百果之王是什么水果,冬枣又被称为百果之王，这种水果的营养成分很高吗？

1、冬枣又被称为百果之王,这种水果的营养成分很高吗?在冬季大枣的季节，冬季枣是每个人都喜欢的水果，特别是他们本赛季的想念怎么样！那么吃冬天的好处是什么？冬季枣皮肤?。饨校?它会让人们不禁想要吃饭。如果你不在乎，你会吃得更多，冬天将如何？接下来简单地介绍你冬季枣的好处，你在冬天如何吃更多？
第一。冬天有什么好处？你知道冬天多久了？
1，冬天有什么好处？
冬季枣的营养价值被称为水果之王。它含有环磷酸腺苷成分，可调节人体的免疫。其维生素P成分可以增强血管的弹性，并降低人血管的脆性。因此，使用冬季枣可以使我们的身体更健康，可以帮助治疗心血管疾病。
2，冬季枣有丰富的维生素C含量，是苹果维生素C含量的70倍，梨维生素C含量为140倍。维生素C具有强烈的抗氧化效果，可以延迟皮肤的老化。此外，维生素C还可以促进酒精。
3，冬季枣的铁元素量也富含，这种营养成分可以防止贫血等症状，也能够发挥血液和美容的影响；它含有可以发挥强骨骼的钙；除此之外，冬季枣还与剑威卓消化，益仁壮阳。
第二，冬天怎么样？
1，不要消化
冬季枣被伤害，会有充分感受的感觉。如果你吃得更多，摘要不容易消化，特别是对于孩子，因为孩子的脾脏和胃相对较弱。如果我们在空腹吃了很多冬季枣，那么可能有胃石的症状。
2 ，肥胖，龋齿
冬季枣的糖含量相对较高。如果你吃得更多，你可以引起肥胖，孩子吃更多的冬天枣相对容易龋齿。冬季枣不适合糖尿病患者，这易于引起葡萄糖代谢。
3，加重条件
冬季枣滋养丰富，但这并不意味着你可以吃更多。冬季大枣将简要介绍，吃得越来越易消化，导致食欲丧失，如果腹部满，或者没有震动的患者比冬季大枣会加剧条件。冬季枣属于甜，辛，热水果，患者多吃，易于痰。发烧发烧的患者会导致腹泻。冬季枣的好处是什么是冬天在冬天吃多少？小编简介介绍。除了不吃更多的东西，硕士的家庭医生提醒大家，它无法与海鲜虾蟹鱼，萝卜，动物肝，牛奶和其他食物一起吃。
冬枣中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸。与其他果品相比，冬枣最大的特点是维生素C含量极高，每100g果肉维生素C的含量高达380～600mg，是柑橘的16倍、苹果的70倍。另外，还富含多种微量元素和矿物质，营养价值为“百果之冠” 。
冬枣富含丰富的维生素，特别是维生素C的含量非常高，再加上它的价格便宜，味道甜美，所以被称为百果之王。
这种水果的营养成分非常的高，而且也被称为是百果之王，并且维生素也非常的高，而且含有一些微量元素。
是的，这种水果的营养成分非常的高。所以很多的人都很喜欢吃。

文章插图
2、水果之王是什么?还有什么水果别称水果之王——猕猴桃,其它别称如下：
养血美容——桃
养阴润肺——梨
益智果——苹果
宣肺理气——柑橘类
滋阴润肠——香蕉
滋补肝肾——葡萄
清热解暑——西瓜
补血益颜——荔枝
水果之王——猕猴桃
健脾解渴——菠萝
补中养血——樱桃
健胃消食——山楂
镇咳消炎——石榴
润肺化痰——柿子
百果之王——芒果
润肺止咳——杏子
蜜瓜之王——伊丽莎白瓜
排毒消食——甜瓜
镇定安神——草莓
润肺平喘——无花果
清肺利咽——橄榄
清肝涤热——李子
凉血解毒——荸荠
补虚健脾——红枣
补肾强骨——栗子
补肾养心——莲子
补肾固肺——白果
抗衰美容——芝麻
滋养调气——花生
健脑抗衰——玉米
健脾通便——红薯
每个人的体质皆不同，有人是寒性体质，手脚常冰冷。有人是热性体质，常口乾舌燥，故要懂得选择适合自己体质的水果。本书详细列出各种水果的正确属性，是寒凉性或温热性，让读者可以根据身体状况而有所选择。选择了适合自己的水果后，如果你能更进一步了解每种水果的功效，就知道如何正确运用了。像是：
◎用柳丁、柠檬与葡萄所制成高C果汁，能迅速有效的退高烧。
◎青苹果磨泥吃，可改善腹泻下痢。
◎三餐佐食两粒酸梅，能改善常腹泻又便秘的肠躁症。
◎常喝凤梨汁，可化痰清咳。
◎常吃木瓜与香蕉，能改善排便不顺与痔疮。
◎每日吃葡萄柚，可降低血脂肪。……等。
另外，特别重要的是，有些水果对某些疾病是禁忌，不可吃，如：
◎过敏体质的人(如鼻过敏、眼睛痒或皮肤痒)就不可吃芒果，否则全身会引发荨麻疹，痒得不得了。
◎肾功能较差的人(如后腰两侧常酸痛、排尿不顺或手脚常浮肿)千万不可吃杨桃，否则就会发生打嗝打不停，使肾病更严重。
◎咳嗽的人不可多吃橘子或其他较寒凉的水果，否则咳嗽会加剧，不易改善。
◎服用心脏病药或高血压药时，不可同时吃葡萄柚，否则病情会恶化。
◎肾病患者，特别是尿毒或洗肾的人，不可吃含钾量较高的水果，否则容易导致病况严重。……等。
胆固醇宜吃苹果；
糖尿病宜吃菠萝、杨梅、樱桃、梨；
肝炎宜吃梨、香蕉、苹果、西瓜、柠蒙、干果、大枣、黑皮西瓜；
肠道病宜吃苹果、石榴、红果、荔枝、柿饼、忌食生枣；
高血压宜吃香蕉、苹果；
冠心病宜吃柑桔、柚子、杏子、草莓；
哮喘病宜吃梨、荔枝；
百日咳宜吃罗汉果、橄榄；
口腔病宜吃西瓜、忌食桔子；
流感宜吃葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芒果；
胃溃疡宜吃表绿香蕉，以促进胃粘膜细胞生长，促进溃疡愈合，防止胃酸侵蚀胃避，但黄熟香蕉无此功效；
锌缺乏症苹果汁具有疗效；
肺气咳喘枇把有降气痰、清肺和胃功能；
☆头发染发烫发——鳄梨
染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。
☆大脑过度用脑——香蕉
过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。
☆眼睛过度用眼——番木瓜
长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。
☆牙龈牙龈出血——猕猴桃
牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。
☆心脏心脏病史——葡萄柚
胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。
☆肺脏长期吸烟——葡萄
长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。
☆肌肉肌肉拉伤——菠萝
肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。
☆皮肤预防皱纹——芒果
若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。
