大闸蟹是海水还是淡水,大闸蟹是海鲜吗 _知识分享

1、大闸蟹是海鲜吗大闸蟹不是海鲜。大闸蟹是湖蟹，属于淡水蟹，主要在内地淡水湖养殖。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物做成的料理，包括鱼类、虾类、贝类。无论从大闸蟹的特性，还是从大闸蟹的生存环境来看，大闸蟹都不是海鲜。
大闸蟹
大闸蟹，是河蟹的一种，在我国北起辽河南至珠江的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最为鲜美。
一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。大闸蟹有四大特征：青背、白肚、金爪、黄毛。我国已有近5000多年的吃蟹历史。
大闸蟹有多味：蟹肉一味、蟹膏一味、蟹黄一味、蟹子一味。蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉一味、小腿肉一味、蟹身肉一味、蟹黄一味。

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2、螃蟹和大闸蟹的区别一个是物种统称，一个是品种。大闸蟹是螃蟹品种的一种，其主要特征是：背青、肚白、毛黄、爪金、肉质丰腴；而螃蟹是一个物种的统称，包括河蟹、海蟹，每一个分类下去可以做多向的延伸，像青蟹、花蟹、梭子蟹、帝王蟹、面包蟹、红蟹等。
公螃蟹和母螃蟹的外观区别
其实从外观上来看，便能够很好的区分公螃蟹还有母螃蟹。首先可以将螃蟹给翻转过来，看它的腹部便能够来进行一个辨别。大多数情况下，公螃蟹它腹部的壳一般是尖形的，而母螃蟹它的腹部的壳是圆形的，通过这个办法，便可以很好的进行判断。再者判定公母螃蟹时，可以看它腹部盖子下面，比较尖而且还窄的便是公螃蟹壳，而宽一点还有圆一点的，便是大家经常称的母螃蟹。所以区分公母螃蟹时，能够从它的外观进行辨别。
公螃蟹和母螃蟹的营养价值区别
另外，公母螃蟹的营养价值，其实也是有一定的区别在的。比如公螃蟹它的蟹黄一般都没有含任何的胆固醇，而母螃蟹的蟹黄便含有胆固醇。再者，公螃蟹还有母螃蟹，它的蟹黄还含有非常丰富的脂肪物质以及蛋白质还有维生素，因此它的营养价值一般情况下都是非常的丰富的。当然，如果有三高的人，就建议不要吃太多的螃蟹，否则可能也会伤害了自己的身体，这一点大家也需要明确好才行。
公螃蟹和母螃蟹的吃法区别
最后，食用公螃蟹的时候，一般可以采用爆炒公螃蟹的方法来进行食用。将螃蟹给清洗干净，接着再将公螃蟹的外壳还有脚给分离开来，放进锅里面进行一个爆炒，加入一点调味料，爆炒十分钟，便能够直接出锅了。至于母螃蟹，它一般情况下，都可以采用清蒸的方法来进行食用，母螃蟹的蟹黄含量也非常的多，因此女性食用母螃蟹的话，其实是非常好的。清蒸的母螃蟹，也能够保证它的原汁原味!
【大闸蟹是海水还是淡水,大闸蟹是海鲜吗】螃蟹和大闸蟹的区别
一个是物种统称，一个是品种。
大闸蟹是螃蟹品种的一种，其主要特征是：背青、肚白、毛黄、爪金、肉质丰腴；
而螃蟹是一个物种的统称，包括河蟹、海蟹，每一个分类下去可以做多向的延伸，像青蟹、花蟹、梭子蟹、帝王蟹、面包蟹、红蟹等。
大闸蟹和螃蟹哪个钙高
大闸蟹和螃蟹中的钙质含量一样。
每100克蟹肉中含有126毫克的钙元素，而且大闸蟹和螃蟹的蟹壳里面也含有大量的钙元素，通过烹饪可以将这些钙元素溶解到汤里面，饮用后可以为身体补充钙质，是比较理想的食蟹方式。
大闸蟹和螃蟹哪个贵
没有可比性。
螃蟹是一个物种的统称，而大闸蟹是螃蟹的一个品类，不同的品类价格不同，不同的季节，螃蟹的价钱也不一样，从热度来说，中秋前后是大闸蟹价钱最高的时候，沿海城市海蟹最多、最贵。
清蒸大闸蟹的做法
材料：大闸蟹、姜末、白糖。
1、把大闸蟹放在清水里洗净，养半天。
2、用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状姜末、香醋、白糖调调成蘸料蒸锅中放清水，丢几片姜片入锅，水开后把蟹倒放。
3、蒸15分钟取出后解去细绳，装盘即成。
大闸蟹栖于淡水湖泊河流，在河口半咸水域（盐度为18-26/1000，比重为1.016-1.020）繁殖。大闸蟹又叫中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻?。夏耆说墓侵适杷梢材芷鸬讲钩涓浦实淖饔?。
河蟹是淡水中生长，河水中繁殖蟹类。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。
1 螃蟹和大闸蟹的区别
一个是物种统称，一个是品种。
大闸蟹是螃蟹品种的一种，其主要特征是：背青、肚白、毛黄、爪金、肉质丰腴；
而螃蟹是一个物种的统称，包括河蟹、海蟹，每一个分类下去可以做多向的延伸，像青蟹、花蟹、梭子蟹、帝王蟹、面包蟹、红蟹等。
螃蟹
2 大闸蟹和螃蟹哪个钙高
大闸蟹和螃蟹中的钙质含量一样。
每100克蟹肉中含有126毫克的钙元素，而且大闸蟹和螃蟹的蟹壳里面也含有大量的钙元素，通过烹饪可以将这些钙元素溶解到汤里面，饮用后可以为身体补充钙质，是比较理想的食蟹方式

