文章插图
凉拌茄痂子怎么做 凉拌茄痂子如何做第一步
材料:茄子500克、青椒1个、大蒜3瓣、樱桃番茄10克、食用油5克、姜粉1克、花椒粉1克、醋2克、酱油2克、盐1克、鸡精1克 。
第二步
茄子切半，入蒸锅蒸15分钟，取出晾凉，切丝，装盘 。
第三步
青椒切丝 。
第四步
大蒜剁成蒜泥 。
第五步
樱桃番茄被切成两半 。
第六步
茄子上放青椒丝、蒜末、花椒粉，锅中倒油烧热 。将热油倒在调料上 ， 然后加入醋、酱油、盐、鸡精拌匀 。
【凉拌茄子怎么做呢】第七步
装在盘子里，用樱桃番茄装饰 。

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