肉糕真空包装保存几天,一箱肉糕多少斤，批发多少钱一盒？不能冷冻怎样保存？

1、一箱肉糕多少斤,批发多少钱一盒?不能冷冻怎样保存?1、肉糕很重的，一公斤只有一本厚书那么大。你说的一盒，即使是小箱子可能也有10-20斤以上。
2、肉糕是新鲜的好吃，由于含有鱼、红苕粉、猪肉、鸡蛋等，而且是熟食，在常温下很容易变质影响口感，甚至发酸了就更不好吃了。所以运输需要用冰袋，平时也应放冰箱冷藏，尽量在几天内吃完。冷藏保存时间不能过长，即使冬季也不要超过半个月。
3、并不是不能冷冻。冷冻肯定保存时间更长，但一般的肉食冷冻时间也不能超过两个月，何况是熟食。我试过，肉糕冷冻应能保存一个多月以上，但解冻后口感较松软不如新鲜的好吃了。另外切记要分开冷冻，吃多少解冻多少，因为多次冷冻更加降低风味，完全失去价值了。

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2、肉糕要等水分干才能抽真空吗是的。
经多方了解核实并确认无误，肉糕要等水分干才能抽真空。
【肉糕真空包装保存几天,一箱肉糕多少斤，批发多少钱一盒？不能冷冻怎样保存？】

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3、肉糕冷冻一年还能吃吗肉糕放冰箱是冷藏还是冷冻1肉糕能不能冷冻
肉糕不建议冷冻。
肉糕是一种由红薯淀粉、鱼肉泥、猪肉泥、鸡蛋等加清水混合之后搅拌成的淀粉糊蒸制。蒸好之后含水量比较高，如果冷冻的话，肉糕中的水分会慢慢结晶，将肉糕的缝隙撑大，等食用之前解冻，冰块融化，肉糕质地就变散，不成型了，因此肉糕是不建议冷冻的。
2肉糕冷冻一年还能吃吗
保存得当的肉糕还是可以吃的。
食用没有变质的话都是可以食用的，因此肉糕冷冻一年没有变质的话，也是可以食用的，只是经过长时间的冷冻，肉糕的质地松散，不能切片煮或者炸食，只能蒸熟之后，食用松散的肉糕块。
3肉糕放冰箱是冷藏还是冷冻
肉糕放冰箱冷藏。
因为肉糕的质地原因，放在冷冻室会影响组织结构，影响口感，想要肉糕保持最佳的食用品质，建议将肉糕放在冷藏室，低温可以延长肉糕的保质期，但是又不会影响肉糕的口感和味道。
4肉糕怎么保存
1、将蒸成型的肉糕放在蒸笼里面降至室温。
2、清洗干净手和道具，将肉糕切成合适一顿食用的大小。
3、用保鲜袋将肉糕装好，将保鲜袋口束好，直接放在冷藏室冷藏即可。
4、如果是购买回来的肉糕，保持包装完好，放在冷藏室保存即可。
5、注意在保质期间食用完即可。

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4、肉糕怎么保存肉糕冷却至室温放入保鲜袋中，束紧袋口再放入冰箱冷藏室即可。肉糕是由红薯淀粉、鱼肉泥、猪肉泥、鸡蛋、清水等混合搅拌成的淀粉糊蒸制而成。蒸好后含水量比较高，如果冷冻，肉糕中的水会结晶，将肉糕的缝隙撑大。食用时解冻，冰块融化，肉糕就会变散，影响口感，所以不能冷冻。
肉糕冷却至室温放入保鲜袋中，束紧袋口再放入冰箱冷藏室即可。肉糕是由红薯淀粉、鱼肉泥、猪肉泥、鸡蛋、清水等混合搅拌成的淀粉糊蒸制而成。蒸好后含水量比较高，如果冷冻，肉糕中的水会结晶，将肉糕的缝隙撑大。食用时解冻，冰块融化，肉糕就会变散不成型，影响口感，所以不能冷冻。
麻城有肉糕席即以肉糕为主菜，其中武汉市黄陂区、麻城市、赤壁市的肉糕最为著名。肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色，不仅好看，而且味道鲜美。

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5、麻城肉糕怎么保存麻城肉糕保存方法：将蒸成型的肉糕放在蒸笼里面降至室温，用保鲜袋将肉糕装好，将保鲜袋口束好，直接放在冷藏室冷藏即可。如果是购买回来的肉糕，保持包装完好，放在冷藏室保存即可。
麻城肉糕是湖北麻城传统名菜之一。大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，就是肉糕主打。将鲜鱼去剌去皮，猪肉(五花肉为上佳)去骨剔皮，均剁成肉浆，制成膏状，将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸30分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。