三色藜麦可以直接煮饭吗,三色藜麦米饭怎么做 _知识分享

1、三色藜麦米饭怎么做用料:大米
300g；三色藜麦
20g
三色藜麦米饭的做法:
三色藜麦浸泡，其实白色藜麦最好吃，适合儿童，建议用白色藜麦替代三色藜麦。
藜麦清洗后和大米一起放入电饭煲，点煮饭功能。煮熟即可。简单又有营养的米饭就做好了。
用料:大米；三色藜麦；
做法:
1.先把这些大米，三色藜麦，分别泡一下。
2.先把三色藜麦先蒸一下。
3.在和大米一起蒸，就好。
蒸好后，还可以放上，喜欢的菜做成炒饭。
以下为三色藜麦米饭的具体做法：
1、准备用料大米300克，三色藜麦20克；
2、三色藜麦浸泡，白色藜麦较好吃，家里有小孩一岁半以下的，可以用白色藜麦替代三色藜麦；
3、藜麦清洗后和大米一起放入电饭煲，点开煮饭功能，煮熟即可。

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2、三色藜麦和大米的做法很多朋友购买藜麦之后，回去都对藜麦的吃法产生了诸多疑问，有一种经典问题是，“藜麦是否要和大米掺着吃？”
关于这一点，很多人大概这么想的：大米毕竟是祖辈饭碗里流传下来的主食，即使藜麦也能当主食吃，但总不能完全替代大米吧；再者，可能有人出于省钱的想法，感觉藜麦贵于大米，如果每顿只用藜麦做主粮，会感到“奢侈” 。
诚然，目前优质藜麦的价格比较贵，尤其是有机藜麦，营养价值影响了价格的因素，物以稀为贵。但是，藜麦和大米掺着吃，价格较贵绝不应该是主要原因，毕竟，以青海藜麦香米为代表的优质藜麦，价格在20多元每斤，已属于性价比颇高的了（国外进口的质量相当的藜麦价格在百元一斤）。
藜麦当然可以与大米掺着吃
藜麦本身就是一种既可以作为主食，又可以搭配其他食材的粮食。由于藜麦的营养全面且丰富，和大米掺着吃，能有效补充大米在去糠过程中失去的营养，还能缓解食用大米后带给人“升糖指数”的飙升问题。主粮大米和辅粮藜麦，当然能成为一对好搭档！
藜麦的特性优势：胚芽占比极高，完全蛋白食材。藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，这是很多谷物不具备的。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，品质与肉类相似，全蛋白的藜麦，恰好填补了大米中缺乏的蛋白质，给我们全面的营养补充。因此，大米中缺乏的矿物质、维生素、膳食纤维等营养元素，在藜麦这里，都被完美的填补上。因此，藜麦掺着大米吃，确实是不错的选择。
而藜麦作为降糖能手，在多种谷物中，是不可多得的适合糖尿病人的主食。藜麦的升糖指数只有35，膳食纤维素含量高达7.1%，，而且含优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化缓慢，可以保障餐后血糖水平不会升高太多，减少糖尿病并发症的几率。研究证实，规律性地食用藜麦会减少二型糖尿病的发生。
藜麦也一样能作为主食单独食用！
上文提及了藜麦与大米掺着吃的好处，尤其是降糖降脂、有利于糖尿病人恢复等功效。但你要明白的是，要想把藜麦的效果发挥得更好、见效更快，最好是直接烹煮藜麦食用。
单独蒸煮食用
煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
而青海藜麦香米（奎奴亚藜）的颗粒饱满、色泽丰润、蒸出饭的味道清香Q弹，劲道。由于产于青海海西州，无论是海拔高度、日晒情况、冰川水灌溉条件、有机培育、科学加工等环节，都可确保藜麦籽粒的品质。
除了混合大米蒸熟、藜麦单独蒸熟等吃法外，藜麦还有以下的食用方法：
1、混合其他谷物一起食用
藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。
2、搭配其它食材做菜
一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如：海参浇藜麦（海陆双尊）、藜麦扒鲍鱼（营养滋补餐）、藜麦水果沙拉（营养减肥餐）、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥（养颜排毒）、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用，营养更高。
3、饮品
藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口，例如：藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品，或者做成藜麦豆浆等。
用料
大米300g
三色藜麦20g
三色藜麦米饭的做法
三色藜麦浸泡，其实白色藜麦最好吃，家里宝贝一岁半以下的，建议用白色藜麦替代三色藜麦。
藜麦清洗后和大米一起放入电饭煲，点煮饭功能。煮熟即可。简单又有营养的米饭就做好了。
三色藜麦紫薯粥的做法步骤
步骤1、三色藜麦、大米装8分满的杯子，一杯可以装150克米，藜麦占大米的1/3 ，虾仁提前备好，带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥，足够一家四口喝。
步骤2、大米、藜麦君藜麦淘洗干净放入电饭煲内胆中，加入适量的清水。
步骤3、具体水量根据个人喜好来加，我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。
步骤4、选择汤粥功能，默认时间为50分钟，时间按“+”或“―”可以调整，几秒钟后自动运行。
步骤5、熬粥的过程中要处理鲍鱼，用小刀顺着壳削下鲍鱼肉，去掉内脏等，用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净，切上十字刀花，放入冷水锅中小火开始煮，水里放一点料酒，有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮，这样煮的鲍鱼肉不会发硬。
步骤6、离熬粥结束还有7、8分钟的时候，开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮，米脱糖饭煲不是高压锅，可以中间开盖加料。
步骤7、最后放入煮好的鲍鱼，少许的盐调味，撒葱花即可开吃。
步骤8、很粘稠的粥，有虾仁、鲍鱼，鲜味十足，自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊，二碗粥进肚。
小贴士
1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好，回家只需刷洗干净煮即可，鲍鱼一定冷水下锅煮。
2、藜麦君白藜麦是免洗的，可以直接下锅煮。
3、电饭煲自动保温6小时，煲好的粥放在锅里，随时都能喝上热粥，特别适合加班一族。
三色藜麦是一种健康食材的低脂低热量，而且营养价值极高，是最近几年市场上最热销的杂粮食材，据说它能保健身体也能预防疾病，经常食用能延年益寿。那么三色藜麦应该怎么吃呢？它有哪些不同的做法呢？
三色藜麦的做法
三色藜麦最常见最简单的做法就是把它蒸熟以后直接吃，在用它蒸饭以前，应该先把它用清水淘洗干净，并用清水浸泡2~3小时，然后再准备适量的大米，把泡好以后的三色七藜麦与大米一起入锅加清水蒸熟，取出以后搭配自己喜欢的菜品一起吃就可以。
三色藜麦的正确吃法
1、煮粥
煮粥是三色藜麦最正确的吃法，在用它煮粥的时候，需要把它与小米21:2的比例准备好，提前用清水淘洗干净，而且要用清水浸泡一小时左右再入粥锅，加入适量清水，用大火煮开，用小火慢慢熬制成粥，熬好以后出锅就能食用。
2、做豆浆
三色藜麦做豆浆也是他的正确吃法，在用它做豆浆时，需要把它淘洗干净后，提前用清水浸泡几小时，然后再与泡好后的黄豆一起放入豆浆机中，加入适量清水，接通电源上豆浆机工作，等他结束工作后取出过滤就能得到好喝的三色藜麦豆浆。
3、做汤
做汤也是三色藜麦的正确食用方法，人们在用三色藜麦做汤时需要给它搭配一些肉类食材，最好能把它与鸡肉和排骨等食材放在一起煲汤喝，这样会让做好以后的藜麦汤口感更好，营养价值更高，但三色藜麦与肉类食材一起煲汤时需要提前把肉类食材洗干净，并用沸水焯掉血水，再与三色藜麦一起入锅，不然会影响汤品做好以后的口

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3、三色藜麦最简单的吃法三色藜麦最简单的吃法：
食材：三色藜麦半杯、糯米1杯1杯、大米半杯。
1、用电饭煲带的量杯，共两杯的量，糯米一杯，大米半杯，三色藜麦半杯。
2、先把三色藜麦浸泡10分钟，也可以和糯米等一起浸泡。
3、糯米和大米洗干净。
4、所有材料一起放入电饭煲，正常煮饭的程序就可以。
5、时间到，米饭煮熟，开盖凉一凉。
6、米饭软糯又带筋道，非常好吃，关键营养丰富。
7、可以做成米饭球，淋上炼乳，小朋友超爱。