☆血液供氧不足——樱桃
容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。
☆脚部脚气困扰——柳橙
体内缺乏维生素B1的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。
想要有美美的腿，可以多吃下面这些水果和食物，可以排除下半身的水分滞留，让双腿纤细匀称，肌肤柔嫩光滑。
想要像水果妹一样有漂亮的美腿，试一试下面水果的匀腿效果。
1香蕉
卡路里有点高的香蕉，其实可以当正餐吃。它有特多的钾，脂肪与钠却低得很，是符合美丽双腿的营养需求。
2苹果
它的钙量比一般水果丰富很多，有助于代谢掉体内多余的盐分。苹果酸还可代谢掉恼人的热量，让你和下半身肥胖说拜拜。至于水溶性纤维质的果胶，可解决便秘，清肠胃之后，下半身就会轻盈不少。
3木瓜
吃了大鱼大肉，又老是坐着不动，脂肪容易堆积在下半身。木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可帮助分解脂肪，减低胃肠的工作量，让赘肉多多的双腿慢慢变得结实有骨感。木瓜中的果胶成分还有整肠的功能，可以净化体质、美化肌肤。
4西瓜
清凉的西瓜，拥有利尿元素、酸柠檬黄素，能使让人变胖的盐分随尿排出，对结实肌肉和对付松垮浮肉很有效果。此外它的钾含量不少，可以修饰美化双腿的线条。
5葡萄柚
独特的果酸成分，能使新陈代谢更顺畅，卡路里低，含钾量却是水果中的前几名。多尝葡萄柚的酸滋味，就一定有机会成为迷人的美腿小姐。
6奇异果
奇异果的维他命C很多是众所皆知的，其实它的纤维素含量也相当丰富，纤维吸收水分膨胀，可产生饱足感。此外，水果纤维能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗，所以也是受欢迎的美腿水果。
7芹菜
芹菜有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充纤直双腿所需的钙质。芹菜对心脏不错，又有丰富的钾，对预防下半身浮肿的现象十分有益。
8菠菜
多吃菠菜可以使血液循环更为顺畅活络，这样自然而然能将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部的活力与元气。
9红豆
红豆里的石碱酸成分，可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，也能排除腿部的浮肿。另外有丰富的纤维素，可以迅速帮助排泄体内盐分、脂肪等废物，对美腿是有百利无一害的好食物。
10蛋
多吃蛋也能美腿，这是因为蛋里面的维他命A，可以让双腿的肌肤水嫩嫩的，维他命B2则可消除脂肪。其他的磷、铁、维他命B1、烟碱酸，也都对消除下半身的赘肉有效果。
11海苔
维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，海苔可以促进代谢排水，想要有纤纤美腿，也要记得常吃。
12芝麻
芝麻能提供人体所需的维他命E、B1、钙质，特别的是它的亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇。最好是买芝麻粉或是直接吃芝麻糊才能充分吸收这些美腿的必要元素。
中医药知识：西红柿
提起西红柿，我想大家再熟悉不过了。西红柿又叫番茄，它既是蔬菜也是水果，生吃或烹调味道都很不错，由于它不仅好吃，而且还具有丰富的营养价值，因此西红柿又被称为“神奇的菜中之果” 。中医认为西红柿具有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效；而现代研究还表明：西红柿内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，因此它还是一种天然的防癌食品。另外，西红柿因为营养高、热量低，也是渴望身材苗条女性的最爱。每天吃一个西红柿，不仅可以抗衰老，还会使您的面色红润而有光泽。
中医药知识：荸荠
冬春时节，在市场上经常可以见到有新鲜的荸荠出售，一个个荸荠去皮后玲珑剔透，清甜爽口，很惹人喜爱，那下面我们就来说说荸荠。荸荠，俗称“马蹄”，它肉质鲜嫩，可与水果媲美。除此之外，荸荠还是一味天然良药。中医认为，荸荠属寒性，有生津、润肺、化痰的作用，可以治疗肺热咳嗽等病症。在呼吸道传染病较多的春季，吃鲜荸荠还有利于百日咳以及急性咽喉炎的防治。所以说在干燥的春天，吃些荸荠是不错的选择。但是，由于荸荠性寒，脾胃虚寒以及腹胀的人还要谨慎食用。
中医药知识：大白菜
中医认为大白菜性味甘平，可以化痰止咳、退烧解毒。此外大白菜中富含的大量纤维素，还具有通导大便的功效。相传慈禧太后在年龄大了患病以后就一直靠白菜汤维持生命。她曾经有一次高烧不退，呼吸困难，但深懂药食同源的慈禧在了解到将大白菜熬汤内服，能止咳而且对高热不退有辅助治疗的作用之后，立刻就让宫廷的大师傅为她熬了一碗白菜汤，结果服用后效果很好，慈禧太后从此也就对大白菜产生了强烈的依赖。
中医药知识：洋葱
据研究，洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的蔬菜，而前列腺素A不仅具有扩张血管和降血压的作用，它还能降低血液粘度，增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成。此外，洋葱中的一些化合物还有降血脂和抗动脉硬化的奇特功效。因此，常吃洋葱还能预防心肌梗塞和脑血管病。难怪欧美一些国家把洋葱誉为“菜中皇后” 。
中医药知识：黑木耳
我们就给您介绍一种可以降低血脂的食品——黑木耳。黑木耳因其营养丰富，又有”素中之荤，菜中之肉”的美名。黑木耳中的胶质是一种很好的滋补品，可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，起到”清道夫”的作用。此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，对高血脂、冠心病、动脉硬化等患者很有好处。在中国，自古以来民间就有冬令吃木耳滋补的习惯，所以现在这个季节，您不妨多吃一些这种健康的黑色食品。
中医药知识：燕麦
现在，很多人都把燕麦粥当作了早餐，超市里的燕麦片也卖的很好，那么吃燕麦究竟有什么好处呢，我们下面就来说说燕麦。研究表明，燕麦含有多种营养物质，食用后可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，从而减少心脑血管疾病的发生；而喝燕麦粥不仅利于减肥，还对糖尿病患者有很大好处。另外，燕麦粥还能通大便，因此便秘的朋友，尤其是老年朋友，可以多喝些燕麦粥，这样既能通便，又可以预防糖尿病和心脑血管疾病的发生，可谓一举多得。
