1、豆角煮多久才熟?豆角煮20分钟 。
由于豆角之中带有一种内毒素,需要高温才能破坏掉,因此一定要充足加温煮开,或急火加温10分钟以上 , 以确保长豆角烂熟,这样吃的时候才不会对健康有影响 。当水煮豆角处于煮沸5分钟的时候 , 其中的皂素产生达到最高点 , 之后会逐渐减弱 , 在当持续煮沸20分钟时,豆角的毒素才会完全消失 。
判断豆角熟了的方法
1、颜色变暗
一般生豆角的颜色多是浅绿色的,将豆角炒熟之后颜色会变成暗绿色,如果豆角颜色全部都变成暗绿色,就说明豆角差不多炒熟了 。
2、味道变软
小心尝一口豆角,如果是没有熟的豆角,尝起来会有豆腥味,而完全熟了的豆角尝起来就没有豆腥味,口感偏软 。
因为豆角当中含有一种毒素,需要高温才能破坏掉,所以一定要充分加热煮熟 , 或急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了 。因此焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色,颜色变深,变软才可以出锅 。
要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下,只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分 , 再放进油锅里炒 。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦 。判断豆角是否熟透的方法是:豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味 。也就是说要看豆角炖多长时间,其实只要看豆角这些特质就好了,你学会了吗 。
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2、豆角煮多长时间能熟 豆角煮多久能熟将从超市或菜市场挑选的新鲜长豆角用清水浸泡一会儿,然后清洗干净,切成小块 。
煮长豆角需要多长时间?
锅洗净烧开水,加少许食用油在上面 。水快开的时候,加入长豆角 , 开始煮 。可以加锅盖,煮10-15分钟左右 。
煮好后加些盐和鸡精调一下味,就可以出锅装碗了 。一个煮长豆角就好了 。
制法:锅中倒入适量食用油,大火加热,然后将洗净沥干水分的长豆角倒入锅中翻炒片刻,翻炒至半熟左右 。
豆子变色半熟后,往锅里加水,水量差不多淹没豆子 。调整火的大小,继续煮一会儿,一般就多几分钟 。可以加个锅盖煮 。
煮熟后,加入一些盐和鸡精调味 。根据自己的口味,喜欢清淡就少加盐 。
方法:如果用高压锅煮,用的时间比较少,几分钟就能煮好 。然而,用高压锅煮的豆子往往会失去松脆感 。我个人不推荐 。
1、煮熟豆角一般需要急火加热10分钟以上,如果豆角很老煮烂的时间需要长一些,15到20分钟左右,如果很嫩的豆角 , 用开水绰几分钟即可 。
2、判断豆角熟没熟可以在起锅前观察外观是否保有原本的生绿色,吃吃看是否还存有豆腥味,还可以用铲子看看能否切断豆角,或者直接尝一下味道 , 如果没有嘎吱声即可 。
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3、豆角煮多久能熟才没毒 豆角煮的时间1、豆角用水煮的话20分钟就能熟,如果用油煸炒,至少需要10分钟以上才能完全熟透,这样才没有毒 。
2、因为豆角含有一种皂素,这种物质是有毒性的,需要高温才能消灭这种毒素 。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好 , 是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 。
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4、豆角开水煮多久才熟【白不老豆角煮多久能熟,豆角煮多久才熟?】 回答
豆角一般在开水里煮5分钟左右即可熟透 。在炒豆角之前,需要将豆角的两头和豆筋都去除,这样不仅能让其口感更好 , 还更容易炒熟,并且食用这样的豆角也更容易消化 。豆角的筋如果不摘除的话 , 会导致豆角难以被炒熟,半生不熟的豆角吃了有可能会引发腹泻 , 严重的还会导致食物中毒 。
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豆角一般在开水里煮5分钟左右即可熟透 。在炒豆角之前,需要将豆角的两头和豆筋都去除,这样不仅能让其口感更好,还更容易炒熟,并且食用这样的豆角也更容易消化 。豆角的筋如果不摘除的话,会导致豆角难以被炒熟,半生不熟的豆角吃了有可能会引发腹泻,严重的还会导致食物中毒 。
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5、豆角煮几分钟能熟 豆角煮多少分钟能熟1、豆角煮20分钟左右才能熟 。
2、豆角一定煮熟才能食用,老豆角的话,在煮豆角时要把两头的尖角去掉 , 再用水炖煮,锅中放水需要没过豆角,当豆角煮沸20分钟之后,毒素才会消失 。嫩豆角可以先在锅中用开水焯一下,豆角的颜色从鲜绿色变成有一点发黄,吃起来没有豆角的腥味 , 就是可以了 。
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