两者差不多！
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两者差不多 。
由于排骨肉中的脂肪被部分分解 ， 所以白色的骨头汤会比透明排骨汤外观看上去更美味一些 ， 口感也好喝一点 ， 但清汤、白汤在营养成分上并没有什么差别 ， 食用后对人体都是有营养的 ， 不过骨头汤里的营养只有1%-2% ， 而骨头肉的营养大约有15%-20% ， 因此在喝骨头汤中的同时建议肉也进食最好 。
【骨头汤白色好还是清的好】
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