使其冷却后重新炖!
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使其冷却后重新炖 。
燕窝没有泡发直接炖的话,炖的时间就会特别长,并且燕窝也不容易被炖熟,某些部位就会呈硬块无法煮透,这样燕窝的营养就不能完全挥发出来 。像这种情况的话,建议将燕窝关火冷却,等其完全冷却之后再去重新炖,这样才能彻底将燕窝炖烂,才能更好吸收其中营养成分 。
【燕窝没泡发就炖怎么补救】
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