要去虾线！

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要去虾线 。
【虾尾用不用去虾线】在制作虾尾的时候 ， 是建议将里面的虾线去除的 ， 虾线是小龙虾的消化腺 ， 里面主要是虾肠胃中还没消化吸收完的东西 ， 虽然适量食用一些并不会对人体造成什么伤害 ， 但是一般还是建议将其去除 。
虾尾中的虾线气味较大 ， 而且有时候还会混有一些泥沙和小石子 ， 不去除的话会影响食用的口感和风味 。

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