山药发芽了还能吃！

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山药发芽了还能吃 。
山药发芽好山药豆发芽一样，不会自身任何有毒有害的物质，比如龙葵碱等，只是在山药发芽的时候大量的淀粉、蛋白质等成分会被分解，来供给芽的生长，因此营养成分稍有降低，但是还是可以食用的 。

【山药发芽了还能吃吗？】

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