说到吃当然是鸡了 。
白切鸡、盐局鸡、豉油鸡等，花样多，真是应了“无鸡不成宴”这句话，几乎每档大排档都少不了它 。
而鸭呢？人们比较喜欢的是鸭粥，比较出名的是“水东鸭粥城” 。
它座落在围兰勇桥头，地处鉴江河畔，一边吃，一边还可以细细的欣赏鉴江的风景呢！这个所谓的“粥城”名称虽然大，但实质上是个破旧不堪的地方，而人客还是挺多的 。
说到鹅，有烧鹅和白切鹅，两种载然不同的味道 。
大排档里一般是白切鹅，给人原汁原味的感觉，香而滑口 。
最近几年兴起的狗肉，也别有特色 。
它不同于湛江的白切狗，它有它的独特味道，汤清甜而肉淳香 。
在海滨中学对面的那间狗肉档，每当秋冬之至，喜欢吃狗肉的朋友都会到那里吃下狗肉 。
虽然环境不怎么样，但人客如云 。
在梅录，还有许多地方都集成模式，形成了一些食街 。
在车站对面，就有一条食街，你知吗？这里猪、牛、羊、兔都有 。
早两三年的猪杂水、牛杂水曾经风靡一时 。
六、七元一位，既经济又实惠，深受人们的欢迎 。
而羊肉锅、兔肉锅更是吸引了无数客人 。
每到傍晚的时候，这里的小车、摩托车都无处插身 。
一锅锅热腾腾的火锅，几个知己围在一起边食边聊，其乐趣无穷 。
吴川蟛蜞汁价廉物美，清香可口，能下气化痰，去积腻，助消化，是当地人极喜爱的佐餐酱品小食和调味品，也是馈赠远方亲友极富地方风味的珍稀礼品 。
吴川蟛蜞主要繁殖于吴阳的芷寮、限口和黄坡、中山沿海一带的滩涂或毗接的水稻潮田中 。
它形如小蟹，拇指大小，当地亦称＂黄钳＂ 。
其种类较多，常见的根据其双螯的颜色，分为＂红螯＂、＂白螯＂两类，制蟛蜞汁则以活动于潮田中的＂白螯＂汁味最佳，消食化积功效最强 。
人们把捕到的蟛蜞盐腌一两天后，放进刻制有交叉纹齿的陶盆内擂研成浆，滤去壳渣后即成蟛蜞汁 。
将蟛蜞汁装进瓦罂内，用灰泥浆密封罂口，贮放阴凉干燥地方，过了一段时间后，罂内蟛蜞汁发酵成熟，开封取食，浓香扑鼻，可令人食欲大振 。
中国古代关于海鲜的诗北宋”苏门四学士“之一著名诗人秦观以酒来发泄对现实的极端不满，他一边饮酒，一边执着蟹螯，边饮边吃，边吃边醉，配雷州半岛的蟹佐酒，洗掉了他多少忧患和烦恼 。
秦观在海康写下饮酒诗四首，其中”左手执蟹螯，举觞属云汉，天生此神物，为我洗忧患“ 。
又作海康书事十首其中：”粤女市无常，所至辄成区，一日三四迁，处处售虾鱼“ 。
好一幅海鲜之乡图帛 。
南宋高宗建炎宰相李纲上疏抗金，但遭弹劾，被移海南万安军 。
后奉德音蒙恩听还，北归经海康时与儿子李宗之在海康天宁寺宝华堂对饮 。
并写下了“九日与宗之对酌怀梁溪诸季”诗作其中：“且把红醪尝紫蟹，何须白发对黄花 。
”又“山果海鲜多不识，却须传与北人夸 。
”将他与儿子在当地把酒吃红蟹，及所见所闻的本土海鲜及果子都写进了他的醉诗里 。
抒怀尽表，真恨不得立即将这些海鲜和岭南佳果告知远方的亲朋戚友 。
位于雷州半岛东侧的吴川临海地域物种优良、衍生各种海鲜名食 。
其中“芷寮醉蟹”尤为著名，芷寮红蟹盛产于附近海域，是吴川最佳海蟹 。
邑中百姓捉回红蟹，便用酒糟存入土坛内，浸至逾月取出即可食用，饶有风味，谓之醉蟹 。
岭南状元林召棠为此作了醉蟹诗一首，其中“执杯持螯螯，足了一生事，况此酒兴蟹、酝酿使之醉” 。
之佳句，脍灸人口，足见醉红蟹之风味，沁人心扉，吃后真是“乐不思蜀” 。
邑中孝廉吴河光竹枝词云：“恰好墟期逢廿四，芷寮红蟹胜南三”，道出醉蟹之风味，为吴川之美食佳肴，闻名乡邻 。
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赞美茂名的古诗飘香的情歌 ——读王强进歌词集《茂名飞歌》姚玉凤 当春姑娘踏着盈盈的脚步向我们一路走来，当牛年的大门红火火地徐徐打开，一本带着泥土芳香的南国词集——《茂名飞歌》伴着春天的旋律，轻舞飞扬着时代的风采，向我们铺开了一幅幅南国春来早的绚丽的生活画卷…… 说起来，最先知道“岭南形象歌词王子”的王强进其实是无意中听他的歌曲《梅岗来相会》，当深情、优美的旋律尚在余音缭绕之际，我却早已被那情深深、意浓浓的歌词所陶醉：“阿妹，你像那天上的弯弯月，阿妹，我愿化作彩云追 。
还望月儿知我心呀，早些来呀，晚些归 。

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