文章插图
蕨菜拌海茸丝做法 蕨菜拌海茸丝怎么做第一步
材料:蕨菜250克、干香菇丝50克、大蒜5瓣、香葱2根、香菜2根、盐2克、糖1克、酱油3勺、香油1勺、香醋1勺、鸡精1克 。
第二步
锅中烧开水,放入蕨菜,焯水30秒,捞出 , 冷水浸泡两个多小时,切段 。
第三步
将大蒜、葱、葱花和欧芹切碎 。
第四步
将干海蘑菇丝浸泡在水中1小时 。
步骤5
锅中水烧开,海中肉丝焯水1分钟,捞出沥干 , 放入碗中 。
步骤6
【蕨菜肉丝的做法】加入蕨菜、盐、糖、鸡精、葱花、蒜、香菜、酱油、香醋、香油,拌匀 。
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