文章插图
蒜苔炒山药的做法 蒜苔炒山药怎么做第一步
主料:蒜苔150g、山药150g辅料:红辣椒半个、生姜1片、大蒜2瓣、盐1g、鸡精1g、油适量
第二步
蒜苔洗净，切段 。
第三步
山药去皮，洗净，切成小条 。
第四步
红辣椒洗净切丝 。
第五步
将姜剁成粉末 。
第六步
蒜末 。
第七步
锅中放入适量清水，大火烧开 。山药焯1分钟，捞出沥干水分 。
第八步
锅中放入适量油，加热至6成油温，放入姜蒜末炒香 。
第九步
加入蒜苔和红辣椒丝翻炒至碎 。
第十步
炒山药30秒 。
【山药可以跟蒜苔炒在一起吃】步骤11
加入1g盐和1g鸡精，翻炒均匀，出锅 。

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