![湖北藕做法](http://img1.wenrenren.com/230520/1603125956-0.png)
文章插图
湘乡回锅藕的做法材料:莲藕300g,芹菜1根,小米椒3个,大蒜3瓣 , 豆瓣酱半勺,酱油半勺 。
步骤:
1.莲藕去皮洗净 , 切片放入清水中待用,芹菜斜切成小块,小米椒切成3圈,大蒜切成3瓣 。
2.锅中放入适量油,将油温加热至七成热,放入莲藕炸至表面微黄,盛出待用 。
【湖北藕做法】3.锅内留底油,加入半勺豆瓣酱和蒜末炒红油,加入芹菜炒至断,加入莲藕片和小米椒翻炒,加入半勺酱油、半勺白糖和半勺鸡精,拌匀出锅 。
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