隔夜饭忘记放冰箱能吃吗?

时间过长的话不建议再吃了!

隔夜饭忘记放冰箱能吃吗?

文章插图
时间过长的话不建议再吃了 。
常温下的温度比较高 , 可以加快细菌生长繁殖的速度 , 所以如果米饭饭保存时间过长的话就会很容易出现变质的情况 。
而且在细菌和酶的作用下 , 米饭中所含的硝酸盐也会转化成对人体有害的亚硝酸盐、亚硝胺 , 这些物质会影响到血红蛋白携带氧气的能力 , 如果食用过多或者长期食用的话就有可能会使人体出现头痛头晕、全身乏力等缺氧的症状 , 因此是不建议继续吃的 。
【隔夜饭忘记放冰箱能吃吗?】