首先用清水将发酵豆瓣清洗几次，红辣椒去蒂洗净，生姜和蒜切碎！
文章插图
1. 首先用清水将发酵豆瓣清洗几次，红辣椒去蒂洗净，生姜和蒜切碎 。
2. 红辣椒切块后成辣椒酱，加入大量盐，倒入切好的姜蒜 。
3. 混合搅拌后倒入豆瓣继续搅拌，再倒入适量油，接着盛入坛子中，清理好坛口周围，盖上盖子等待发酵即可 。
【豆瓣酱的做法 怎么做豆瓣酱】
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1. 首先用清水将发酵豆瓣清洗几次，红辣椒去蒂洗净，生姜和蒜切碎 。
2. 红辣椒切块后成辣椒酱，加入大量盐，倒入切好的姜蒜 。
3. 混合搅拌后倒入豆瓣继续搅拌，再倒入适量油，接着盛入坛子中，清理好坛口周围，盖上盖子等待发酵即可 。
【豆瓣酱的做法 怎么做豆瓣酱】