黑枸杞含有大量的花青素，因此，花青素泡水在酸性溶液中是紫色，碱性溶液中则是蓝色！

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黑枸杞含有大量的花青素，因此，花青素泡水在酸性溶液中是紫色，碱性溶液中则是蓝色 。
假冒黑枸杞一般经过染色处理，泡水颜色很浅，不会有拉丝出现 。
一些假冒伪劣黑枸杞，存在质量问题，泡水可能是棕色或者褐色 。
【假黑枸杞泡水是什么颜色】

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