看情况！

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看情况 。
大闸蟹作为一种河蟹 ， 其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇、氨基酸等成分物质 ， 保存起来比较困难 ， 能不能将其置于冰箱冷冻 ， 需要看大闸蟹的状态而定 。
一般要是大闸蟹是活的 ， 那么将其置于冰箱冷冻就不适合 ， 因为冰箱冷冻室温度过低 ， 在零下18度左右 ， 这样很容易导致大闸蟹被冻死 。
但要是大闸蟹已经被煮熟或者死亡 ， 那么可以短时间内将其置于冷冻室保存 ， 在冷冻室的低温条件下 ， 可以帮助延长其保质期 。

【大闸蟹能冷冻吗？】

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