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烤饺的做法和配方 烤饺的做法步骤和配方 1.材料:猪肉(肥瘦)400克，韭菜200克，饺子皮300克 。
2.辅料:盐1/2茶匙 ， 胡椒粉1/3茶匙，花生油1茶匙，白糖1/4茶匙 。
3、肥瘦猪肉，剁成肉末 。将韭菜切成0.5cm的小块 。
4.在市场上买现成的饺子皮 。记得是蒸饺皮，包饺子，用最简单的方式包 。
5、热锅，油，小火，起锅，加水，不要饺子底 。
【烤饺和煎饺的做法】6.盖上盖子，焖3分钟，翻面，基本熟了，再稍微煎一下另外两面 。这个过程一直很缓慢 。
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