通常我们都认为水果加了保鲜膜的保鲜效果更好一些 , 其实加了保鲜膜的菌落数量比不加保鲜膜的高很多 , 因为问题就出在保鲜膜上!水果包上保鲜膜后 , 两者之间形成了一个相对密闭的空间 , 这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件!
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通常我们都认为水果加了保鲜膜的保鲜效果更好一些 , 其实加了保鲜膜的菌落数量比不加保鲜膜的高很多 , 因为问题就出在保鲜膜上!
水果包上保鲜膜后 , 两者之间形成了一个相对密闭的空间 , 这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件 。
保鲜膜不仅不能防菌 , 反而保护了细菌的生长 。西瓜是富含糖和水分的水果 , 在覆盖保鲜膜之后 , 更适宜细菌生长 , 所以细菌生长的特别旺盛 。
建议大家购买新鲜的水果 , 吃多少买多少 , 如果吃不完及时放入冰箱冷藏 , 不要覆盖保鲜膜 。还要注意尽量不要购买市场上切开、覆盖保鲜膜的水果 , 因为这些水果长时间搁置 , 细菌总数很容易超标 。
此外 , 还有些人喜欢用勺子吃水果 , 这样水果容易沾上唾液 , 更容易变质 。切块吃水果 , 无论从卫生还是健康角度 , 都比较科学 。
【不加保鲜膜冷藏最好】
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