贝类怎么煮 _扇贝_问人人知识网

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那要看你什么贝了~不过海鲜的贝类一般不需要煮多长时间的~五成熟就好了~张口的话就太熟了口感上面要差很多的~我吃那些贝类基本上控制在三到四成熟就好了~一般把水烧开之后把贝类放进锅里煮分把钟就ok啦
有很多的人都特别喜欢吃扇贝，扇贝还是非常好吃的。而且在吃扇贝的时候也需要很好的注意，如果说大家选择自己在家制作的话，那么也需要准备相关的调味料。因为一个好吃的调味料至关重要，有不少的网友表示，扇贝肉也都应该等到煮了之后再炒，这样也能够增加它的口感，还能够让它更加的入味。一般情况下也需要煮半个小时左右，这样才能够让扇贝肉更加的有口感。
扇贝的做法很简单大家也都表示，在酒店还是餐桌里面都少不了扇贝。因为扇贝是一道非常出名的菜品，再加上它也特别的好吃，这也就获得了很多人的热爱。有不少的网友表示，经常吃扇贝也是比较好的，因为扇贝非常的有口感。而且它的做法也是非常简单的，大家也可以选择买到相关的扇贝，然后自己在家里制作。
准备相关的调味料如果想要煮出比较好吃的扇贝，那么也需要大家准备相关的调味料。因为调味料非常的重要，如果说没有准备好相关的材料，那么也会导致煮出来的扇贝没有口感。大家也需要提前把扇贝煮熟然后用料酒去腥，这样才能够让扇贝的口感非常的美味。大家也需要很好的注意这方面的事情，这样才能够煮出比较好吃的扇贝。如果说人们都没有注意这方面的事情，就会导致煮出来的扇贝没有口感，还会给人一种不好的感觉。
扇贝非常的好吃之所以能够感觉到扇贝很好吃，这也都是跟相关的火候有很大的关系。如果说人们在煮的过程当中没有注意时间，那么就会导致煮出来的扇贝没有口感，还会让人们感觉到不好吃。大家也都表示，扇贝是一道不错的美食，但是在烹饪的过程当中一定要格外的小心。所以说大家一定要很好的注意，也需要提前用料酒去腥。
扇贝的煮法：
主料：红扇贝1000克。
辅料：精盐5克。
步骤：
1、小扇贝用清水浸泡。
2、一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，并把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。
3、扇贝洗刷干净之后用清水浸泡5小时左右，每隔一小时换一次水，促使扇贝吐出沙子。
4、锅内加水，加入精盐，烧开后加入扇贝煮4分钟左右分钟左右，扇贝开口后捞出来即可。
5、小扇贝煮好了，非常鲜美，不蘸调料可以更好的品味扇贝的自然味道。