中医药知识：甘薯
观众朋友，提起甘薯，我们并不陌生，它也就是我们通常所说的红薯。此外像白薯、番薯、红苕、地瓜等等也是它的别称。中医认为，甘薯性味甘平，具有补脾胃、养心神、清热解毒等功效。现代医学研究表明，常吃甘薯还可以补充大量的维生素C ，起到抗衰老的作用；在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜中，甘薯名列榜首；此外，在追求健美和长寿的热潮中，甘薯还被视为理想的减肥益寿保健食品。所以喜欢甘薯的朋友，您不妨多食用一些。
中医药知识：辣椒
观众朋友，在寒冷的冬季，为了抵御严寒，人们都喜欢吃一些辣的东西，什么麻辣火锅、辣子鸡、香辣蟹等等都曾风行一时。其实辣椒不仅可以抵御严寒，它的营养价值也很高。辣椒含有丰富的维生
素B1、B2以及胡萝卜素、矿物质等。人在食欲不振的时候，适当吃一点辣椒能够刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进胃肠蠕动，帮助消化。此外，辣椒中还含有“内啡肽”类的物质，这种物质能够消除人精神不振的症状。但是，辣椒虽好，也不宜吃得过多，吃得过多会引起口干、咽痛、腹部不适、大便干燥等症状，另外，食管炎、肠胃炎、胃溃疡及痔疮病的患者也应少吃或忌食辣椒。
中医药知识：山楂
在北方的冬天，用山楂做成的冰糖葫芦更是一种深受大家喜爱的食品，那红彤彤的山楂裹上亮晶晶的蜜糖，想起来真是让人向往。山楂不仅好吃好看，而且营养成分还很丰富，它的维生素B2和钙的含量，在水果中是居于首位的。祖国医学认为，山楂具有健脾开胃、帮助消化的功效。而现代药理研究证明，山楂还具有扩张血管、增加冠状动脉血流量、降血压以及降低血清胆固醇的作用。在生活中，像山楂茶、山楂糕等食品，既美味又健康，您不妨多食用一些。
中医药知识：核桃
提起核桃，大家都会想到它独具特色的外形与香甜可口的果仁。其实核桃不但好吃，而且还是一种滋养强壮佳品。中医认为核桃不仅具有调中理气、生津润燥，解热除烦的功效，核桃仁中所含的维生素E ，还可以使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，因而核桃有"长寿果"之称。另外，吃核桃仁还对大脑神经有益，具有补脑增智的功效。核桃中含有的多种维生素还能快速消除疲劳，恢复体力，因此，繁忙的上班族时常吃一些核桃，身体就不会过度疲劳，自然也就容光焕发而且朝气十足了。
中医药知识：香蕉
香蕉是我们常见的水果，但是您知道吗，香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取各种营养素。多吃香蕉,不仅可以防止血压上升、肌肉痉挛、消除疲劳，还可以达到清热生津、润肠和减肥的功效；另外，最近的研究表明，香蕉还具有提高免疫力、预防癌症的效果。看来，这价廉、易食、携带又方便的香蕉，是维持健康很好的营养素，可以称做是“神奇的水果” 。
中药知识：黄豆
提起黄豆，大家都再熟悉不过了，但是您知道吗，这普通的黄豆因为含有丰富的营养，所以有着“豆中之王”、“营养之花”的美誉。黄豆含有丰富的蛋白质，这些蛋白质无论在质量和数量上都可以和肉、蛋、奶等动物性食品相媲美，所以黄豆又有“植物肉”之称。祖国医学认为，黄豆性味甘平，有健脾开中、润燥消水、排脓解毒、消肿止痛的功效。另外，常吃黄豆，还可以起到养颜、益寿的作用。近年来，有关专家发现，常吃黄豆对癌症病人很有好处，它能减轻抗癌药物的副作用，所以黄豆还是很好的化疗或放疗的辅助治疗食品。
中医药知识：草莓
现在又到了草莓上市的季节。一个个草莓鲜红欲滴，非常惹人喜爱。中医认为，草莓味甘、性凉，具有清热止咳、健脾和胃、滋养补血等功效，对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等有很好的作用。值得一提的是，草莓所含有的活性物质还具有较高的防癌抗癌作用。您可以将新鲜的草莓洗净后，用榨汁机绞成糊状，调入蜂蜜，拌匀，再加入5至6倍的冷开水冲泡，当茶饮服就可以了。这种草莓汁不仅有养血，润肺，解毒的功效，而且对鼻咽癌、肺癌等患者在放疗期间及放疗后的调养也很有好处。
水果之王——榴连
榴连在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王” 。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国人特别喜爱榴连，常常被它的特异香味所吸引，泰国流行“典纱笼，买榴连，榴连红，衣箱空”以及“当了老婆吃榴连”谚语，说明泰国人喜爱榴连的程度。中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴连有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴连的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴连的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾，因此现在每年泰国榴连销到世界各地，特别是香港、台湾、日本和欧美等国，现在也开始销往中国。
榴连为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。味道甜而喷香。品种名贵的榴连，每个价值达三、四百铢，一般品种也需一百铢左右。从表皮可认识榴连的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。榴连的营养价值很高，除含有很高的糖份外，还有蛋白质，脂肪，维生素C，钙，铁和磷等。榴连属热性水果，因而吃过榴连后九个小时内禁忌喝酒。榴连全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴连的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴连壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。榴连是木柿科植物，为热带最高大的果树，树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个榴连。榴连从树上摘下来后，十天就可成熟。泰国榴连有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结实一次，成熟时间先后相差一、二个月。
