菊花茶泡久了为什么会变绿

菊花茶泡久了以后 , 出现绿色 , 引起的原因可能是菊花花蒂中的叶绿素浸出 , 导致茶汤变绿!

菊花茶泡久了为什么会变绿

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1. 菊花茶泡久了以后 , 出现绿色 , 引起的原因可能是菊花花蒂中的叶绿素浸出 , 导致茶汤变绿 。
2. 泡菊花茶时用的是沸水 , 水温没有把握好导致菊花茶变色 , 一般用水温75℃的水泡菊花茶即可 。
3. 用自来水冲泡菊花 , 或者水的碱性较大 , 水中的金属离子与菊花中花色素物质反应 , 也会使得菊花和茶汤变绿 。

【菊花茶泡久了为什么会变绿】