开水煮饭好！

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开水煮饭好 。
开水煮饭和冷水煮饭其实从米饭的味道上来说差距不大 ， 但是从营养的角度来说 ， 开水煮饭更能保留营养物质 ， 高温是营养物流失的主要原因 ， 而开水煮饭能缩短米饭的烹饪时间 ， 保留更多营养素 。
【开水煮饭和冷水煮饭哪一个好】

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