其中为人们比较熟悉的有（1）“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候；（2）“差尼”，以其中叶子小个头?。?肉多，核小的较受欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳；（3）长柄：因为此种榴连的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴连也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓；（4）谷夜套：肉特别细腻，其甜如密，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴连。泰国榴连的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的留恋曾获得冠军。泰国南部榴连叫中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴连盛季过后，便以“物稀为贵” 。
选购榴连也是一种学问。一个榴连是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要。因为尚未成熟即剖食，榴连肉硬而淡，味同嚼腊，便不会好吃。所以购买时，不妨多请教小贩，他们会用小竹条轻敲榴连，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开，或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟，同时一个人一次要一个榴连，也吃不下，一次买其中一部分吃也是一个好办法。
关于泰国榴连的起源有两种说法，一种是它原产在马来西亚，大城王朝时代传入泰国。马来语称榴连为“徒良”，泰语至今也是这样叫法，中文译为“榴连” 。另一种说法是它从缅甸的他怀，玛立和达瑙诗等地引进来的。对此也有两种传说，其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时，意图夺取他怀，但无法攻克。在围城期间。由于运输困难，军中粮草缺乏，将官只好命令士兵四出寻找野果充饥，士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴连。当他们设法剖开尝试之后，出乎意料的香甜可口。后来回师曼谷时，官兵中不少人把榴连果核随身带回，在自己房屋周围种植。据说，以前在曼谷地区，曾到过缅甸的官兵后代庭院中，多生长有一百年至一百五十年的榴连树，由于一八七一和一九四二年先后发生两次大水灾，这些榴连树死亡殆尽。其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部，后来从素叻他尼府传到曼谷等地
水果之王——榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王” 。
水果之王榴莲
http://www.homynet.com/articlehtml/2007-4-25/1729.html
自己可以上去看看
山竹好像是果后吧

文章插图
3、水果之王是什么猕猴桃又名羊桃,俗称"茅梨"、"奇异果"、果实富含维C、味甜酸,有香味,被誉为"水果之王" 。
猕猴桃（Actinidia
chinensis）猕猴桃科。又称中华猕猴桃。木质大藤本，幼枝、叶柄密生灰棕色柔毛；枝髓大，白色，片状。叶互生，圆形至倒卵形，边缘有刺毛状齿，下面密生灰棕色星状绒毛。夏季开花，聚伞花序；花白色，花被分数，雄蕊多数，心皮多数，合生，子房上位，中轴胎座。浆果长圆形，长2.5～5厘米，密生棕色长毛，8～9月成熟。广布长江流域以南各省区。为著名果品，果味甜，含多种维生素和糖类，可食、制果酱或酿酒；茎皮和髓可造纸；花可提取复精；根、藤和叶药用，能清热利水、散瘀止血。本属主产于东亚，有54种，其中52种产于我国。软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃等多种浆果可食，为可望开发的野生果品资源。
水果之王——猕猴桃,其它别称如下：
养血美容——桃
养阴润肺——梨
益智果——苹果
宣肺理气——柑橘类
滋阴润肠——香蕉
滋补肝肾——葡萄
清热解暑——西瓜
补血益颜——荔枝
水果之王——猕猴桃
健脾解渴——菠萝
补中养血——樱桃
健胃消食——山楂
镇咳消炎——石榴
润肺化痰——柿子
百果之王——芒果
润肺止咳——杏子
蜜瓜之王——伊丽莎白瓜
排毒消食——甜瓜
镇定安神——草莓
润肺平喘——无花果
清肺利咽——橄榄
清肝涤热——李子
凉血解毒——荸荠
补虚健脾——红枣
补肾强骨——栗子
补肾养心——莲子
补肾固肺——白果
抗衰美容——芝麻
滋养调气——花生
健脑抗衰——玉米
健脾通便——红薯
第一种:西梅。
梅干，又名黑枣、加州梅干等。很多人刚开始吃梅子的时候，会被误认为是李子，但其实是不同的品种，和李子一样，是市面上常见的水果。国产西梅一般在8-9月份成熟，也是吃西梅的最佳季节。成熟的梅干混合着水果的香气，比如菠萝、苹果、梨。西梅被称为水果之王，尤其是新鲜的西梅，营养价值很高。主要营养成分集中在果皮上的花青素和果肉中的维生素A 。咬一口，橙黄色的果肉就发光了。
第二种:核桃。
“七月核桃八月梨，九月柿子红”也是流行的说法。现在是农历七月，立秋刚过，是新鲜核桃上市的主要季节。说起核桃，大部分人都吃过，有补肾填精、温肺平喘、润肠通便的功效。大家对它的印象大多是土黄色的硬壳加上皱巴巴的果肉。其实在收获的季节，新鲜的核桃仁不用烘干就可以取出来。新鲜的核桃仁白，嫩，好吃，口感非常好。
第三种:芡实
芡实，名字来源于《本草纲目》，也叫鸡头米。之所以叫鸡头米，是睡莲科一种水生植物的果实。芡实是一种水生植物，它的果实看起来像鸡头。被誉为低调奢华的水生人参，多生于江南、豫南的池塘、湖泊浅水中。它的果实既可食用又可入药。
古代医书上说“婴儿食不老，老人食久”，是很好的食菜。俗话说“芡实不是女人的老米，也是男人长寿的米” 。红楼梦里提到的“鸡头”就是它。8月份大量上市。鸡头饭的味道甜而平，有点类似莲子的味道，但芡实的收敛镇静作用比莲子强。具有“补而不涩”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食品。
第四种:栗子