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4、三色藜麦米的正确吃法怎样做三色藜麦米的正确吃法如下：
主料：三色藜麦，大米，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，芝士片，肉松，沙拉酱。
三色藜麦洗干净，加水和大米一起煮饭程序，在米里加少许食用油，米饭更松软。所有食材放入碗中加入沙拉酱拌匀备用。
用一块打湿的屉布，戴上手套取一小团藜麦饭用手摊平。放入适量的沙拉馅，用屉布包裹起来慢慢捏紧就可以了。

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5、三色藜麦的正确吃法怎样做三色藜麦是一种营养价值极高的杂粮食材，它外表颜色不一，有白色，黄色和红色三种，所以被人们称为三色藜麦。三色藜麦是一种低脂低热量的健康食材，能为人体补充丰富营养并能维持人体健康，它在日常生活中适合用来煮饭吃，但它怎么煮才好吃呢？想了解这方面的知识可以看看下面对三色藜麦正确做法的介绍。
三色藜麦怎么煮好吃
1、三色藜麦在淘洗干净以后，放在清水中浸泡，浸泡2~3小时以后再入锅煮，煮好以后比较好吃，因为三色梨麦是一种比较难煮的杂粮食材，如果把它淘洗干净以后，直接放在水中煮会需要很长时间，而且好以后的口感也不会太好。
2、三色藜麦在煮的时候，根据自己的需要加入适当的配料特别好吃，像生活中常见的山药，地瓜以及难过等都可以和三色藜麦搭配在一起煮，在煮的时候也要把三色藜麦淘洗干净以后，用清水浸泡以后，然后再与准备好的其他食材一起入锅加清水煮，煮好以后加少量白糖调味口感特别好。
三色藜麦的正确做法
1、三色藜麦粥
用三色藜麦煮粥是它最正确的做法，再用它煮粥时需要准备三色藜麦50克，提前用清水淘洗干净，并用清水浸泡两小时，再准备适量的大米，小米，紫米和红豆等常见粥里时，才把他们头洗干净以后，与泡好以后的三色藜麦一起入锅，加清水煮制成粥，煮好以后出锅就能食用。
2、三色藜麦饭
三色藜麦不但能用来煮粥，还能用来蒸饭吃，在用它蒸饭的时候，需要提前把三色藜麦淘洗干净，然后再准备适量的大米，它与大米之间的比例可以按1:2来准备，把大米也要淘洗干净与泡好以后的三色藜麦一起入锅，加适量清水蒸熟，取出配上自己喜欢菜也特别好吃。
上面这些是小编对三色藜麦吃法的具体介绍，能让大家了解三色藜麦怎么煮更好吃，也能让大家知道三色藜麦的正确吃法，那些注重养生的人就多吃一些三色藜麦吧。
【三色藜麦可以直接煮饭吗,三色藜麦米饭怎么做】1.三色藜麦至少六个小时。洗的要点:将藜麦放入碗中，加水，用手搓几下；如果时间足够，也可以将藜麦浸泡在清水中1小时，直到外层的水溶性皂苷溶解。
烹饪要点:以陈麦可为主食――制作米饭、粥等。单独或与其他谷物混合。在沸水中煮大约15分钟。种子变成半透明后，就可以吃了。此时的味道是咬口的，微有弹性。如果你想藜麦变软，你需要延长到20分钟。
3.蒸的要点:需要提前泡几个小时。藜麦香米是一种复合淀粉和高膳食纤维食品。蒸之前需要很长时间吸收足够的水分，才会变软。
4.炖的要点:火力不要太高，水量要略多。
5.配菜要点:一般先将藜麦煮熟或软化，沥干水分再搭配菜肴使用。或者用小火炒藜麦，炒到香，再当配菜。藜麦也可以用来煲汤――它的种子有一种清香的味道，所以适合和其他材料一起煲汤，还可以去除鱼和肉的腥味。