松茸储存需要清洗吗?

根据情况看!
【松茸储存需要清洗吗?】

松茸储存需要清洗吗?

文章插图
根据情况看 。
松茸在被水浸湿后,非常容易影响口感和鲜度,而且还有可能会加快细菌微生物滋生,使松茸的保存时间缩短,因此松茸储存一般是不建议清洗的 。
但松茸如果是用来冷冻保存的话,也可以进行清洗,因为冷冻的温度可以使水分子快速凝结成冰晶,不仅对口感和鲜度的影响较小,而且可以最大化的抑制微生物,使保存时间更长 。