深黄色的栗子，美味来自秋天，含有淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素。味甘温，甜糯，有“秋果之王”、“木本粮食”之美誉。板栗又叫“肾之果”，非常适合秋季食用。尤其是生板栗，鲜板栗的蛋白质含量在5%左右，鲜板栗的维生素C含量比维生素C丰富的番茄多，钾含量比苹果高4倍，具有健脾胃、益气、补肾、强心的作用。
曾经有4种水果被称为水果之王
（1）新贵水果之王：香蕉，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
（2）美国水果之王：蓝莓，又名蓝浆果，有“美国水果之王”美誉，原产于美国佛罗里达州，具有抗癌、延缓神经衰老、预防心血管疾病等效果，被联合国粮农组织列为五大健康食品之一。
（3）中华水果之王：猕猴桃，也叫奇异果，果形椭圆近球形，皮黄褐色或黄绿色，表面有细绒毛，皮薄。果肉淡绿色，半透明，细嫩，汁多味香，酸甜可口。果实可鲜食，亦可加工成果汁、果酱和果脯。猕猴桃营养价值很高，含有糖类、脂肪、蛋白质、氨基酸，和磷、钾、钙、铁、镁等矿物质，而且含多种维生素。尤其是维生素C，每百克鲜果含量达100~400毫克，为柑橘的5~10倍，为梨和苹果的20~28倍，故有“维生素果”、“超级水果”、“水果之王”的美誉。
（4）世界水果之王：榴莲，叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。
所以不知道你想了解的是哪种性质的水果之王，希望对你有所用，谢谢！
西瓜，绝对是西瓜。
应该是榴莲

文章插图
4、什么水果一支长两个果子泰国素以百果王国而著称，是盛产水果的国家，品种繁多，四季果香，享有“水果王国”美称。泰国水果种类很多，有季节性与全年性的。季节性的水果有四月上市的芒果和莲雾，五月成熟的“百果之王”榴连；水果之后——山竹；随着雨季上市的红毛丹、荔枝、龙眼、林檎、沙童、木仔、玛邦果等，以及随后的葡萄、柚子、兰塞、菠萝蜜、柑橙和枇杷，再加上全年性的水果香蕉、木瓜、西瓜、凤梨和椰子等。泰国一年四季都飘果香，同时泰国市场上还有进口的大苹果、柿子、樱桃、猕猴桃和雪花梨等等，在泰国可以常年吃到热带、温带和寒带生长的水果。
为了促进水果生产，在各种水果成熟季节，各地方政府都会举行水果评比和技术交流活动。并举办各种盛会。在榴连成熟时节，在“榴连之乡”暖武里府或罗勇府举办“榴连评比会”、“榴连展销会” 。每年八月，在泰北南奔府举行庆祝龙眼丰收的“龙眼节”，每年八月南部素叻他尼府举办红毛丹盛会等等，多不胜举。
芒果——泰人所爱芒果是从印度传入泰国的水果，年产最近四亿公斤，芒果在泰国落户后，繁殖了几十个品种，果质硕大，汁浓味美，在吃法上也有独到之处。泰国的芒果一般是在四月成熟。但也有新的迟熟的芒果，当其他芒果树的果子收净时，这种芒果正在花谢结果中。还有一种常年结果的芒果树。芒果树属漆树科，干粗枝展，叶为广披针形，色深绿，有光泽，开圆锥形小花。泰国的芒果小者如李子，最大者可达一公斤，形状有圆的，椭圆的、心形或肾形的，体态有细长的，丰厚的，皮色有青绿、淡黄和深红，果肉从黄色到橙黄色的均有。味道有甜、酸、及又甜又酸的。主要品种有犀牛芒果、香水芒果、平砂芒果、硫璃芒果、红颊芒果、翅沙喂芒果、镇德兰芒果、甲纶芒果、麦芽芒果、喃洛迈芒果、胶拉革芒果、三密鲁、花露和白花芒果等二十多种。这些芒果中，有的适合生吃，有的一定要熟吃，也有的半生半熟才适口。泰国人吃芒果的花样很多，平常的吃法就是把已成熟的，色泽青黄相间的芒果洗净后冰冻，作为饭后水果。有些人喜欢在芒果中加上佐料，作为菜来吃。还有一种是“糯米芒果”吃法是将肉色金黄，颗粒肥壮的熟透芒果，配上香喷喷的糯米饭，再淋上浓浓的椰浆汁，芳香四溢，令人食欲大动，吃起来甜腻腻的，香美可口，而其中糯米饭的做法，蒸煮时非常讲究，并一定要有椰浆配合，在芒果上市时，一些糯米工夫到家的摊贩，经常是门庭若市，供不应求成为泰国的一种独有美食。另有一种别具风格的吃法，是在青皮生芒果片中条上“南巴旺”（是用鱼露、砂糖、生辣椒和芫荽制成的甜辣酱）蘸着吃，吃起来又辣又甜、生酥爽口。还可用芒果制作点心饼、冰淇淋、果酱、果子冻、腌菜、糖果、奶油冻和酸辣酱。芒果为泰国人最爱吃的水果之一。
水果之王——榴连
芒果花谢，又是榴连香的季节。榴连在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王” 。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国人特别喜爱榴连，常常被它的特异香味所吸引，泰国流行“典纱笼，买榴连，榴连红，衣箱空”以及“当了老婆吃榴连”谚语，说明泰国人喜爱榴连的程度。中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴连有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴连的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴连的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾，因此现在每年泰国榴连销到世界各地，特别是香港、台湾、日本和欧美等国，现在也开始销往中国。
榴连为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。味道甜而喷香。品种名贵的榴连，每个价值达三、四百铢，一般品种也需一百铢左右。从表皮可认识榴连的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。榴连的营养价值很高，除含有很高的糖份外，还有蛋白质，脂肪，维生素c，钙，铁和磷等。榴连属热性水果，因而吃过榴连后九个小时内禁忌喝酒。榴连全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴连的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴连壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。榴连是木柿科植物，为热带最高大的果树，树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个榴连。榴连从树上摘下来后，十天就可成熟。泰国榴连有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结实一次，成熟时间先后相差一、二个月。
