面条是小麦做的吗,面条和米粉最大的区别是什么?

1、面条和米粉最大的区别是什么?米粉和面条形状类似，但是制作的原材料完全不同，米粉主要成分是大米，面条的主要成分是小麦。
米粉是两千多年前秦始皇派大军南征的时候发明的，因为南方人不种小麦，而秦始皇的兵大部分都是秦地生人，一直喜欢吃面条。大军打到南方桂林一带的时候，带去的小麦吃光了，只好吃米饭。因为吃不到家乡的美味，就患上思乡病了，严重到影响部队战斗力了。
有一位军中伙夫，就想出了做米粉的方法：用大米磨成米浆，然后再做成米皮切成米粉，以此缓解了士兵的思乡病。桂林米粉出名的原因看来是有历史底蕴的。
扩展资料：
米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
1、原料不一样。米粉使用大米作原料，面条用小麦做原料。
2、口感不一样。米粉的弹性比面条要强，韧性也比面条好。
3、营养价值不一样。面条是小麦做的。而且米就是水稻是寒性的实物，小麦是暖性的，所以胃不好的人不能吃米，要吃面。
扩展资料：
每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。
面条对于帮助朋友们养胃是起到了很好的功效的，由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用面条来养胃。面条中的蛋白质的含量是非常丰富的，因此丰富的蛋白质可以满足朋友们身体活动的需求，从而保证了朋友们身体的一个基本需求，但是朋友们在煮面条的时候一定要注意煮熟透，这样可以预防很多肠道疾病的发生，从而对于朋友们的养生健康将会更加的有利。
参考资料来源：百度百科——米粉
面条（noodle），一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
米粉，也叫米线，米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
【面条是小麦做的吗,面条和米粉最大的区别是什么?】在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。
面条：用面粉做的。
米粉：用米汤做的。面条比米粉的营养成份来得多,所以吃面条对身体来得好.
尤其是胃不好的人最好不要吃米粉,因为米粉不易被消化.
是啊区别大着呢!面条和面类是北方人最爱吃的主食,而米粉米类是南方人吃不厌的主食,两大关系区别的地方还很多,如营养和味道也都有区别

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2、面条是小麦做的吗面条是小麦做的。
面条基本是用小麦粉制成的。面条的种类是很广泛的，面条也可以是用小麦、大米或其它谷物磨成的面粉制作的。
将面粉加水磨成面团，之后再压或擀制成片或长条，再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成可窄可宽、可圆可扁的条状，也可将面团揪面片和做成刀削面等。
面条对的种类：
一、从品种分：
挂面、方便面(油炸、非油炸)、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面。
二、从特色分：
上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面、港式面、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面。
三、从做法分：
汤面、拌面、蒸面、炒面、捞面、闷面、烩面。

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3、面条是小麦做的吗???面条的主要成分是淀粉，占总重量的70～80% 。在显微镜下可以看到，淀粉是由白色圆形或卵形的细小微粒组成的“胶束”聚合体
面条是小麦磨成的面粉做的，小麦→面粉→面条。
面条是面粉做的..

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4、面条来源的作物是什么?就是由小麦加工而成，面条（noodle）是面粉加水和面形成面团，面团经压延、挤压，或搓、拉、扯、揪、拨等加工方法，形成长条状、管状、片状或其它形状面制品的统称。面条以面粉（flour）作为原料制作而成。面粉有小麦粉、荞麦粉、大麦粉、米粉等。据考古发现，青海省贵南县拉乙亥遗址出土了距今6700年（中石器时代）的研磨器（手推石磨的雏形）。甘肃省民乐县东灰山遗址出土了4000年前批量的小麦炭化籽粒（四坝文化）。青海省互助县丰台遗址出土了3200年前的炭化小麦和大麦籽粒（卡约文化）。青海省都兰县诺木洪遗址出土了2800年前的炭化小麦籽粒（诺木洪文化）。据史料记载，小麦是在西汉时期由西域引入关陇，开始在中原大量种植。那么，在没有小麦种植的时代，肯定没有含有面筋（gluten），且富有弹性、延展性的面条。
小麦起源于西亚地区（今伊朗和伊拉克地区），通过西亚游牧民族东迁和丝绸之路传入新疆、陇西、陇东、关中和中原地区。据《汉书·食货志》记载，汉武帝的大臣董仲舒曾上书武帝：“《春秋》它谷不书，至于麦禾不成则书之，以此见圣人最重麦与禾也。今关中俗不好种麦，是岁失《春秋》之所重，而损生民之具也。愿阁下幸诏大司农，使关中民益种宿麦（注：冬小麦），令毋后时” 。汉武帝时期的农学家泛胜也曾经在关中推广小麦的种植。可见，汉代之前关中一带很少种植冬小麦（宿麦）。由此可见，小麦面条在中国的起源一定是小麦引入新疆、陇西、陇东、关中和中原之后的事情。
面条来源的作物主要是—–小麦；
也可以是豆类、高粱。
就是小麦啊

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5、面条是什么做的面条的制作原料1、面条是面粉做的，面粉是小麦磨成的粉。
2、我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。