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3、阳澄湖大闸蟹是咸水养的还是淡水养的阳澄湖大闸蟹是淡水养殖。
阳澄湖大闸蟹，就是指产自阳澄湖的中华绒螯蟹，尽管全国各地的大闸蟹基本上品种同样，可是因为水域和饲养方式的不一样，在外型、口感，乃至市场价上都是有所区别，而阳澄湖大闸蟹是认可名气最大的大闸蟹品种，是我国政府为维护原产地名优产品的我国地理标志，而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代称。苏州阳澄湖水位线长期平稳在2米长，地貌繁杂、阳光照射充裕，湖内拥有丰富多彩的微生物品种，河边则是满地水稻，水草植物丰富多彩、螺蛆更肥，与众不同的自然地理标准为大闸蟹的生长发育带来了较好的自然环境。
想要了解更多关于阳澄湖大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是一家以品质大闸蟹为主打产品的全国直营连锁品牌，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市。

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4、大闸蟹淡水产籽还是海水产籽大闸蟹是海水生，淡水长，所以是海水产籽，需要盐度
崇明岛都是淡水，所以淡水产卵，伊不是咸水蟹。

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5、螃蟹属于海鲜吗螃蟹是海鲜，但是螃蟹的种类很多。不是所有的螃蟹都属于海鲜。河蟹、海蟹也叫螃蟹。通常生活在海水中的螃蟹是海蟹，属于海鲜的一种，而生活在淡水中的螃蟹其实是河蟹或者湖蟹，不属于海鲜。
海鲜包括大黄鱼、多宝鱼、三文鱼、章鱼、贻贝、牡蛎壳、贻贝、鲍鱼、海肠、海参、田螺、龙虾、刀额新对虾、梭子蟹、青蟹。
螃蟹有四个部分不能吃，分别是蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。
无论选择哪种蟹，都要选择比较活泼的，爪子比较有力的蟹，会比较新鲜，肉质紧实，口感好。
河蟹不属于海鲜\海蟹就当然属于海鲜了!
淡水蟹和咸水蟹你晓得吧，咸水蟹才是海鲜。
海蟹属于海鲜，河蟹属于河鲜
是海鲜!