其中为人们比较熟悉的有（1）“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候；（2）“差尼”，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳；（3）长柄：因为此种榴连的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴连也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓；（4）谷夜套：肉特别细腻，其甜如密，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴连。泰国榴连的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的留恋曾获得冠军。泰国南部榴连叫中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴连盛季过后，便以“物稀为贵” 。
除了芒果淋椰汁制成的糯米芒果为一名吃外，把芒果换成成熟的榴连同样受到泰人的钟爱。“糯米榴连”也成为“食中上品”不可错失尝试机会。
选购榴连也是一种学问。一个榴连是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要。因为尚未成熟即剖食，榴连肉硬而淡，味同嚼腊，便不会好吃。所以购买时，不妨多请教小贩，他们会用小竹条轻敲榴连，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开，或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟，同时一个人一次要一个榴连，也吃不下，一次买其中一部分吃也是一个好办法。
关于泰国榴连的起源有两种说法，一种是它原产在马来西亚，大城王朝时代传入泰国。马来语称榴连为“徒良”，泰语至今也是这样叫法，中文译为“榴连” 。另一种说法是它从缅甸的他怀，玛立和达瑙诗等地引进来的。对此也有两种传说，其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时，意图夺取他怀，但无法攻克。在围城期间。由于运输困难，军中粮草缺乏，将官只好命令士兵四出寻找野果充饥，士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴连。当他们设法剖开尝试之后，出乎意料的香甜可口。后来回师曼谷时，官兵中不少人把榴连果核随身带回，在自己房屋周围种植。据说，以前在曼谷地区，曾到过缅甸的官兵后代庭院中，多生长有一百年至一百五十年的榴连树，由于一八七一和一九四二年先后发生两次大水灾，这些榴连树死亡殆尽。其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部，后来从素叻他尼府传到曼谷等地。
水果之后——山竹
在榴梿上市的同时，被称为水果之后的山竹也应市；榴梿属热性水果，人们在吃榴梿时常配上凉性的水果之后——山竹，两相搭配，一种食味浓郁；一种清甜润口，正好“阴”“阳”调和。其滋味只有亲自尝了才能体会出来。
山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。
山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。泰国的罗勇府出产的山竹品质好。
选购山竹方法之一：可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。
红毛丹——果园国佳丽
红毛丹，其名似乎来自马来半岛，马来语称“蓝巫丹” 。马来亚华侨翻译按其意译再拼合在一起。“红毛”两字是其红毛丹果皮上有红色茸毛而来。进入七月，红毛丹树满枝泛红，每一枝上都结著一，二十粒鲜红的果实，人们形容它是热带果园国里的佳丽，颇为相配。红毛丹是荔枝的亲兄弟，大的如鸡蛋，小的如核桃，表皮呈红色，长著绿色软毛刺，形似“小刺猬” 。刚结果时，它是青绿色，成熟后变为鲜红或紫红，也有黄色的。红毛丹的壳比荔枝壳稍厚。初次吃时，真有点儿不知如何下口。其实，用手一捏，就皮开肉露。果肉与荔枝、龙眼相似，但味道却有差异。红毛丹盛产于东部的罗勇府、尖竹汶府和巴真武里府，以及南部的素叻他尼等府。东部地区的红毛丹为“诗冲蒲”种，外表美观，但不如红毛丹的祖籍泰南“隆良”（学校）种肉厚、甜脆和易脱核。食红毛丹要注意核肉之间有层膜，能吃，但去掉它后味道更好。吃之前去皮也有些诀巧的。
凉爽季节，从中国传入泰国的荔枝成熟，满树果实累累，大街小巷散发出荔枝的芳香。泰国人不仅称赞中国品种的荔枝清甜味美，而且熟悉诗人苏东坡赞颂荔枝的绝句“罗浮山下四时春，庐桔杨梅次第新，日啖荔枝三百颗，此生愿作岭南人”，以及诗人杜牧关于唐玄宗以荔枝博得杨贵妃欢心的名诗“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来” 。荔枝是近几十年才从中国移植泰国的。由于它必须在摄氏零至十度气温下方开花结果，泰北清莱府位于海拔四百五十米左右，气温常年在摄氏零至二十一度，所以成为“荔枝之乡” 。在泰北清迈府、南奔府也种植荔枝，但味道不如清莱府甜美。泰国荔枝的品种有“凤花”、“鸟叶”、“金钟”、“广州”等多种。凤花荔枝树容易成活，树容易成活，花繁果多，果实呈长椭圆形，甜中略带酸味，果核较大，收益较快，因而园农普遍喜爱种植。鸟叶荔枝是泰国最优良的品种，果实呈心形，核小肉厚，甜美如蜜，但产量较低，因而种植较少。金钟荔枝树比前两种生长缓慢，果实呈圆形。体形较小而重，果味特别香甜，但受气候限制较大，如冬天不冷，翌年就不会开花结果，所以种植的地区范围较小。为了鼓励种植荔枝，清莱府每年举行“荔枝盛会”，盛会有荔枝比赛、“荔枝美女”比赛，以及荔枝花车游行。这天，清莱府到处是鲜红的荔枝，满城是荔枝的清香，人们沉浸在荔枝的世界中，尽情享受荔枝带来的欢乐。荔枝盛会也吸引了大批国内外游客。
龙眼——香飘万里
