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酸菜鸡蛋饺子馅做法窍门 怎么做酸菜鸡蛋饺子馅 【酸菜馅饺子做法东北酸菜馅饺子做法】1.材料:酸菜500g、鸡蛋4个、葱、姜粉、十三香、蚝油 。
2.酸菜洗3遍，挤干水分，剁成馅放入容器中 。将葱切碎放在酸菜上面，放入适量的十三香 ， 将50g左右的热油浇在葱花和十三香上 ， 加入适量的姜粉和盐搅拌均匀 。
3.将鸡蛋打散，将锅内热油倒入蛋液中快速搅拌，成小颗粒 。凉了放入酸菜 ， 加入蚝油搅拌成馅备用 。

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