取一个蛋黄,与糖粉用电动打蛋器打足5分钟!
文章插图
1. 取一个蛋黄,与糖粉用电动打蛋器打足5分钟 。
2. 如果用丁香,取3根,用研体碾成粉末,加入到蛋黄中去,如果用丁香粉,直接加1刀尖 。
3. 香草豆荚从中剖开,取一半的髓,加入到蛋黄里去 。
4. 边搅拌边加入咖啡奶,最后加入白兰地 。搅拌均匀后,放入冰箱,凉至少2个小时 。
5. 等凉后,表面上还会有很多的泡沫 。将浮沫撇去,即可装瓶 。
利口酒(LIQUEUR)可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料 。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜 。
【利口酒的制作方法有哪些?】
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