继荔枝之后，龙眼接踵而来。龙眼的名称很多，有龙目、桂圆、益智、驱珠、圆眼、燕卵，也有荔枝奴之称。龙眼属亚热带地方水果，在树形和树叶上都与荔枝树相似，二者均为无患子科的乔本植物。干皮粗厚，呈茶褐色、树叶大多是偶数羽状的复叶，四季常青。整株树的外型美观，是春天开花的蜜源植物。龙眼成长期较久，长达七个月，树的寿命很长，一般有四百年左右。龙眼原产于中国福建、广东、广西等地。在泰国北部的森林中也曾发现过野龙眼，但核大肉少，品种不好。据说，一八九零年，在曼谷王朝第五世王时期，一位中国人把五颗优良品种繁荣龙眼树苗带到曼谷，献给五世王后。王后决定将其中两颗栽种在曼谷，三颗栽植在清迈。几年后，栽植在清迈的三颗树结出了香甜的龙眼。从此清迈、南奔遗迹附近各府逐渐成了泰国龙眼的主要产地，尤以南奔府产的最为著名。清迈府的龙眼树种植面积和产量都略低于南奔府。目前泰国龙眼的品种有早种龙眼、桃花龙眼、青歪龙眼、红种龙眼和如耀龙眼等。早种龙眼在七月中旬开始成熟，比别的品种早成熟一个月，虽不是上等品种，也能出售较好的价钱。桃红龙眼是最名贵的品种，以其肉色桃红色而得名，味道香甜，肉厚汁盛。这种龙眼树种植费工，产量有饿较少，所以价钱昂贵。青歪龙眼和如耀龙眼为一般品种，比较容易种植，产量比其他品种高，因而价钱较便宜。龙眼是泰国北部人民高到自豪的水果。为了使其他地区人民也能分享龙眼盛产的欢乐，每年八月中旬在南奔府举行三天“龙眼节” 。
菠萝蜜——世界最大的水果
菠萝蜜是水果中体积最大的水果，生长在干粗叶大的树上，果实依偎在树干之间。当成熟时，好象十多斤重的黄色大东瓜，垂挂在树上。它表皮似中国哈密瓜外表，内部有数十个由粘黄胶质组成的小房，每个房内深藏一片形状美观的黄澄澄的果肉，味道香甜。初次吃时，不知如何取出果肉，泰国友人曾告诉说，取果肉前，必须在刀面上涂上油即可从任何一端开刀。但由于初吃缺乏经验，往往使刀上和手商沾满粘胶，不能轻易取出全部果肉，而且连刀上的粘汁也洗不下来。
林檎—无柄手榴弹
林檎又称“释迦”是形状奇特的水果，样子和大小几乎和手榴弹没有什么两样，因而人们又称它“无柄手榴弹” 。
林檎的果皮很软，肉白色略甜，有淡淡的清香，由象马牙似的几十个小瓣组成。每个瓣里包含著一颗乌黑晶亮的小核。据说儿童贪吃林檎，常被果核卡住喉咙。
番石榴——曼谷苹果
木仔（又名番石榴、芭乐）是泰国妇女喜爱的水果。它状如生梨，外皮呈嫩绿色，味似枣子，吃起来甜脆。木仔在曼谷各地区广为种植，品种最好，人们也称木仔为“曼谷苹果” 。木仔营养丰富，所含维生素c比同量的柑橘多五至十倍。表皮部分可作避臭味之用，还可治疗浓疮。
木仔树的嫩叶烤焦黄后，用开水冲饮，能治疗泻肚。生叶研磨之后，可用来外敷治疗皮肤发庠或皮肤过敏?。缓诳谥芯捉?nbsp;，可除口臭、烟味和洒味。
椰子
椰子是泰国各地都盛产的水果。其嫩白的肉和香甜的水，清热清火。但在泰国并不只是饮用椰子水，它有十分广泛的用途。它的全身都是烹调佳肴的佐料。泰国的荤、素食品，大多使用椰子桨、椰叶和椰糖烹制。在大街上，到处出售椰桨和供榨椰桨用的椰子丝。椰壳还可烹制泰国特有的“鱼窝” 。将鱼放在空心的椰壳里蒸熟，香味扑鼻，散发出椰子的清香。
凤梨
泰国的凤梨也久负盛名，其特点是个儿大、汁多、甜美、芳香。全国各地都种植凤梨，常年开花结果。除供应国内市场外，大部分凤梨制成罐头，向国外出口。
葡萄
泰国气候终年炎热，本来不出产葡萄。经过泰国农业技术人员和农民的辛勤劳动，终于在泰国的土地上种出了葡萄，而且还做到了葡萄个大肉厚，在国内享有盛名。当年，中国副总理邓小平访问泰国时曾参观过佛统府三攀县的一个葡萄园，赞扬泰国人民善于引进和培育水果品种的精神。
泰国最早的葡萄品种是六十多年前从国外引进的，一共引进了一百多个品种，经过多年的试验、栽培，先后淘汰了九十多个。现在泰国普遍种植的有“白玛拉加”和“卡迪那”两个品种，产量都很高，且颗粒大、汁甜味美。这些葡萄不仅畅销国内，而且还向马来西亚、新加坡、菲律宾等国出口。
香蕉
香蕉是泰国最为普通便宜的水果且长年都有，吃的方式也多种多样。炸香蕉便是一种吃法。据说，多吃香蕉要上火，而炸过的香蕉却能消暑去热。香蕉皮经油炸后，变成咖啡色的软香蕉条。因果肉中的甜汁炸后溢出，吃时甜中带酸，别有风味。
香蕉也有烤吃、做羹吃，腌蜜汁或当作佐料吃等等。
柚子
泰国由于对柚子的品种不断改良，因而，“暹罗柚”的声誉很响亮，特别是湄南河流城的下游，是种植柚子的理想地方。其中“坤西施”（nakornchaisri）和“挽巴谷”两地的品种出名最久，而深为大家所熟知。
坤西施是曼谷以南的一个邻府名，是途径佛统府和向泰南的必经之地。沿途上会见许多卖柚子的摊位。因此有些其他地区种植的柚子，也会冒充一下坤西施这个雅号。一个柚子的大小，一般是中间的直径达10—30公分，有圆形也有梨子形，表皮色青，而成熟的柚子皮色会由青色而变成金黄色。柚子皮厚为1—5公分。且含有油脂腺，可以保存一个月到一个半月时间。经过一段适当保存时间的柚子，会更甜更香。因此刚摘下来的柚子不宜马上就吃。
水果的雕刻
果雕不同于其他艺术创作之处，在于果雕使用的材料是各款的蔬果，它脆味嫩、多汁、易枯萎，受到材料、空间和时间等诸多限制。此外，果雕的构图必须力求生动、动作要精准娴熟，以切、削、刻、旋、戳、压等技巧雕刻，达到以形表意、以意代形，形意皆备的艺术境界，并使形、题、意得到统一。果雕首先的一步是构思主题，接着是做轮廓成形，再紧一步就是精工细雕了。这道手续是果雕的精髓部分。果雕师要得心应手地选用雕刻刀，以娴熟的刀法精雕细刻，有盛开的花朵，有含苞待放的花蕾，每一朵都展现不同的神态，红花绿叶、达到形神皆备的艺术境界。
果雕的蔬果，多种多样，小南瓜、番茄、木瓜、嫩姜、西瓜等等。在果雕师的手中都生灵活现，以不同的瓜果组合。呈现出和谐生动的画面。让人们在用餐之际达到赏心悦目的享受。
在泰国，无论中午或晚上进餐时，随便访问一家泰式餐馆，你将会见到精致的水果雕刻。这些水果装在盛器内，边缘用鲜花装饰，看上去极似一件艺术品。
水果的雕刻艺术起源于泰国的素可王朝时期，在一次国宴上，当时明莱皇后创了一个水果雕刻精品，四周辅刻得到广泛的普及，在大城王朝时期，它被纳入当时的十大艺术成就之一。起初，此项艺术仅在宫廷内制作，后来逐渐流传到全国的高等学院和政府机构和庙寺中，最后才普及到大众生活之中。
目前，在许多宴会和招待会上，处处装饰着用香蕉、西瓜、菠萝、木瓜和人心果雕刻的花卉、鸟类和各种图案，形象栩栩如生，却可做到以假乱真的地步，给人们以美的享受。
樱桃番茄
[概述]樱桃番茄是番茄大家族中成员之一，番茄的别名有西红柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今还有大量的野生种分布。为茄科一年生草本植物。番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄为栽培种;秘鲁番茄为野生种。故樱桃番茄是现在栽培番茄的祖先。
