味增汤是用什么材料做的,味噌汤的做法？ _知识分享

1、味噌汤的做法?味噌汤的做法
材料
主要食材海带5克、豆腐55克，辅助佐料味噌酱12克、盐3克
味噌汤的做法
1、豆腐洗净切丁;将水放入锅中，开大火，待水滚后将海带、味噌酱熬煮成汤头。
2、将熬出的海带、味噌汤头后，再加入切成小丁的豆腐。
3、待水沸后加入少许盐调味即可。
味噌汤的功效与作用
海带豆腐汤是一款简单易做的汤，清爽可口，能够排毒养颜，兼有减肥之效。海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌、防止夜盲症等功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。这道汤味道鲜美，而且有丰富的额营养，可以补充丰富的钙质和维生素，而且还可以有清热润燥的作用，具有通便利尿的作用，对于白领来说是不错的减肥促进代谢，增强免疫力的好选择，大家不妨试试，营养丰富味道美哦。
味噌的做法
干锅鱼头
食材：鱼头1个、五花肉100g、姜15片、蒜20瓣、芹菜2根、红葱头15粒、指天椒6个、白糖半茶匙、白酒1茶匙、生抽1茶匙、味噌酱2茶匙、紫金椒酱1茶匙。
做法：
1、洗净主料并吸干水分，鱼头剁小块，五花肉去皮切片;洗净辅料，姜去皮切片，蒜、红葱头去掉外皮保留原粒，指天椒切圈，芹菜去老叶切成小段;取一空碗，将适量的生抽、白糖、味噌酱、紫金椒酱调成酱料;
2、用调好的酱料将鱼头拌匀，腌制30分钟;鱼头腌好后，取钻石锅，下五花肉煎出油;将姜、蒜、红葱头放入锅中爆出香味;将鱼头连同酱料平铺在锅中;
3、盖上锅盖，先中火h3分钟左右，待锅中发出咕咕声后，转小火继续h5分钟;时间到，揭开锅盖，倒入芹菜和指天椒;沿锅边淋入白酒，盖回锅盖再h2分钟;h好后，关火，揭开锅盖即可食用。
味噌的食用方法
既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。
味噌的食用禁忌
无太大禁忌，一般人均可食用。
味噌和味噌汤一样吗
味噌和味噌汤是不一样的。
味噌：味噌又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。如果没有，可以用鸡精代替。
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。
味噌一般可以分为米曲制成的米味噌、麦味噌、豆曲制成的“豆味噌”等，其中米味噌的产量最多。味噌可以腌渍小菜、凉拌菜的淋酱、火锅汤底、各式烧烤及炖煮料理等，吃法非常多样化。但是味噌不耐煮，一般在煮汤的最后再加入味噌，略煮一下就可以熄火了，这样加进去的味噌可以提升汤的香味。
材料
豆腐1/4块，海带芽5公克，葱1支，出汁300cc，味噌1又1/2大匙，味淋1小匙
做法
1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。
2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。
3.海带芽泡水使其膨胀，再沥干水份备用。
4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味淋拌匀。
5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。
1
葱切末。内酯豆腐切块
2
锅中倒入清水煮沸。加入内酯豆腐、味增、海带干、虾仁
3
大火煮沸。最后倒入葱末即可
做法一材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精。1、鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，…
2.
做法二 1、豆腐切小?。ㄓ投垢刑?

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2、味增汤是什么味味增汤是咸鲜味。味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，味噌是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。
味增汤是咸鲜味。味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，味噌是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。
【味增汤是用什么材料做的,味噌汤的做法？】

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3、味噌汤的配方私房菜之猪肉味噌汤
食材明细如下：我打了马赛克，免得被吐槽说我做广告，濉
2
煮一锅开水，先把味噌酱加进去煮开。
3
接着下豆腐块和雪白菇，煮10-13分钟，把食材都熟了。
4
倒入打散的鸡蛋液，再煮1-2分钟，形成“蛋花”即可加入适量的盐调味。
5
离火前撒上柴鱼片和葱花，搞定了！
6
简单、美味、营养、方便的味噌汤就完成了，即可享用吧。Bon appetite.
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌。
味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
海带不要清洗用干布拭去灰尘，萝卜、豆腐切块，将柴鱼片装入味宝中，将昆布剪成条下入凉水锅中,加热到汤汁开始冒小泡就可以了不要烧开，用纱布过滤掉杂质,向汤中下入豆腐、干的裙带菜和金针菇，将味增放入汤勺中加汤后用筷子打散，加入萝卜块,汤汁
配方，怎么了？你可以把这个汤跟这个味正，放在一起就可以。

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4、日本料理的味增汤是用白味增做还是用赤味增做啊?谢谢日本料理的味增汤用白味增或者赤味增都可以，下面是用赤味增做汤的具体做法：
准备材料：赤味增40g，水500ml ，豆腐96g，日式柴鱼一把，葱一根
1、将准备好的水倒入锅中，开大火将水烧开。
2、水烧开后，调中火，加入一把柴鱼片，盖上盖子，煮2分钟。
3、2分钟后，把煮好的柴鱼高汤用筛子筛干净。
4、再把筛好的柴鱼片高汤重新倒回锅里。
5、将买来的豆腐切成小块放在盘中备用。
6、把切好的豆腐倒进高汤里，开小火，改上盖子，煮1分钟。
7、把赤味增放到筛子里，开着小火的情况下，让赤味增在筛子溶解。
8、全部溶解后，筛子里会留下渣滓，把这些渣滓扔掉。
9、把准备好的葱在砧板上切成葱花备用。
10、关掉火，加入葱花，味噌汤就做好了。
日本料理的味增汤是用白味增做的，还是一种翅为动作的呢其实我不是很懂日本料理，但是我觉得不管它，黑猫还是白猫，照着耗子就是好猫你可以试试，不管是白味增还是黑龙江，只要能做出你心里头的那个味道就可以了，所以很多事情你去问别人，1000个人会有1000个说法所以最好的做法就是直接去尝试

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5、做味增汤需要什么材料5_传统日式味增汤，到底是怎么制作的？
用料
主料
海带适量
辅料
北豆腐
1块
柴鱼
适量
调料
葱
少许
味噌
适量
日式味噌汤的做法
1.豆腐切小?。ㄓ投垢刑酰?，嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用
2.将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼,汤水留用
3.将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度,关火
4.用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可
烹饪技巧
1、汤色本该是混浓的，但我拍照弄来弄去就开始有少许沉淀，无碍。
2、嫩海带与味噌的咸度根据不同牌子口味不同,所以一定要边试味边调整咸淡程度。
这个就不知道了，主要是看你自己的口味
什么叫增汤