冰糖葫芦并不是某一个地方的特产 ， 广泛流行于我国北方地区！

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冰糖葫芦并不是某一个地方的特产 ， 广泛流行于我国北方地区 。
但是冰糖葫芦在民国时期盛行于北京 。旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同 ， 有好几种类型 ， 在食品店、公园的茶点部或影剧戏院里的 ， 那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售 ， 其制作精致 ， 品种众多 ， 有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦 。所以勉强可以说冰糖葫芦是北京特产 。
冰糖葫芦是中国传统小吃 ， 起源于南宋 ， 它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀 ， 糖稀遇风迅速变硬 。北方冬天常见的小吃 ， 一般用山楂串成 ， 糖稀冻硬 ， 吃起来又酸又甜 ， 还很冰 。
【冰糖葫芦是哪里的特产】

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