早在15世纪末，印第安人就开始种植番茄，18世纪初传入欧洲，18世纪末开始食用番茄。据考证，大约在2000年以前我国就有番茄，我国种植的番茄是从欧洲以及东南亚传入的，清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载:“茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实……草本也，来自西番，故名” 。由于番茄有特殊味道，在当时多作观赏栽培，到20世纪初，城市郊区开始有栽培食用。我国栽培番茄，是在50年代初迅速发展起来的。目前已成为特大城市蔬菜面积中的主栽品种。番茄除作蔬菜食用之外，亦作鲜果食用。
上海地区所称之樱桃番茄，其实是野生型亚种和半栽培型亚种的统称，其主要是果型小，形似樱桃。80年代栽培的多数是作为番茄杂文亲本。樱桃番茄适宜冷藏和加工整形罐头番茄，又可作为装饰蔬菜，如今已进入宾馆宴会桌上。
樱桃番茄是杂交一代小番茄，果型大小整齐一致，红度足，糖度高，色泽鲜艳，不裂果，口味香甜鲜美，并耐冷藏。樱桃番茄又适宜庭园、室内栽培，既可观赏，又可食用。
樱桃番茄植株生长强健，茎蔓生，体表有细而短的黄色茸毛，叶大，缺刻深，裂片长，先端渐尖，椭圆形、卵圆形或圆形，花序主要为单总状，或偶有呈分枝的复总状花序，花数较少，一般5-6朵，花萼花瓣几乎等长，子房球形，柱头短或与雄蕊等长，果实球形，有火红色、粉红、金黄色等， 2心窒，偶有3心室。果实光滑种子心脏形，有绒毛。樱桃番茄抗性强，是抗病育种的原始材料。
樱桃番茄生长发育的适宜温度，在20-28℃，种子发芽期需要湿度25-30℃ ，低于14℃发芽困难。幼苗期白天温度为20-25℃，夜间为10-15℃ 。开花座果期，白天20-28℃，夜间15-20℃ ，低于15℃ ，生长发育缓慢，气温高于35℃时，植株生长缓慢，也会引起落花落果。果实发育期，一般白天为24-28℃，夜间为16-20℃，昼夜温差保持在8-10℃ 。
樱桃番茄对土质要求不严，不耐肥。
[栽培要点]
(1)播种育苗:樱桃番茄可以春秋两季栽培，春播的播种期在12月份，秋播的播种期在8月5日以前。春播的都行保护地育苗(冷床育苗或管棚育苗) 。苗龄掌握在80天左右。秋播可露地育苗，亦可保护地育苗，苗龄掌握在20-25天左右，不论春播或秋播育苗，都以应用营养体或营养土块为好。
(2)定植:选择排灌两便，前茬在3年内没有种植过茄果类作物的土地，及早深翻晒白，以有机肥料作基肥。(每666.7平方米施肥量在3000干克左右，过磷酸钙25千克) 。然后作宽135-150厘米(连沟)的高畦。平盖好地膜。管棚栽培的，则要先盖膜，切忌先种后盖膜，种植时要注意选择好天气抢种，每畦定植2行，行距30厘米。
春季要掌据以温促发，达到早管早发的目的。秋季管理抓降温保苗。肥水管理与普通番茄不同，樱桃番茄的特点是不耐肥，所以要严格掌握以水吊肥、轻肥勤浇的原则。开花座果期，用好座果灵，使用浓度要低于普通番茄，一般掌握在15毫克/千克。果实成熟期的肥水管理，干湿要均匀，以防止裂果。樱桃番茄是无限生长类型，叶腋间极易发生侧芽，必须经常地及时地整枝。单杆整枝、双杆整枝均可以。为害樱桃番茄的主要虫害是蚜虫、斜纹夜蛾等。
[营养与食用]番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8-5%，酸0.15%一0.75%、蛋白质0.7%一1.3%、维生素o.6%–1.4%、矿物质0.5–0.8%、果胶1.3%–2.5%、维生素c 25-45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素bl、b2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄-样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素c是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
番茄的食疗显著:用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。
樱桃番茄又名珍珠果、圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。本期厨星为我们做了三道以樱桃番茄为配料的家常菜，既简单又美味，你若有空也不妨一试。
金龙摆尾
原料:小黄鱼、樱桃番茄、香菜
制作:
1、将小黄鱼掐去头部并且洗净，裹上生粉;
2、起油锅，将小黄鱼炸至金黄色，捞起，在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态;
3、把整个樱桃番茄对半剖开后，放置在鱼头处，撒上香菜即可。
点评:这道菜由红、黄、绿三种颜色的食材构成，小黄鱼翘尾巴的姿态俏皮可爱，闻起来香味扑鼻，因此刚一端上桌来就引起了大家的高度关注。由于这道菜有荤有素，因此吃起来咸甜爽口，别有风味。
怡红快绿
原料:樱桃番茄、生菜
制作:
1、生菜去根、洗净，在沸水中烫一下后捞出装盘;
2、把整个樱桃番茄对半剖开，在生菜叶上摆成两排。
3、把生蒜切碎，用少许油略炒一下去味，撒在两列樱桃番茄中间。
点评:由于加工比较简单，这些蔬菜保留了原汁原味，减少了营养成分的损失，却一点也没有失去良好的口感，因此不一会儿便风卷残云–被大家瓜分得干干净净!
“做菜不单是为了吃，更重要的是享受一种过程。”这位酷酷的男厨星双成如是言道。虽然平时上班没空做菜，但遇上周末老朋友聚会，心情大好的他就会挥动大铲来两下子，做出几道悦目又爽口的可爱小菜来。瞧，这三道以樱桃番茄为配料、名字也很好听的菜肴，就是他在聚会上的杰作。
原料:鸡蛋、橙子、樱桃番茄、葱花、猪油
制作:
1、将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入适量盐、味精。
2、鸡蛋蒸熟后，正面扣在盘子上，中间插上樱桃番茄。
3、将橙子切成半圆片摆在边上，最后用葱花点缀。
点评:这是一道小吃，属于粤菜风味的，不仅看着色泽亮丽，而且还是开胃佳品。
荔枝就是，长这样

文章插图
5、1998年,那种水果是产量百果之王【百果之王是什么水果,冬枣又被称为百果之王，这种水果的营养成分很高吗？】柑橘。
世界柑橘产量居百果之首， 1998年产量10282.2万吨，远远超过香蕉5900万吨。世界从70年代中期起每年有3%-5%的柑橘过剩，国内20世纪80年代末开始一些相形见绌的品种出现滞销。柑橘，是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称，我国是柑橘的重要原产地之一，已有4000多年的栽培史。