要焯水!
![西葫芦凉拌需要焯水吗?](http://img1.wenrenren.com/230509/120JaU4-0.jpg)
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要焯水 。
凉拌西葫芦之前必需要把西葫芦进行妥善的处理才可以,西葫芦不同于黄瓜,黄瓜可以洗干净就可以直接食用,而西葫芦需要去皮,如果焯水,焯水可以将其他一些不能生吃的成分去除掉,再者焯水后西葫芦口感也更好,没有凉拌的西葫芦没有焯水,食用起来只会有一些苦涩味,食用还是建议焯水比较好,这样既能品尝到原汁原味,也可以吸收很多的营养 。
【西葫芦凉拌需要焯水吗?】
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