类海产，在湛江许多海岸都可见到，但唯吴阳沙螺最有名。
吴阳沙螺个大肥肉嫩肉滑，无论汤、炒、煮、粥，味特清香，百食不厌。
相传，有个吴川人带沙螺干上京考试，送了一点给主考，竟得中进士，人称＂沙螺进士＂。
沙螺，学名为尖紫蛤，又名西施舌，传说古代越国的范蠡和西施嬉游于五湖后，入鉴江河口，唾液而生。
沙螺在清朝为贡品，因产于鉴江河口与海水交汇地方，咸淡水交融，肉质细嫩，美味可口，它还有滋阴降火，泌心润肺之功效，是广东有名的特产。
禾花雀，学名黄胸鹂，是一种候鸟。
原产于内蒙古和东北一带，每年由北往南飞迁过冬，经过吴川正是十月水稻扬花季节，故称“禾花雀”，每年在吴川兰石停留时间约45天，由于它专门吃水稻谷粒，肉质肥美，骨软如绵，营养丰富，有“空中人参”的美称，现属保护动物，禁止捕猎。
麻通是吴川糖果生产中的独特名优产品，该产品系用大糯米、水芋头、白糖、芝麻等原料，经过特殊的处理方法和制作技术做成半成品，晒干后随时备用。
再加工制作时，将此半成品先后投进分别用文武火煮成不同温度的两个油锅中去炸，炸至膨胀适度，取出淋上白糖胶，洒上芝麻即成。
成品粗如甘蔗，长7~8公分，中空充满泡沫，入口松脆香甜，是糖果中佳品。
麻通的制作，在吴川已有一百多年历史，但其制作技术长期秘传，直至60年代才公开。
吴川市区特色美食鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、兔样样齐全。
而各色各样的大排档也尽显其独特的风味。
如果你留心一点的话，你就会发现每到饭市的时候，各个大排档各显神通，都会拿出招牌菜来招揽食客，在经济较为萧条的情况下，有这样的生意是不错的了。

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