大豆芽中含有一定的卵磷脂，其中卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，可以有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，具有一定预防人体血管硬化的作用！
【预防血管硬化】
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大豆芽中含有一定的卵磷脂，其中卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，可以有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，具有一定预防人体血管硬化的作用 。
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