爆米花是用什么做的,怎么做爆米花？

1、怎么做爆米花?微波炉、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（最上层，最后洒），最好不要浸在油里，容易焦，都是1：1平铺在底部二分半钟放在微波炉里面高火，就OK了。

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2、爆米花是用什么做的爆米花的原料是什么1、爆米花的主要原料就是玉米。
2、市面上买到的爆米花基本上都是玉米做的，不过这种玉米可不是平时吃的玉米，而是一种专门的爆米花玉米，被称为爆裂玉米，它的育种起源于美国，颗粒比较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬，它的子粒含水量适当时加热，可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花，因此常被用来加工爆米花，成为一种制作爆米花的专用玉米品种。爆裂玉米比普通的玉米小，但是结构更加紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性，爆裂玉米因此而得名，也被大家直接称作爆米花玉米。

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3、爆米花原材料是什么?原材料是玉米。
准备用料：玉米粒240克、黄油20克、糖粉30克。
1、玉米粒洗净晾干，拣出坏掉的，黄油，糖粉准备好。
2、不粘锅小火加热，放入黄油，小火使黄油融化。
3、关火，倒入玉米粒翻炒均匀。
4、盖上盖子，继续开小火。
5、可以看到玉米开始爆了。
6、等玉米基本爆完。
7、开盖，撒入糖粉迅速翻均匀。
8、晾凉后就可以吃了。
爆米花原材料是：常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。
爆米花的原理：取适量的玉米（或大米）放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。
历史来源
爆米花是一种古已有之的膨化食品，数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前，居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。
哥伦布在返回欧洲后，曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民栽种、烘烤玉米的技术。
一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于当时的“工艺”所限，在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。
以上内容参考：百度百科-爆米花
爆米花的主要原料就是玉米、糖和油，成品爆米花大约50%~70%是碳水化合物（包括玉米中的淀粉以及配料糖份）、20%~30%是脂肪，3%~9%左右是蛋白质。
爆米花脂肪、糖分较多，算是高热量食物，尤其脂肪中的饱和脂肪比例很高，再加上高温加热的水溶性维生素破坏殆尽，甚至可能产生一些致癌物，因此不算健康食品，一般电影院销售的爆米花还可能存在甜味剂、色素过量的风险，甚至包装可能包含荧光增白剂，这些都算是食品安全隐患。
扩展资料
爆米花不建议长期食用：
爆米花不是必需的，常见爆米花也称不上多健康，所以原则上不建议吃。另外爆米花中的配料双乙酰虽然正常使用是安全的，但是在长期吸入的情况下确实有对肺部造成损伤的案例。
【爆米花是用什么做的,怎么做爆米花？】此外，爆米花对牙齿有一定伤害，爆米花的残渣很容易留在牙齿上，诱发细菌繁殖并产酸造成牙龈炎、龋齿等。
参考资料来源：人民网-营养师顾中一：揭密爆米花不为人知的十一件事
原材料是玉米。
爆米花（Popcorn），一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
爆米花所用的原料有爆花玉米（或大米最好是江米)+奶油+香精。爆花玉米是一种专用玉米，颗粒很小，加热到一定温度后就会自己爆成玉米花，只需加入奶油和香精即可；大米做的米花则是将大米蒸熟之后晾干，然后用大油把蒸好的大米炸一下，等大米爆成米花，然后称热加入糖稀等原料就行了。做起来很容易，买起来很费事。

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4、爆米花用什么玉米爆裂玉米
爆米花通常都是用爆裂玉米做，具有强大的膨爆能力，受热后籽粒爆裂，形成大的米花。在超市或者网上都可以购买到这种玉米，制作时，放进微波炉内加热就可以爆裂形成爆米花了，还可以根据自己的口味加入糖或者盐。
干玉米
普通的干玉米也可以做爆米花，用炒锅、高压锅等容器加热，利用高温使玉米爆裂，专业的爆米花机器爆裂效果更好。加热时注意搅拌让玉米受热均匀，掌握好火候，每次制作的量也不应太多，避免爆裂时玉米炸锅伤到自己。
爆裂玉米和干玉米制作出的爆米花口感不同，爆裂玉米做出的爆米花，米花部分更多，口感更香脆，普通干玉米做出的爆米花，米花部分较少，更坚硬，难嚼。

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5、街边卖的爆米花是什么做的?街边卖的爆米花想必大家都吃过吧，不仅有着甜甜的味道，另外也脆脆的，得到了大家的喜爱，不过街边卖的爆米花并不是用高粱玉米做的，而是用小玉米，接下来小编就为大家介绍一下。
一、小玉米做的
首先要知道爆米花的材料就是用玉米制成的，但是如果在街边用玉米炸爆米花的话，那么不仅非常耗时，另外也非常的麻烦，所以这些师傅都会在超市去购买那种小玉米，小玉米跟玉米是一样的性质，只不过个体比较小，能够缩短时间，同时也能够减少成本，因此一斤小玉米就可以做很多锅爆米花。其次小玉米也是分种类的，所以大家想要炸爆米花的话，尽量去超市询问工作人员，专门购买可以炸爆米花的玉米，再准备一些油、糖等，这样就直接可以把玉米放在锅中进行翻炒，大概炒到5分钟的时候就逐渐的开始爆了，这个时候就要盖上盖子，不然很有可能撒一地。
二、不能多吃
除此之外爆出来的爆米花不要直接用手抓，因为很有可能会比较烫，会出现烫手的情况，这个时候尽量将火关掉，晾凉一会儿再进行装袋就可以了，虽然爆米花是大家比较消遣的一个零食，但是也不能多吃，不然会摄入大量的糖分，从而让身材走形，另外也会影响大家的食欲。
三、结语
最后小编想说，很多人在炸爆米花的时候经常会出现糊的情况，这是因为放入的油是黄油，因为黄油就不是用来炸爆米花的，所以想要炸爆米花，尽量用普通的油或者是菜油都可以，另外也要快速的晃动，这样才能够保证小玉米受热均匀，不过大家也可以根据自己的口味选择放入的糖含量，不喜欢吃糖就可以不放糖，这都是可以的。
是用·专门爆爆米花的玉米做成的，在锅中放少许油，再加白糖，放入玉米，开始炒，炒到5分钟左右就会开始爆爆米花。
是用大米，玉米，小米加一些白糖利用高压的原理制作而成的，口感非常的香甜，特别的脆，非常的好吃，很受年轻人和小朋友的喜爱。
都是用玉米做成的，先熬制一些糖浆，然后放入一些可以制作爆米花的玉米粒。